今日の献立

主食　わかめごはんorキムチチャーハン　and　ガーリックトーストorデニッシュロール

主菜　エビフライor鮭の塩こうじ焼　and　ヒレカツorローストチキン

副菜　切干大根の煮物　or　磯か和え

汁　　柏野菜の味噌汁

フルーツ　いちご　or　リンゴ　or　みかん

デザート　ピーチゼリー　or　フルーツサイダーポンチ

校長検食簿より

今日はバイキング給食。6年生だけのとっておきメニューである。主食は２つを選び、わかめごはん・キムチチャーハンのご飯類はどちらも味があるおいしいごはん、パンはガーリックトーストとデニッシュパンで、ガーリックトーストは主食系であるが、デニッシュは甘さも強く少しデザート系に思われた。主菜は、エビフライか鮭の塩こうじ焼きandヒレカツかローストチキンと魚系肉系から選ぶ。エビフライも塩こうじもどちらもおいしい、ヒレカツとローストチキンもそれぞれにしっかりとした肉の味を楽しめる。切り干し大根の煮物と磯か和えは、磯か和えが海苔の香りが薄くなってしまい、切干の煮物に様々な具材も多く、切干に軍配をあげたい。かぶやはくさいの柏野菜の味噌汁は、優しい味でおいしいが、子供たちにお代わりを勧めたがなかなか難しい結果であった。デザートのリンゴ、みかん、いちごはどれも甘さもジューシーさもおいしく、ピーチゼリーには、白桃缶のおいしさを味わうゼリーで、サイダーポンチは数種類のくだもの缶にサイダーのおいしさがしっかりと合うデザートであった。合計1283Kcalをいただいてしまった。

先生も入って一緒においしくいただきました。

今日は2学期の給食最終日。クリスマスメニューで、タンドリーチキンに彩り鮮やかなサラダに雪を思わせるスープと、温かさを感じる献立である。給食室では、丁寧に調理が行われていました。

タンドリーチキンは、カレー風味がおいしく、鶏むね肉が焼き上げられている。サラダは、ゴマ風味でブロッコリーとサツマイモを賽の目に切った甘味と、野菜たちがおいしく絡んでいる。とてもおいしいのだが、実は残渣は大変多いのが残念。スープは米粉を使って、かぶをふっくらとゆで上げて、おいしいスープになっている。

給食室のみなさん、今年もありがとうございました。来週は6年生向けのバイキング給食で最終になります。次年度もおいしい給食をよろしくお願いします。

校長検食簿より

今日は日本の家庭料理と名付けたい献立で、肉じゃがにキャベツの味噌汁である。肉じゃがは、その名のとおり肉とじゃがいもがたっぷりと入り、たまねぎもおいしい味を出して、人参が彩を添えて、おいしい味に仕上がり、白いごはんによく合う味である。肉じゃがにごはんは、なつかしさを感じるのは年寄世代であろうかと思うが、あたたかい家庭ごはんの代表でいて欲しいと願う。きゃべつの味噌汁は、寒くなり甘さを増したキャベツがたっぷりと入りおいしい味噌汁に仕上がっている。そして今日のデザートは夢オレンジ。愛媛県で開発された柑橘であるが、ジューシーで甘さもたっぷりのおいしいみかんである。とてもおいしく、またリクエストしたい味である。

校長検食簿より

今日は鯖の味噌煮の魚料理。栄養教諭の授業でも取り上げられていた魚である。鯖の味噌煮は給食でいただくのがおいしい。今日もしっかりと煮込まれていた。そして、カムカム和えは、歯の授業とも関連させて、しっかりとカムようにと干いかが細切りになって入っている。かぼちゃの団子もすりおろしたかぼちゃが粉と一緒になって丸くお汁の中に入って、これもなかなかおいしい団子汁である。

校長検食簿より

今日は麻婆豆腐とごはんが別々に出る麻婆豆腐定食風の献立。いつも上にかけてどんぶりにして食べていることが多いが、別々で食べてみると麻婆豆腐だけの味を味わうことができる。人参、ショウガ、ネギ、しいたけ、ひき肉と大豆のみじん切りが、ニンニクや味噌の味とうまくなじんでおいしい仕上がりの麻婆豆腐になっている。ごはんにかけてみると、それはそれでごはんと混ざっておいしい丼になる。今日は単独と丼の二刀流で味を味わわせてもらった。大豆とひじきのサラダはあっさりとした味わいで、ごま油の香りで海を味わうサラダであった。キャロットオレンジゼリーはニンジンのすりおろしをじょうずに使ったゼリーで、にんじん嫌いをなくすことができるデザートゼリーでとてもおいしかった。

校長検食簿より

今日はスパゲティー。なんといっても最近のスパゲティーは麺がとてもおいしくなっている。家でゆでているのと同じような歯ごたえがあり、昔のようにやわらかくなっていないところが、技術の進歩を感じる給食である。今日のスパゲティーは、大根おろしとツナの和風であるが、麺とからむようにちょうどよい大根おろしとなり、味も醤油ベースにおいしくまとまっている。サツマイモとリンゴの甘煮は、これは保護者みんなに食べていただきたい味であった。リンゴがていねいに甘煮されたところに、サツマイモをふかしたものが添えられて、リンゴの香りと味とサツマイモの香りと味と両方をほのかな甘みの中に味わえる、絶品であった。調理の人たちにもエールをおくりたい。かぶのサラダは、カブの実も葉も入り、葉は塩気を含んでカブの実のスライスと一緒に食べると、食感も味もおいしいサラダであった。この季節の柏を味わうサラダである。

