2019年11月の記事一覧

牛乳　ごはん　ししゃも焼き　カレーきんぴら　いも団子汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,いも団子汁です。いも団子は,給食室で手作りしています。ゆでたじゃがいもをつぶして,でんぷんと混ぜあわせて団子にしています。手のかかっている汁なので,皆さん残さずに食べましょう。

牛乳　すき焼きどんぶり　おかかあえ　田舎汁　りんご　アーモンド



今日の献立は,すき焼きどんぶりです。すき焼きの歴史は意外と浅く,江戸時代末期頃に誕生しました。７世紀後半から明治に入るまで,日本では肉を食べることが,禁止されていました。明治天皇が牛肉を食べたことがきっかけで一般庶民にも牛肉を食べることが解禁されました。関西地方では,「すき焼き」関東地方では「牛鍋」が庶民の間で大流行しました。給食では牛肉ではなく,豚肉を使用しています。

牛乳　コッペパン　かぶの米粉グラタン　パインサラダ　オニオンスープ　大豆小魚



今日の献立は,かぶの米粉グラタンです。具は,えび,マカロニ,たまねぎ,かぶ,はくさい,ブロッコリーでいつものホワイトルゥではなく,米粉でとろみをつけていますので,いつもと感じが違うと思います。柏市産のかぶの甘さを感じながら食べましょう。

牛乳　ごはん　白身魚の酢豚風　みそけんちん汁　みかん　アーモンド



今日の献立は,白身魚の酢豚風です。普通の酢豚は,豚肉を使いますが,今日はメルルーサを使っています。いつもとは違う印象なのではないでしょうか。このような形にすると,魚も食べやすいと思います。

牛乳　チキンカレーライス　にんにくドレッシングサラダ　プルーン　大豆小魚


今日の献立は,チキンカレーライスです。材料は,鶏肉,玉ねぎ,にんじん,しょうがが入っています。調味料は,ガラムマサラ,マサラマイルド,トマトケチャップ,中濃ソース,赤ワイン,しょうゆなどたくさんのものを使って,こくを出しています。鶏肉を使用していますので,豚肉よりあっさりとした味です。

牛乳　フィッシュバーガー　ミネストローネスープ　ドレッシングサラダ　アーモンド



今日の献立は,フィッシュバーガーです。魚はたらを使った,フィッシュポーションを使用しています。たらは白身魚でさっぱりｔｐした味が特徴です。油との相性がよいです。今日はキャベツとフィッシュポーションをパンにはさんで食べましょう。

牛乳　ごはん　鯖の生姜煮　かぶのごま酢あえ　呉汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,呉汁です。材料は鶏肉,だいこん,ごぼう,にんじん,こんにゃく,ねぎ,大豆です。呉汁は,日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水に浸し,すりつぶしたペーストを呉といい,呉を見青汁にいれたものが呉汁です。

牛乳　どさんこラーメン　おひたし　スイートポテト　小魚カシューナッツ



今日の献立は,スイートポテトです。スイートポテトとは,本来は英語でさつまいもを意味します。日本ではさつまいもを用いた洋菓子を指すことが多いです。給食のスイートポテトは,ゆでてつぶしたさつまいもに,とかしバター,生クリーム,塩,砂糖,バニラエッセンス,ラム酒を入れて混ぜ合わせて舟形アルミに入れて焼いています。

牛乳　菊花ごはん　小あじのカリカリ揚げ　三色あえ　豚汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,菊花ごはんです。食用の菊を使っています。菊の香りと彩りを楽しむ秋の献立です。

牛乳　ごはん　肉豆腐　かぶの味噌汁　オレンジゼリー　小魚カシューナッツ



今日の献立は,肉豆腐です。豚肉,豆腐,干ししいたけ,にんじん,たまねぎ,したらき,ほうれん草です。しょうゆ,砂糖と甘じょっぱい味がごはんに合うメニューです。ごはんと交互に食べましょう。