校長検食簿より

今日はチャーハンでその味はキムチのチャーハン。キムチ独特の辛味は控えめかなと思ったが、時々辛味を感じるところもあり、キムチの香りと一緒に楽しみながらいただいた。うずらの卵と春雨スープには、うずらの卵がしっかりと入り、うずらの卵をいただきながら黄味のおいしさを味わい、春雨のつるつるとした食感とのコントラストを楽しみながらいただいた。スイートポテトの堤揚げは、春巻きのようなサクサク感に中が甘さ控えめのスイートポテトが入っていて、おいしい副菜としていただいた。サクサクとして食べやすくおいしい工夫が生きていると感じた。

校長検食簿より

今日は子供たちにも人気があるナポリタン。ソーセージが入りケチャップでの味付けは、私たちは昭和を感じる懐かしい味付けでとてもおいしい。スープは野菜たっぷりにお餅も入った洋風の透明なスープ。ニンジンがハート形、お餅もハート形、そしてデザートはチョコカップケーキで、そう今日はバレンタインにちなんで献立であった。

校長検食簿より

今日のメインはビビンバで、お肉ともやしとやさいが甘辛でご飯にぴったりと合う味に仕上げられていてとてもおいしい。韓国発祥のまぜご飯であるビビンバは、野菜もお肉もしっかりとおいしく食べられ、子供たちも好んで食べてくれる。豆腐のスープには豆腐と野菜がたくさん入り、どこが韓国風？かと聞いてみるとごま油が少しアクセントで入っているとのこと。確かに。ヨーグルトは市販のものだが、優しくおいしい味である。

校長検食簿より

今日はパン食の献立でキャロットパン。人参のすりおろしがパン粉に入った少しオレンジかかった色合いのパンで、味に人参を感じることは無いが、なんとなくふんわりとした弾力を感じるパンである。そこにえびと大豆のシチューで、米粉のシチューなので少しあっさりとしているが、えびがしっかりと入って食べ応えもあり、おいしいシチューに仕上がっている。わかめとコーンのサラダは、あっさりとすっぱさもあるドレッシングで仕立てられて、わかめがおいしくコーンの甘味も引き出す味になっている。今日の柑橘は「はるみ」で、甘味とジューシーさのある柑橘でおいしかった。

校長検食簿より

今日は鯖のおろし煮で、みそ煮ではなく大根おろしで味噌醤油で煮込まれている。みそ煮と比べるとあっさりとした仕上がりであるが、ごはんにはよく合う味に仕上がっている。小松菜と油揚げの煮びたしは、油揚げにしっかりと味がしみ込んで、小松菜をおいしく仕上げてくれて、ごはんにもよく合うしっかりとした煮和え物で、これは大変おいしい。白菜と卵の味噌汁は、白菜たっぷりに根菜が入り、味噌と卵での味付けもおいしい味噌汁に仕上がっている。アップルゼリーは手作りのおいしいゼリーであった。

５年生の直売会に向けて、今日は収穫をしています。ボランティアの方々も一緒に給食をいただきました。

校長検食簿より

焼きシシャモはよく給食に出てくるが、今日は玉ねぎソースがかかっているところが新しい。玉ねぎやニンニクの味もする醤油タレソースで、シシャモに洋風の味付けである。野菜のアーモンド和えは、少し甘味のあるドレッシングでアーモンドを砕いたナッツも一緒に入り、野菜をおいしく彩っている。いもの子汁は、里芋がたっぷりと入った、今の時期にふさわしいお汁で、温かくおいしくいただいた。カリカリ大豆は油でカラット揚げられて、大豆と青のりと塩が後を引く味を作り出している。

校長検食簿より

　今日はカレーうどん。カレーうどんは醤油だしでカレーができているので、うどんとの相性がよく、つるつるとたくさんいただけてしまう。うどんが冷凍を使えるようになり、こしのあるカレーうどんがとてもおいしい。野菜のごま煮は、初めて食べたメニューのようである。ごまをたっぷりと使ったタレで煮込まれており、おいしい。肉まんがついているのも珍しい献立で、肉まんらしいおいしい味であった。

