令和5年度給食室

牛乳・赤飯・ヒレカツ・切干大根の煮もの・かきたま汁・お祝いゼリー（いちご）

今日で今年度の給食は最後です。６年生の卒業を祝って「赤飯」を給食室で炊きました。昔から日本で食べられてきた赤飯は「しあわせごはん」です。お祝いのお赤飯、豆が苦手な人も食べてくれていました。

これからもしっかり食べて元気にすごしてください！★とてもおいしかったです。一年間ありがとうございました。

牛乳・セルフサンドイッチ（食パン・いちごジャム・白身魚のタンドリー風味焼き）・ポテトサラダ・千切り野菜とレンズ豆のスープ

今日は「サンドイッチデー」です。ひとり４切の食パンに自分たちでジャムや魚をそれぞれはさんで食べるセルフサンドイッチです。パンにはさまずにそれぞれ食べるのも自由。それぞれ楽しんで食べてくれていました。

牛乳・麻婆豆腐丼・中華風ひじきのスープ・もも缶・炒りカシューナッツ

牛乳・ポークカレーライス・ブロッコリーサラダ・デコポン

★この美味しいカレーライスも今年度最後だなと思うと　格別に美味しい！！

牛乳・ごはん・さばのみそ煮・のりあえ・呉汁・ヨーグルト

今日は「サ（３）バ（８）」の語呂合わせから「さばの日」です。さばの主な水揚げ漁港は千葉県の銚子漁協などです。世界的にも消費量の多い魚で、焼き魚や缶詰などにして広く食べられています。今日は給食室の大きな釜で、弱火でじっきりみそ煮をつくりました。白いごはんのおかげにぴったりです。

牛乳・大根とツナのスパゲティ・ほうれん草いりサラダ・ひよこ豆とたまごのスープ・黒ごまクッキー

今日のクッキーは給食室で手作りです。

小麦粉・さとう・粉末のアーモンド・バターに黒ごまを混ぜ合わせて形づくりオーブンで焼きます。午前中の給食室は寒かったので、バターが固くなってしまい、形づくるのが大変でした。よく噛んで食べるとごまのプチプチの食感とアーモンドなどの自然の甘みを感じることができました。

牛乳・ごはん・油淋鶏・わかめサラダ・杏仁豆腐・大豆小魚

１２月に６年生が英語の授業でリクエスト献立を考えてくれました。今日は６年１組の代表献立です。

油淋鶏はみんな大好きなメニューですね。お昼の放送では英語で献立の紹介もしてくれました。

牛乳・揚げパン・ポークビーンズ・柏野菜のサラダ・りんご

「１日１個のりんごは医者を遠ざける」というイギリスのことわざがあるほど栄養いっぱいの「りんご」です。少しかじって飲みこむのではなく、よく噛んで食べることでみんなが元気ですごせる手伝いをしてくれます。

安全においしく食べるために

・よく噛んで食べる

・急いだり、ふざけたりしないで食べる

・口の中に食べものがあるときにはしゃべらない

・パンなどは小さくちぎって牛乳などの水分でのどを潤しながら食べる

食べる時の約束を守って楽しく食べてください。

牛乳・梅じゃこごはん・ししゃものアーモンドフライ・粉ふきいも・大根と鮭のみそ汁・せとか

ししゃもに小麦粉と豆乳、パン粉とスライスアーモンドで衣をつけて給食室で揚げました。外はカリカリで美味しくしあがりました。

牛乳・春のちらしずし・銀だらの西京焼き・ゆず香あえ・すまし汁・いちご

明後日、３月３日はひなまつりです。別名桃の節句ともいい、古くから桃の木には体の中の悪いものをとりのぞく力があると考えられていました。みんなの健康を願って、すまし汁にたくさんのお花がはいっています。

