令和 6 年度給食室

今日の給食は給食室の取材から始める。

お赤飯が炊き上がり、おいしい香りが立ち上る

唐揚げは丁寧に揚げられて、一つ一つ食缶に配られていく。

６年生は残さずに小学校最後の給食を終わったかな？明日が卒業式・・・

校長検食簿より

今日は給食最終日、卒業式前日のお祝い膳の献立である。お赤飯に鶏のから揚げ。鶏のから揚げは子どもたちも好きなメニューである。鶏のから揚げは丁寧に揚げられており、味も抜群である。今日は給食室に挨拶に行ったので、揚げたてをいただいたが、これは給食室だけの美味であった。お赤飯はうるち米ともち米とのブレンドもばっちりで、赤飯らしい食感と小豆のおいしさにゴマ塩が効いて、大変おいしいお赤飯である。お祝いの気持ちが食にのっている。海苔あえは、海苔の香りとちょうどよい塩味と野菜のシャキシャキ館がばっちりの、唐揚げにぴったりの味であり、柏野菜の味噌汁も、出汁がきいた優しい味の白菜と小松菜がたっぷりと入った味噌汁で、最後の味噌汁らしい味がした。いちごのデザートはちょうど溶け始めのおいしいところをいただき、１年の給食のしめくくりを味わった。給食室の皆さん、栄養教諭の内野先生、１年間ありがとうございました。

校長検食簿より

今日はパンでサンドウィッチ食パンでセルフサンドウィッチ。何をサンドにする？とみるとイチゴジャムは第一候補。イチゴジャムはさすがにサンドの王様で、食パンにもしっかりと合っておいしい。次は？粉ふき芋かと粉ふき芋をはさんでみる。パンにはさむとパサついてしまうので、粉ふき芋は粉ふき芋だけで食べる方がおいしい。粉ふき芋は軽い塩味とパセリがおいしい。白身魚のタンドリーは、そのままいただくと香味が効いた味であるが、パンとの相性はもう一歩。むしろパンにサンドするならば、揚げるフライにしてあるとばっちりだったと思う。キャベツのスープはキャベツの甘みを感じる、あっさりとしたスープでおいしかった。今年も残す給食は1食。お赤飯のお祝い給食だけになってしまった。

校長検食簿より

今日は給食での人気メニューポークカレーライス。カレーはにんにくの香りとカレー粉の香りと、しっかりとスパイスから作った手作りのおいしいカレーである。ポークもたくさん入って、お肉たっぷりで子どもたちも喜ぶ味である。カレーの味を支えているのは、玉ねぎであろう。今日のカレーには玉ねぎが１００個使われている。最初に玉ねぎが静かに炒められて少しずつ茶色になって甘味を増していく眺めは圧巻であろう。６年生にとっては小学校最後のカレーとなる。中学のカレーはもう少し辛く、副菜の品数も増えるので、これから楽しみであろう。ブロッコリーサラダは、ブロッコリーとサツマイモと人参が柔らかく蒸されて、それぞれの素材の味が生きるとてもおいしいサラダである。味付けはシンプルにごま油と酢とで、体によいおいしいサラダである。今日の柑橘は「はるか」。優しい甘味とジューシーさは遥かかなたを感じるおいしい味である。

校長検食簿より

今日の献立は中華献立。麻婆豆腐丼は具沢山でご飯にしっかりと絡む味でとてもおいしく仕上がっている。豆腐もたっぷりと入り、人参、ショウガ、ネギ、シイタケとおいしい麻婆豆腐である。今日は今までとちょっと異なるのは、辛味がしっかりと感じられること。ラー油の味わいを感じるところが、旨味を引き立てている。中華サラダは、春雨や小松菜、人参、もやし、きくらげ、とこちらも野菜がたっぷりのサラダで、ごま油と酢が効いたおいしい味付けで、麻婆豆腐丼によく合っている。今日のデザートのせとかは、薄い皮でジューシーで上品な甘さのおいしい柑橘である。カシューナッツは給食に出場することが、今回が最終回となるナッツである。来年度からはアレルギーの関係で、給食では扱わない食材となってしまうのである。カリっと香ばしいおいしいナッツであった。

校長検食簿より

今日はピラフでチキンピラフ。鶏の出汁を感じる味付けで、あっさりとした味付けで仕上がっておいしい。ツナ入りのバンバンジーサラダは、ピラフと対照的にツナと胡麻ドレッシングがしっかりと効いて、野菜を包み込んでいるサラダである。ピラフとの相性もよくおいしく野菜をいただける。レンズマメのトマト煮込みは、メキシカンな味でお豆をたっぷりと味わえる煮込みスープである。豆もお肉もトマト風味によく煮込まれていて美味しい。ヨーグルトは今日のメニューにやさしさを運び込む感じで、美味しくお腹にしみていった。