2020年12月の記事一覧

牛乳　ごはん　いなだの照り焼き　キャベツときゅうりのごま酢あえ　みそけんちん汁　早香　炒り大豆



今日の献立は,いなだの照り焼きです。いなだはぶりになる前の魚です。さっぱりとした味わいの魚です。さっぱりとした身に甘いたれが合います。

牛乳　親子丼　ツナあえ　柏野菜の味噌汁　りんご　大豆小魚



今日の献立は,親子丼です。初めて出します。卵と鶏肉の親子と玉ねぎ,にんじん,グリンピースが具です。しょうゆベースの汁がごはんになじんで食べやすい味です。

牛乳　ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　切干大根のうま煮　いものこ汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,切干大根のうま煮です。干した大根である切干大根と鶏肉,油揚げ,干ししいたけ,いんげん,にんじん,さつま揚げを入れて煮ています。

牛乳　ごはん　鯖の立田揚げ　白菜のおひたし　じゃがいもの味噌汁　早香　炒り大豆



今日の献立は,鯖の立田揚げです。鯖をしょうが,にんにく,酒,しょうゆで下味をつけて,でんぷん,米粉をつけて揚げています。鯖は脂がのっていておいしい魚です。

牛乳　ドライカレーライス　ツナサラダ　りんご　小魚



今日の献立は,ドライカレーミートソースです。ごはんはバター,カレー粉,塩,酒を入れて炊いています。そのドライカレーの上に,ミートソースをかけて食べます。

牛乳　ごはん　珍珠丸子　ナムル　春雨スープ　大豆小魚



今日の献立は,珍珠丸子です。新メニューです。豚肉と豆腐,スキムミルク,卵,干ししいたけ,ねぎ,パン粉を混ぜ合わせたものにしょうゆで味付けして丸めて,もち米を周りに付けて蒸しています。肉汁がつまっていておいしいです。

牛乳　さといもごはん　鮭のバターしょうゆ焼き　キャベツと昆布のレモンあえ　大根の味噌汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,さといもごはんです。さといもは貯蔵性がよく１年中出回っていますが,秋から冬にかけてが旬です。さといもは中心に親芋ができ,そのまわりに子芋,さらにひ孫と一つの種芋からたくさん芋が出来ます。スーパーで売っているのは,子芋と孫芋です。