★いつも　温かい配慮をありがとうございます。

牛乳・ごはん・とりのから揚げ・切干大根の煮もの・なめこのみそ汁・オートミールビスケット

１２月に６年生が英語の授業で考えた２組の代表リクエスト献立です。

お昼の放送では英語で今日の献立の紹介もしてくれました。みんなも大好きな献立でしたね。

牛乳・ごはん・とうふの中華煮・春雨サラダ・ヨーグルト

牛乳・黒パン・たらのピザチーズ焼き・ドレッシングサラダ・ポテトスープ・せとか

牛乳・豚キムチ丼・大豆と小魚の揚げ煮・五目中華スープ・アーモンド小魚

牛乳・ごはん・鮭フライ・ガーリックポテト・ごま仕立てのみそ汁・パイン缶

今日は給食室で鮭に衣をつけて揚げました。もともとの鮭が少ししょっぱかったので、かけるソースは予定よりも控えめにしました。

牛乳・カレーうどん・豆ちくわと大豆のいそべ揚げ・おかか絵・メープルカシューナッツ

牛乳・ガーリックライス・豆とウインナーのトマト煮込み・ブロッコリーのチーズサラダ・でこぽん

牛乳・ごはん・肉じゃが・白菜のみそ汁・カリカリ大豆

牛乳・ぶどうパン・冬野菜とミートボールのシチュー・ひじき入り鉄人サラダ・グレープゼリー

今日は給食室でミートボールを作りました。ぶたのひき肉をしっかりこねて、丸めて一度オーブンんで焼いてからシチューに加えました。

★ごはん・油淋鶏・菜の花和え・えのき茸の味噌汁・いちご

今日は６年３組のリクエストメニューでした。昼の放送では、その内容を英語で紹介していました。

子どもが活躍する場が多いほど、自分たちの学校を意識し、「主体的に学ぶ」楽しい学校に近づくと思っています。

２月１４日　給食

キャロットライスのホワイトソースがけ・ほうれん草入りサラダ・ハートのスープ・チョコチップマフィン

（２学期の英語の授業で６年生がリクエスト献立を作成しました。班ごとにプレゼンテーションをして

　クラス事に選んだ１食分の献立を実施しています。）

作成した児童は、今日の献立は、自分が関わっているんだと分かるはずです。２月は２組・３組です。

★バレンタインデイスペシャルです。スープにハートのキャロット！手作りマフィンの包みにもハートが。

　手作り給食のありがたいこと。調理員の皆様に感謝です。

★今日もおいしかったです。

牛乳・給食ロール・チリコンカン・キャベツとしめじのサラダ・ひとくちみかんゼリー

牛乳・ビビンバ・中華風ひじきスープ・もも缶

牛乳・スパゲティナポリタン・カレースープ・アップルパイ

２学期にアップルパイを出す予定でしたが、オーブンの都合で出せなくなってしまったことがありました。今回はリベンジです。生のりんごにりんご缶やレモン果汁、お砂糖、バターを合わせて煮込んだ具をパイシートに包んでオーブンで焼きあげました。パイシートのバターとりんごのさっぱりとした味がとても美味しいアップルパイに仕上がりました。

体調を崩してお休みをする子も多くなってきましたが、今日のメニューはほとんど残らずしっかり食べてくれていました。

牛乳・ごはん・のりの佃煮・焼き子持ちししゃも・切干大根のあえもの・みそけんちん汁・はるか

２月６日は「のりの日」です。今日は千葉県産の「のり」を使って、お砂糖、しょうゆ、みりん、かつお節とだし汁でじっくりと給食室で煮こんで佃煮を作りました。白いごはんにぴったりのおかずです。★手作りののりの佃煮

本当の美味しかったです。

牛乳・ツナピラフ・ポトフ・わかめとコーンのサラダ・カシューナッツ小魚

牛乳・ごはん・いわしのたつた揚げ・ほうれん草のごま和え・豚汁

明日は節分です。２月の節分には家の出入り口や軒下に、ひいらぎの枝にいわしの頭をさして飾ります。また福豆としていり大豆を年の数だけ食べる風習もあります。鬼に豆をぶつけることで邪気をはらい、さらに豆を食べることで生命力を得て、一年間元気にすごせるよう願いをこめます。

