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鮭のゆうあん焼き 投稿日時 : 2018/11/21 柏第六小学校 牛乳 しめじごはん 鮭のゆうあん焼き おひたし ごま仕立ての味噌汁今日の献立は,鮭のゆうあん焼きです。ゆうあん焼きとは江戸時代の茶人の北村祐庵が考えたゆずの香りをつけたたれに漬けて焼いた魚のことです。ゆずの香りがほんのりします。