給食(R07年度)

２月２６日（木）

牛乳・ツナピラフ・ブロッコリーサラダ・かぶのシチュー・だいず小魚

2月25日（水）

牛乳・ロールパン・マカロニグラタン・青大豆とひじきのサラダ・野菜スープ・いちご

２月２４日（火）

牛乳・ご飯・鯖のごまみそ煮・おかか和え・切干大根の旨煮・かきたま汁

２月２０日（火）

牛乳・チキンカレーライス・ゆで野菜のごまサラダ・デコポン・だいず小魚

2月19日（木）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・抹茶チョコチップスコーン・アーモンド小魚

2月18日（水）

牛乳・ご飯・鰆のねぎみそ焼き・アーモンド和え・せんべい汁・ヨーグルト

「鰆のねぎみそ焼き」は、みじん切りにしたネギと味噌を合わせたタレに魚を漬けて、オーブンで焼きました。味噌の風味が魚とよく合います。

「せんべい汁」は、青森県南東部から岩手県北部で食べられている東北地方の郷土料理です。鶏肉、野菜を加えた汁に南部せんべいを入れて煮込みました。具沢山で栄養満点の一品です。

2月16日（月）

牛乳・ガーリックライス・チキンカツ・コーンサラダ・ポトフ・清見オレンジ

2月13日（金）

牛乳・トマトときのこのスパゲティ・千切り野菜のスープ・チョコマフィン

2月12日（木）

牛乳・ご飯・鯵のおろし醤油かけ・ごま和え・大豆の磯煮・どさんこ汁

2月10日（火）

牛乳・五目炒飯・鱈とれんこんの黒酢炒め・トックと卵のスープ・きな粉大豆

２月９日（月）

牛乳・ひじき御飯・いなだのピリ辛照り焼き・キャベツのごま酢和え・味噌けんちん汁・メープルアーモンド

２月６日（金）

牛乳・ドライカレー・キャベツとしめじのサラダ・ポテトスープ・小魚

２月５日（木）

牛乳・ご飯・ししゃものごま衣天ぷら・ゆず香和え・五目豆・豚汁

２月４日（水）

牛乳・セサミトースト・チリコンカン・彩りサラダ・小魚

２月3日（火）

牛乳・大豆御飯・いわしの山椒焼き・アーモンド和え・カレーきんぴら・かぶのみそ汁

今日の給食は「節分献立」です。大豆やいわしを使った料理を作りました。

２月２日（月）

牛乳・チキンライス・ひじきとツナのサラダ・コーンポタージュ・オレンジ・アーモンド小魚

１月３０日（金）

牛乳・ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・辛子和え・どさんこ汁・メープルアーモンド

【鮭のちゃんちゃん焼き】

秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付(けした北海道の郷土(きょうど)料理です。名前の由来は「ちゃっちゃと作れるから」「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンと音を立てるから」などと言われています。

１月29日（木）

牛乳・ちゃんぽん麺・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・小魚

【ちゃんぽん麺】

　「ちゃんぽん麺」は、長崎県を代表する麺料理です。長崎県は、海と山に囲まれた地形により豊富な食材がそろい、特に新鮮な海産物が多く獲れます。「ちゃんぽん麺」は、中国料理の影響を受けた料理で、野菜や海鮮が入った具沢山で栄養満点の一品です。

１月２８日（水）

牛乳・ひじき御飯・鰯のさんが焼き・ごま和え・さつま汁・きな粉大豆

今日の給食「鰯のさんが焼き」は、千葉県の郷土料理です。房総半島周辺では、いわしや鯵がよく獲れ、魚を味噌と一緒にたたいた「なめろう」という料理を作って食べていました。この「なめろう」を山仕事に行く時、アワビの殻に入れて山小屋で焼いて食べられていたことから「山家（さんが）焼き」と呼ばれるようになったと言われています。

１月２７日（火）

牛乳・ご飯・鰆のおろし醤油かけ・アーモンド和え・五目きんぴら・だまこ汁

【鰆のおろし醤油かけ】

　揚げた鰆に大根おろしと醤油を合わせたおろしダレをかけて仕上げました。おろしダレがさっぱりとした味で、鰆とよく合います。

【だまこ汁】

　「だまこ汁」は、秋田県の郷土料理です。ご飯をつぶして丸めただまこ餅を鶏肉、根菜と一緒に煮込みました。寒い冬に体の温まる一品です。

１月２６日（月）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・海藻サラダ・いよかん

柏市産のねぎとかぶを使ったカレーライスです。

１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。今日は、給食時間に食育動画を視聴しました。給食の成り立ち、役割、給食室の調理の様子を動画にまとめました。給食について改めて知るよい機会にしましょう。