牛乳・ひじきごはん・とり肉と大根の春雨煮・みそワンタンスープ・ココアゼリー

牛乳・焼き豚チャーハン・ししゃものサクサク揚げ・切干大根のナムル・キムチとトックのスープ

牛乳・ほうとう・じゃが芋のそぼろ煮・黒糖蒸しパン

今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」です。

牛乳・わかめごはん・とり肉のねぎみそ焼き・かんぴょうのごま酢あえ・ゆばのすまし汁・炒りカシューナッツ

今日は栃木県の特産物「かんぴょう」「ゆば」を使った献立です。

牛乳・いわしのさんが焼き・いそかあえ・雑煮・ぽんかん

今日は千葉県の郷土料理をとりいれた献立です。さんが焼きは周りを海に囲まれ、たくさんとれるあじやいわしなどの魚を使った料理です。雑煮の中に入っているおもちは「性学もち」といいうるち米から作られる、千葉県の香取・海匝地方に伝わるものです。

牛乳・ブランコッペパン・大豆とひじきのサラダ・冬野菜とニョッキのクリームシチュー・パイン缶

牛乳・ごはん・あじフライ・かぶの酢のもの・米粉のすいとん汁・ひとくちぶどうゼリー

今日から一週間、「全国学校給食週間」です。地元や和食の良さをしってもらうために、千葉県などの郷土料理を取り入れています。今日使った野菜のうち、人参は千葉県富里市産、かぶと大根は柏市産、そしてほうれん草と白菜は柏市布施産です。この地域でも新鮮でおいしい野菜が作られています。

牛乳・ごはん・とりのから揚げ・茎わかめのあえもの・打ち豆のみそ汁・みたらしだんご

今日は４年生が「しょうゆ塾」の出前授業を受けました。しょうゆのできるまでや色や香りについて、しょうゆ博士の話を聞き、映像を見ながら勉強することができました。

今日の給食ではみたらし団子やから揚げ、茎わかめのあえものにもしょうゆは使っています。少し使うことで甘みやうま味が増すことができる、日本の食卓には欠かせない調味料です。

牛乳・ポークカレーライス・キャロットサラダ・ネーブルオレンジ

１月２２日は「カレーの日」です。カレーの日は1982年に全国学校栄養士協議会が「学校給食３５周年」を記念して、全国の小中学校で一斉にカレー給食の提供を呼びかけたことにちなんで制定されました。今も昔も、給食では人気のメニューのひとつです。富勢小では、ルウは小麦粉を使って弱火でじっくり炒めたり、玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めたりと簡単そうに見えてとっても手間のかかった料理です。大きなお釜２つでじっくり煮こんで作ります。

牛乳・マーボー豆腐丼・中華サラダ・きなこ大豆

牛乳・給食ロール・ポークビーンズ・ブロッコリーサラダ・りんご

牛乳・手巻きおかかごはん・さばの竜田揚げ・切干大根のあえもの・豚汁

１月１７日は「おむすびの日」です。７００食分のおむすびを作るのは難しいので、みんながのりで巻いて食べられるように手巻きのりをつけました。平成７年１月１７日に発生した阪神・淡路大震災の被災地に「おむすび」が届けられた温かい心の象徴として記念日とされています。今年もお正月から大変な思いをしている方々がいます。人々の心を結ぶ「おむすび」大切に伝えていきたいです。