校長検食簿より

今日は中華、韓国料理の献立で、プルコギと酸辣湯。プルコギごはんは、豚肉がたっぷりと入り、醤油ベースの甘辛タレの味でたまねぎ・にんじん・もやし・たけのこと野菜たっぷり具沢山のプルコギで、ごはんとしっかりと合って大変おいしい。酸辣湯は、思ったほどに酢っぱくなく、こちらも小松菜・にんじん・しいたけ・ネギともずくが加わり野菜がたっぷりのスープに仕上がっている。ここのところごはんの残量が10%から20%と多くなっているので、プルコギごはんで少しお米をしっかりと食べて欲しいと思う。ヨーグルトのデザートには、サンタのシールが貼られて、クリスマス気分を出している。

校長検食簿より

今日は和食献立で、気温が高く小春日和の日にちなんだのか、鰆と春の魚の香味焼き。鰆は春だけかと思いきや、寒鰆と１２月からの冬も旬になっている。脂がのっているのが寒鰆で、今日はゴマががたっぷりと振りかけられて、おいしく焼けている。五目豆は、大豆と同じような大きさににんじん、たけのこ、油揚げ、こんにゃく、鶏肉、昆布と煮込まれていて、一つ一つを丁寧に箸で取りながらゆっくりと食べる。今日はこんにゃくが話題になっており、こんにゃくは芋の仲間と紹介されていたが、そのこんにゃくは二つしか入っていなかったのが、残念。カブの味噌汁は、カブの葉も一緒に具になって、カブ一体となっての味噌汁で、カブの実の味と香り、カブの葉の歯ごたえを楽しむ味噌汁であった。みかんは、半分をたっぷりと食べられておいしかった。

校長検食簿より

今日は中華・韓国系の献立で、メインは年に一度の手作り野菜揚げ餃子。しっかりとした餃子の皮、それも手のひらサイズの大きな皮に、野菜たっぷりの餃子餡がたっぷりと入り、しっかりカラリと揚げられ、食べるとサクッサクッとして餡からじゅーわーと汁も出てくるおいしい一品である。一つ一つ作る手間は大変なものであったと想像しながら、小学生の時に餃子を一つひとつ包むのを手伝った懐かしい記憶も思い出してきた。なかなか面倒ではあるが、餃子を手作りしてみるのも家族のつながりを作るように思う。もやしのナムルはもやしのシャキシャキとした食感がよい。キムチ鍋風スープは具沢山では白菜と豚肉がインパクトのあるスープであった。ごま油などでもう一発パンチがあってもよかったかと思うが、寒い中の調理に感謝を申し上げる。

校長検食簿より

今日はカレーピラフにポテトサラダとスープの献立。昨日に引き続きカレー味であるが、子どもはそんなことは忘れているし好きな味であるからしっかりと食べるであろう。鶏肉がしっかりと大きな形で入り、玉ねぎ、にんじんと一緒にごはんと絡んでおいしいピラフになっている。ポテトサラダはキュービックポテサラで、すべてちいさめのキューブになって、アーモンドを細かく刻んだ粒々と一緒においしく味わいながらいただくサラダに仕上がっている。キューブになっていると見た目もよく、味も一つ一つ味わいながらいただくことができる。たまごのバジルスープは、乾燥バジルで香りづけがされている。香りづけの難しいところであるが、もう少し香ってもよいかと思った。たまごと玉ねぎが味のベースになり、マカロニとえびが食感を支えて、ふゆらしさのあふれるスープになっている。オートミールビスケットは、サクサク策の食感に薄くて食べやすく、味も甘さもちょうどよい手作りデザートに仕上がっている。

牛乳・赤飯・ヒレカツ・切干大根の煮もの・かきたま汁・お祝いゼリー（いちご）

今日で今年度の給食は最後です。６年生の卒業を祝って「赤飯」を給食室で炊きました。昔から日本で食べられてきた赤飯は「しあわせごはん」です。お祝いのお赤飯、豆が苦手な人も食べてくれていました。

これからもしっかり食べて元気にすごしてください！★とてもおいしかったです。一年間ありがとうございました。

牛乳・セルフサンドイッチ（食パン・いちごジャム・白身魚のタンドリー風味焼き）・ポテトサラダ・千切り野菜とレンズ豆のスープ

今日は「サンドイッチデー」です。ひとり４切の食パンに自分たちでジャムや魚をそれぞれはさんで食べるセルフサンドイッチです。パンにはさまずにそれぞれ食べるのも自由。それぞれ楽しんで食べてくれていました。

牛乳・麻婆豆腐丼・中華風ひじきのスープ・もも缶・炒りカシューナッツ

牛乳・ポークカレーライス・ブロッコリーサラダ・デコポン

★この美味しいカレーライスも今年度最後だなと思うと　格別に美味しい！！

牛乳・ごはん・さばのみそ煮・のりあえ・呉汁・ヨーグルト

今日は「サ（３）バ（８）」の語呂合わせから「さばの日」です。さばの主な水揚げ漁港は千葉県の銚子漁協などです。世界的にも消費量の多い魚で、焼き魚や缶詰などにして広く食べられています。今日は給食室の大きな釜で、弱火でじっきりみそ煮をつくりました。白いごはんのおかげにぴったりです。