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フィットチーネのボロニアソース 投稿日時 : 2017/12/07 柏第六小学校 牛乳 フィットチーネのボロニアソース いんげん豆のサラダ フルーツポンチ 入り大豆今日の献立は,フィットチーネのボロニアソースです。フィットチーネは卵を加えたきしめん状【幅4~7mm)のパスタです。比較的幅の広いものをタレアテッレ,狭いものをフィットチーネと読んで区別することもあります。またフィットチーネよりも幅の狭い平麺パスタは,タリエリーニといいます。スパゲティと比べてどっしりとした感じがあり,濃厚なソースに合います。