牛乳・ごはん・小松菜とじゃこのふりかけ・肉じゃが・白菜のみそ汁・おしるこ

１月１５日を中心とした前後の数日を「小正月」といいます。昔から小豆のように赤い色の食べものは邪気を祓うとの考えから小正月に食べられてきた伝統的な食べものです。

今日のふりかけにはみそ汁の「だし」をとったけずり節や昆布も使って作りました。

牛乳・チキンピラフ・鮭の粒マスタード焼き・たまごいりポテトスープ・いちごミルクゼリー

今日はミルクゼリーの上に、給食室特製いちごソースをかけました。生のいちごも使いましたがジャムの甘みの方が強く、甘めの仕上がりになってしまいました。

牛乳・みそラーメン・白身魚とカシューナッツの揚げ煮・フルーツあえ

牛乳・ドライカレー・高野豆腐としょうがのスープ・マーマレードスコーン

今日はマーマレード・小麦粉・さとう・サラダ油・豆乳・アーモンドをよく混ぜ、給食室でスコーンを作りました。外はカリッと中はしっとりと仕上がりました。

牛乳・七草ごはん・ぶりのてり焼き・塩こんぶあえ・すまし汁・みかん

今日から３学期の給食が始まりました。年のはじまり、縁起の良い食材がいっぱいです。しっかり食べてこの一年がみんなにとって良い年でありますように。

今日は６年生だけのバイキング給食でした。

将来も健康ですごすためにはどんな食べ方をすれば良いか、考えながら事前に料理を選んでもらいました。いつもとはちょっと違った盛り付けで、調理員さん達も準備や計画はとっても大変でしたが、みんなの楽しい思い出になってくれれば、という思いで頑張って作ってくれました。みんなが食べることが楽しみであり、しっかり食べて将来も健康でいられると嬉しいです。

牛乳・セレクト揚げパン（きな粉ｏｒココア）・冬の米粉シチュー・キャベツとしめじのサラダ

今日で２学期の給食は最後です。６年生のリクエストに「揚げパン」をあげてくれた人がたくさんいました。「揚げパン」だけではなく「きな粉揚げパン」や「ココア揚げパン」などの希望もあり、２学期の給食最後の楽しみとして、きな粉かココアを選べるセレクト揚げパンにしました。自分はどっちを選んだよ！おかわりでどっちも食べられた！など楽しんでもらえました。シチューは少しクリスマス気分を味わえるよう２種類のお星さまをいれました。もう少しで冬休み。野菜もしっかり食べて、風邪などひかず、元気に３学期に会えるのを楽しみにしています。

★ココアかきなこか　どちらが人気だったのか？　昭和生まれは　きなこ　だな～。（昭和生まれの職員より）

牛乳・菜めし・かぼちゃのそぼろあんかけ・カレーきんぴら・石狩汁・アーモンド小魚

今年の冬至は１２月２２日です。日本には冬至にみんなの健康を祈ってかぼちゃを食べたりゆず湯に入ったりする習慣があります。

急に寒くなりました。しっかり食べて、運動をし、ゆっくり寝て、元気に冬をのりきりましょう！

牛乳・ごはん・すきやき風煮・たまごいりみそ汁・カリカリ大豆

牛乳・さつまいもごはん・手作り野菜揚げぎょうざ・もやしのナムル・キムチ鍋風スープ・炒りカシューナッツ

今日は給食室でツナや大豆、キャベツやにんにくを炒めて具を作り、ぎょうざの皮で包んで揚げた手作りぎょうざです。ひとり１個ずつなので、ちょっと大きめのぎょうざの皮で包みました。しっかり食べごたえのあるぎょうざでした。

牛乳・ごはん・肉豆腐・大根のみそ汁・早香

これからおいしい旬の季節をむかえる「大根」を使ってみそ汁を作りました。今日は柏市逆井で育てられた大根を根っこの部分だけではなく葉っぱの部分も持ってきてもらいました。青々として栄養いっぱいの葉っぱです。