校長検食簿より

今日は中華風献立で、メインは油淋鶏で、甘辛酢の味付けで白いご飯によく合っている。中華サラダには柏市産のかぶが入り、ごま油の香りよくひじきとにんじん。大根とも一緒にこれも味わいのあるサラダになっている。トックとたまごのスープは、たまごがたっぷりと入って具沢山のスープに仕上がっているが、ちょっと味が薄目だった。トックのとろみが出てスープの温かさが保たれているのは、今時のスープではよい工夫である。今日の柑橘はネーブルオレンジ、これも甘さがしっかりとしたおいしいオレンジであった。今日はEテレのオハよーいどんの撮影で、今田耕司園長やよしおにいさんも給食を召し上がっている。5年生の農業体験もロケを行うが、柏産のカブを召し上がってくださり、記憶に残ってくれるとうれしい。

校長検食簿より

寒も今日で終わり、節分がやってきて節分献立の給食である。節分にはひいらぎといわしがセットになって鬼を寄せ付けないという儀式の言い伝えがあり、玄関先に柊と鰯を飾ったが、今ではほとんど無くなった。そんな伝統を伝えようと今日は鰯のカリカリフライ。本当にカリっと揚がっており、鰯特有の魚臭さもなく、鬼退治とは遠くなった鰯であるが、おいしく揚がっている。切干大根の和え物は、切干大根が少な目で野菜が主になっているため、切干大根に染みた味が野菜と一緒にじゅわーっとわいてくるところが旨い。豚汁は具沢山でお肉もしっかりとしてたんぱく質を多く摂れる仕様にんっている。鬼は外の福豆は、カリっとした大豆で季節の変わり目を感じる食であった。

校長検食簿より

梅の花が見ごろになってきたころに梅が入った梅ご飯は、梅の酸っぱさがご飯の甘味を届けてくれる味でおいしい。じゃがいものそぼろ煮ともよく合っている。そぼろに包まれてじゃがいもがほっこりと煮られておいしい味付けで、とろみがあるため温かさも逃げにくく今の季節によい。キャベツの味噌汁は冬キャベツの甘さを感じ、厚揚げが入っているので、厚揚げからみのとろみが汁について、少し濃厚な味わいが出ているのもおいしい。冬の後半は柑橘類の種類が豊富になってくるところが楽しみで、今日のはるかもジューシーでおいしい柑橘である。

牛乳・赤飯・ヒレカツ・切干大根の煮もの・かきたま汁・お祝いゼリー（いちご）

今日で今年度の給食は最後です。６年生の卒業を祝って「赤飯」を給食室で炊きました。昔から日本で食べられてきた赤飯は「しあわせごはん」です。お祝いのお赤飯、豆が苦手な人も食べてくれていました。

これからもしっかり食べて元気にすごしてください！★とてもおいしかったです。一年間ありがとうございました。

牛乳・セルフサンドイッチ（食パン・いちごジャム・白身魚のタンドリー風味焼き）・ポテトサラダ・千切り野菜とレンズ豆のスープ

今日は「サンドイッチデー」です。ひとり４切の食パンに自分たちでジャムや魚をそれぞれはさんで食べるセルフサンドイッチです。パンにはさまずにそれぞれ食べるのも自由。それぞれ楽しんで食べてくれていました。

牛乳・麻婆豆腐丼・中華風ひじきのスープ・もも缶・炒りカシューナッツ

牛乳・ポークカレーライス・ブロッコリーサラダ・デコポン

★この美味しいカレーライスも今年度最後だなと思うと　格別に美味しい！！

牛乳・ごはん・さばのみそ煮・のりあえ・呉汁・ヨーグルト

今日は「サ（３）バ（８）」の語呂合わせから「さばの日」です。さばの主な水揚げ漁港は千葉県の銚子漁協などです。世界的にも消費量の多い魚で、焼き魚や缶詰などにして広く食べられています。今日は給食室の大きな釜で、弱火でじっきりみそ煮をつくりました。白いごはんのおかげにぴったりです。