牛乳・大根とツナのスパゲティ・ごまドレッシングサラダ・りんごの米粉ケーキ

柏市はおいしい野菜がたくさんとれます。

スパゲティに使った「大根」は柏市で育った大根、５０本ほどをすりおろしてソースを作りました。

ケーキは小麦粉ではなく柏市の米から作られた「米粉」を使って、給食室で作りました。りんごの爽やかな味とぴったりです。

牛乳・ごはん・手作りふりかけ・はたはたのから揚げ・大豆の磯煮・だまこ汁

「はたはた」や「だまこもち」は秋田県で食べられてきた郷土料理のひとつです。だしをとったかつお節、けずり節、こんぶはちりめんじゃこと合わせてふりかけにしました。

カルシウムたっぷりの献立です。

牛乳・チキンカレーライス・ひじきと青大豆のサラダ・グレープゼリー

牛乳・ごはん・白身魚フライ・ガーリックポテト・ミネストローネスープ

今日は「コッペパン」の予定でしたが、パン屋さんの機械の都合で「ごはん」に変更となっています。

今日の白身魚は「ホキ」を使いました。給食室で衣をつけて、特製ソースをかけました。

牛乳・ごはん・さばのおろし煮・アーモンドあえ・なめこのみそ汁・夢オレンジ

今日の夢オレンジは愛媛産のものでした。太陽の光をたっぷり浴びて、水はけのよい土、昼と夜の気温差が大きい気候などがおいしいかんきつ類を育ててくれるそうです。今日もジューシーで甘い夢オレンジでした。

牛乳・ごはん・焼き子持ちししゃも・切干大根のあえもの・肉じゃが・メープルカシューナッツ

メープルカシューナッツはメープルシロップを加熱し、カシューナッツをからめたところにきな粉をふりいれます。メープルシロップの自然な甘さとカシューナッツの甘さが人気です。

牛乳・ガーリックライス・ぶた肉と豆のトマト煮込み・アーモンドいりポテトサラダ・りんご

今日のトマト煮込みには大豆、いんげん豆、レンズ豆の４種類の豆を使いました。家庭では食べる機会が減っているかもしれませんが、栄養たっぷり、ぜひとりいれてほしい食材のひとつです。

牛乳・ごはん・鮭のゆずみそかけ・きゅうりとだいこんのごまだれかけ・たまごと白菜のすまし汁・ヨーグルト

今日は冬が旬の「ゆず」を使って白みそやお砂糖などで作った特製ゆずみそを焼いた鮭にかけました。爽やかな香りとしっかりしたみその味が白いごはんのおかずにぴったりです。

牛乳・カレーうどん・野菜のごま煮・ミニ肉まん・きなこ大豆

１２月２１日に６年生対象のバイキング給食を実施します。事前にリクエストをとり、バイキング給食の献立にはならなったものでいくつかを１２月の献立にとりいれました。

カレーうどんと肉まんは６年生のリクエストです。特に肉まんは各クラスでジャンケンでの取り合いでした。

牛乳・茶めし・おでん・アーモンド和え・さつま芋とりんごの甘煮

具だくさんのおでんは手間がかかりますが、寒くなってくると食べたくなりますね。

牛乳・ごはん・たらのフライ・大根とじゃこのサラダ・かぶのポタージュ・もも缶

今日の主食は丸パンの予定でしたがパン屋さんの機器の都合で「ごはん」に変更になりました。

柏市が生産量日本一を誇る「かぶ」がおいしい季節になってきました。今日は柏市で育てられた「かぶ」を使って、じっくり煮込んだ「ポタージュ」を作りました。

牛乳・ごはん・豆腐ハンバーグ・カレーきんぴら・生揚げのみそ汁・小魚

豆腐ハンバーグは水気をきった豆腐にとり肉やひじきをよく混ぜてハンバーグを作りました。

牛乳・パエリア・ひじき入り鉄人サラダ・ポテトとたまごのスープ・オートミールビスケット

今日のパエリアの色と香りは「サフラン」によるものです。サフランは地中海原産の植物で、このおしべを摘み取って乾燥させたものを使います。小さな花から手作業でつみとる手間などのために高価なスパイスとしても知られています。

牛乳・ごはん・いなだの照焼き・おかか和え・柏野菜のみそ汁・みかん・カリカリ大豆

千葉県は全国でも有数の農林水産王国です。普段から給食では千葉県や柏市の食材をとりいれていますが、今日は特に「千産千消」として千葉県、柏市の食材を１２個使いました。

みそ汁に使った「ほうれん草」は柏の三大野菜のひとつです。これから冬に甘みと栄養をたくわえておいしい旬の季節になります。

今日のお米は柏で育てられた「コシヒカリ」の中でも「こだわり田中」というお米を使いました。程よいねばりと甘みがあっておいしいお米です。

牛乳・スパゲティ大豆ソース・柏野菜のサラダ・スイートポテトパイ

今日は柏の三大野菜のひとつ「かぶ」を使ったサラダです。

柏市には田んぼや畑もたくさんあり、おいしい野菜が育てられています。特に三大野菜である「かぶ」「ねぎ」「ほうれん草」は全国でもトップクラスの生産量です。そして、「かぶ」の生産量は柏市が全国１位です！

冬の寒さに負けないように甘みをたくわえた柏産の「かぶ」がこれからおいしい旬の季節をむかえます。今日は柏市高田で育てられたかぶを使いました。

今週は給食委員会が「柏野菜キャンペーン」としてみんなに柏の野菜のいいところを伝えてくれます。地元の野菜は新鮮で栄養たっぷりです！

牛乳・柏野菜のカレーライス・ごぼうサラダ・パイン缶

柏市の駅前は会社やお店がたくさんありますが、実は田んぼや畑もたくさんあり、柏市の面積の４分の１は農地です。たくさんおいしい野菜が育てられていますが、特に三大野菜である「かぶ」「ねぎ」「ほうれん草」は全国でもトップクラスの生産量です。

今日は三大野菜のひとつ「長ねぎ」です。

今日の柏野菜のカレーライスにはオーブンで焼いて甘みを引きだした「長ねぎ」ととり肉を使い、食べやすく、たくさんおかわりをしてくれていました。

今週は給食委員会が「柏野菜キャンペーン」としてみんなに柏の野菜のいいところを伝えてくれます。地元の野菜は新鮮で栄養たっぷりです！

牛乳・麻婆豆腐丼・ワンタンスープ・みかん・炒りカシューナッツ

牛乳・ピザトースト・ポトフ・キャベツとしめじのサラダ・大豆小魚

たまねぎ、ツナなどでピザソースを作り、食パンにぬってチーズをのせて焼きあげました。

牛乳・ごはん（つぶすけ）・さばのみそ煮・切干大根の和風和え・のっぺい汁・りんご

今日は柏市でつくられた「つぶすけ」という品種のごはんです。新米がでてきています。お米の味を味わってもらうため、麦をいれずに炊いた２回目です。前回の「ふさこがね」との違い、感じられましたか？

牛乳・こんぶごはん・とり肉のねぎみそ焼き・キャベツとたくあんのごま和え・せんべい汁・ひとくちみかんゼリー

せんべい汁は青森県の郷土料理です。小麦粉に塩を水を混ぜて丸く焼いたせんべいを割って汁にいれると、もちもちとした食感で、うま味をたっぷりすったおいしいせんべい汁に仕上がります。

牛乳・わかめごはん・ますのもみじ焼き・だいこんのごまだれかけ・呉汁・炒りカシューナッツ

もみじ焼きはにんじんのすりおろしやマヨネーズなどを合わせて作った特製ソースを「ます」にかけて焼きあげました。無事オーブンもなおり、きれいに仕上がりました。

牛乳・ごはん・ぶた肉のしょうが煮・里芋のみそ汁・みかん・アーモンド小魚

千葉県は全国でも有数の農林水産物王国です。千葉県のさといもの生産量は全国２位。１１月から１２月がおいしい旬の季節をむかえます。急に寒くなりました。しっかり食べて体調管理をしていきましょう。

今週一週間、栄養教諭の教育実習生が５年生にはいりました。

一週間しかないため、事前の準備を行い、毎日があっという間にすぎていきました。

今日（１０日）の給食を教材として５大栄養素について３クラスで授業もおこないました。

今日、使っている食材は何の仲間かな？子どもたちが食に関心をもてるよう声かけをし、充実した日々を過ごせたと思います。子どもたちもいつもより、たくさん食べてくれていたようです。

お互いに良い経験となりました。

牛乳・ごはん（ふさこがね）・油淋鶏・アーモンドいり中華サラダ・トックいりたまごスープ・ヨーグルト

給食ではいつもは健康のため、かむ力をつけるため、ごはんには「麦」をいれています。今日は食缶をあけて「まっしろだ！」という歓声があがりました。新米がでてきている季節。柏市産のお米のおいしさを味わってもらうために、今月は３回、麦をいれずに炊いたごはんをだします。今日は１回目、「ふさこがね」という種類のお米でした。柏市はおいしいお米がとれます。あと２回どんなお米がでるか、しっかり味わってください。

牛乳・えびピラフ・ごまドレッシングサラダ・秋野菜のスープ・りんご煮の包み揚げ

今日はアップルパイの予定でしたがオーブンの都合により「りんご煮の包み揚げ」でした。今からおいしくなる「りんご」を砂糖やレモン汁で煮て、春巻きの皮に包んで揚げました。図書室では図書の時間に「りんごのでてくるお話し」を紹介してくれました。図書室前には展示もしてくれているので、ぜひ読んでみてください。

牛乳・みそラーメン・大豆と小魚の揚げ煮・ココアゼリー

牛乳・豆腐のカレー煮丼・中華サラダ・フルーツあえ

牛乳・キムチチャーハン・わかめのスープ・キャラメルポテト

砂糖と水を茶色くなるまで、ていねいに加熱し、バターを加えてキャラメルソースを作りました。千葉県産のさつま芋を低温でじっくり揚げて、キャラメルソースをからめて仕上げます。

牛乳・菊花ちらしずし・鮭のごまみそだれ・切干大根の煮もの・すましそうめん汁

乾燥してのばした「菊のり」を使って菊花ちらしずしを作りました。のりを巻いて食べるとおいしいですね。

牛乳・スパゲティナポリタン・ポテトスープ・かぼちゃドーナッツ

 今日は「パンプキンマフィン」の予定でしたが、オーブンの調子が悪く、かぼちゃドーナッツに変更になりました。ホットケーキミックスのかぼちゃのペースト、はちみつなどを加えて丸めて揚げました。周りはカリカリに仕上がりました。

牛乳・ごはん・手作りちりめんふりかけ・さばの香味ソースがけ・のりあえ・じゃが芋を豆腐のみそ汁

今日は「さばの香味焼き」の予定でしたが、オーブンの調子が悪く、片栗粉で衣をつけて揚げて、香味ソースとごまをかけた「さばの香味ソースがけ」に変更になりました。

牛乳・さつまいもごはん・鮭のちゃんちゃん焼き・もやしのポン酢和え・かきたま汁・メープルカシューナッツ

今日は北海道の郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼き」でした。鉄板で鮭を焼くのが本場ですが、給食では鉄板で焼くのはむずかしいので、オーブンで焼きあげました。みそとほんのりとバターの風味でおいしく食べられました。

牛乳・ドリア・ごまドレッシングサラダ・カレースープ・大豆小魚

ドリアはケチャップごはんと富勢小特製ホワイトソースにチーズをかけて焼きあげました。一つずつ、学年によって量を代えて作るのはとっても大変でした。「おいしい！」と食べてもらえてうれしいです。

牛乳・セルフチリビーンズドッグ・バターポテト・キャベツのスープ・パイン缶

牛乳・中華丼・ひじきと大根のスープ・さつま芋のごまだんご

秋が旬の「さつま芋」。今日は千葉県産のさつま芋を皮をむいて蒸して潰して、ひとつずつ丸めてごまをまぶした「ごまだんご」を給食室で作りました。旬のさつま芋は甘くて栄養もたっぷり。しっかり食べて病気に負けない体をつくっていきましょう！

牛乳・混ぜいなりずし・肉じゃが・すいとん汁・みかん

いなりずしは全校分を油揚げで包むのは難しく、甘じょっぱく煮た油揚げを酢めしに混ぜ合わせて作りました。すいとん汁の「すいとん」は米粉と白玉粉にだし汁を加えて、給食室で作りました。つるっとした食感がおいしかったです。

牛乳・豚丼・白菜とたまごのスープ・杏仁豆腐

牛乳・ナン・大豆のキーマカレー・さつま芋サラダ・ひとくちぶどうゼリー

ナンはインドのパンのようなものです。ちぎったナンをカレーに入れたり、ナンにカレーをのせて食べたり、みんな食べ方はさまざまでしたが、「おいしい！」と食べてくれていました。苦手なお豆もカレーならば、食べられます。お豆にはみんなの体を元気にしてくれる栄養がいっぱいです。たくさん食べて元気にすごしてほしいです。

牛乳・菜めし・たちうおの磯辺揚げ・きんぴら煮・たまねぎのみそ汁・みかん

★たちうおの磯辺揚げ　私は初めて食べました。おいしいかったです。お子様にも聞いてみてください。

牛乳・ツナピラフ・秋味のクリームシチュー・茎わかめのサラダ・柿

今日は秋に美味しい食材を使った献立です。

牛乳・ごはん・肉豆腐・ごま風味のみそ汁・カリカリ大豆

牛乳・白ごまタンタンうどん・大豆とひじきのあえもの・いきなり団子

「いきなり団子」は熊本県の郷土のおやつです。今日はワンタンの皮を使って、蒸したさつま芋と甘く煮た小豆を包んでアレンジいきなり団子を作りました。秋の味覚、さつま芋がおいしい季節になってきました。

牛乳・ごはん・ししゃものカレー揚げ・切干大根のあえもの・どさんこ汁

牛乳・ブランコッペパン・しいらのフライ・ポテトサラダ（アーモンドいり）・千切り野菜スープ

関東ではあまり売られていない「しいら」ですがハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ人気のあるお魚です。日本でも高知県や鳥取県、九州地方では「シイナ」や「マンサク」など、地方によって呼び名が違いますが昔から食べられてきたお魚です。今日は給食室で衣をつけて特製ソースをかけたフライにしました。

牛乳・キャロットライスのホワイトソースがけ・カラフルサラダ・みかん・きなこ豆

牛乳・ココア揚げパン・れんこんサラダ・トマトのスープ

今日の揚げパンは「ココア味」でした。ココアにさとう、スキムミルク、粉末のアーモンドを合わせて衣をつくりました。ちょっと苦めの大人の味でしたが、１年生たちも口の周りを真っ黒にして「おいしい」と食べてくれていました。

牛乳・五目チャーハン・中華たまごスープ・みそポテト・炒りカシューナッツ

みそポテトは埼玉県秩父地方に古くから伝わる郷土料理です。じゃが芋の小ぶりなものをいろりで焼いて、みそだれをぬって食べたのが「みそポテト」の始まりと言われています。今日は給食室で衣をつけて揚げて、特製みそだれでからめました。

牛乳・ごはん・とり肉の塩こうじ焼き・ひじきと切干大根の炒め煮・いわしの団子汁・ぶどう（シャインマスカット）

今日のぶどうは「シャインマスカット」です。甘みたっぷり、旬の味ですね。

牛乳・ハヤシライス・コーンとひよこ豆のサラダ・もも缶

牛乳・チゲ豆腐丼・ビーフンスープ・はるかゼリー・アーモンド小魚