1月23日（金）

牛乳・ガーリックトースト・豚肉と大豆のトマト煮・ブロッコリーサラダ・アーモンド小魚

１月22日（木）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・ごま酢和え・大豆の磯煮・豚汁

1月21日（水）

牛乳・プルコギのっけご飯・じゃが芋の味噌サラダ・にらたまスープ・だいず小魚

1月19日（月）

牛乳・チキンピラフ・カマスのフライ・はちみつドレッシングサラダ・ポトフ

１月１６日（金）

牛乳・スパゲティトマトソース・キャベツとしめじのサラダ・チョコチップスコーン

１月１５日（木）

牛乳・いわし御飯・じゃが芋のそぼろ煮・礒香和え・大根の味噌汁

１月１４日（水）

牛乳・シナモントースト・チリコンカン・わかめとコーンのサラダ・小魚

１月１３日（火）

牛乳・ホイコーロー丼・バンサンスウ・卵とワンタンのスープ・ヨーグルト

1月9日（金）

牛乳・ご飯・いなだのピリ辛照り焼き・ゆず香和え・味噌けんちん汁・白玉あずき

１月８日（木）

牛乳・ハヤシライス・ひじきと彩り野菜のサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・アーモンド小魚

１２月１９日（金）

牛乳・ビスキュイパン・スパイシーチキン・フレンチサラダ・ミネストローネスープ・アーモンド小魚

12月18日（木）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・ゆず香和え・大豆の磯煮・かきたま汁・りんご

12月17日（水）

牛乳・トマトときのこのスパゲティ・千切り野菜のスープ・チョコマフィン・だいず小魚

　クリスマスをイメージした「チョコマフィン」は、チョコを加えた生地を焼き、粉糖をかけて仕上げました。

12月16日（火）

牛乳・大豆御飯・アジフライ・礒香和え・豚汁・みかん

12月15日（月）

牛乳・ポークカレーライス・海藻サラダ・フルーツポンチ・小魚

12月12日（金）

牛乳・キムチチャーハン・いかとカシューナッツの揚げ煮・ワンタンスープ・ヨーグルト・だいず小魚

12月11日（木）

牛乳・ご飯・秋刀魚のおろし醤油かけ・辛子和え・五目きんぴら・呉汁・みかん

12月10日（水）

牛乳・ハニーレモントースト・豚肉と大豆のトマト煮・ブロッコリーサラダ・小魚

１２月９日（火）

牛乳・ご飯・ぶりのピリ辛照り焼き・柏野菜のごま和え・じゃが芋のそぼろ煮・なめこの味噌汁

12月8日（月）

牛乳・チキンライス・青大豆とひじきのサラダ・コーンポタージュ・りんご・アーモンド小魚

12月５日（金）

牛乳・ひじき御飯・ししゃものパリパリ揚げ・キャベツのごま酢和え・味噌けんちん汁・きな粉大豆

「ししゃものパリパリ揚げ」は、ししゃもに餃子の皮を巻いて油で揚げました。

パリパリとした食感がおいしい一品です。

12月3日（水）

牛乳・ロールパン・和風味噌グラタン・わかめとコーンのサラダ・千切り野菜のスープ・みかん・アーモンド小魚

12月2日（火）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・トック入り卵スープ・りんご

１２月１日（月）

牛乳・ガーリックライス・鮭のパン粉焼き・キャベツとしめじのサラダ・ポトフ・アセロラゼリー

「鮭のパン粉焼き」は、パン粉・粉チーズ・バジル粉・オリーブオイルを合わせ、鮭にのせてオーブンで焼きました。パン粉の香ばしさがおいしい一品です。

11月28日（金）

牛乳・スパゲティミートソース・千切り野菜のスープ・マーブルケーキ・小魚

　マーブルケーキは、ココアを加えた生地をマーブル模様にしてオーブンで焼きました。見た目もきれいで優しい甘さのケーキです。

11月27日（木）

牛乳・ご飯・鯖のごまみそ煮・おかか和え・切干大根の煮物・かきたま汁

11月26日（水）

牛乳・ハヤシライス・ゆで野菜のごまサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・りんご・炒りアーモンド

１１月２５日（火）

牛乳・ご飯・鮭のマヨネーズ焼き・ひじきサラダ・なめこと豆腐の味噌汁・芋もち

鮭のマヨネーズ焼きは、鮭の上に玉ねぎ、ピーマン、マヨネーズを合わせたソースをかけてオーブンで焼きました。

彩りがよく、マヨネーズの風味と鮭がよく合います。

11月21日（金）

牛乳・ガーリックトースト・チリコンカン・彩りサラダ・みかん

11月20日（木）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・アーモンド小魚

　和風抹茶ホットケーキは、抹茶と甘納豆を加えた生地に白玉を入れて焼きました。

11月19日（水）

牛乳・チキンピラフ・カマスのフライ・はちみつドレッシングサラダ・ポトフ

11月18日（火）

牛乳・中華丼・じゃが芋の味噌サラダ・春雨スープ・りんご・だいず小魚

11月17日（月）

牛乳・さつまいもおこわ・鶏肉の唐揚げ・辛子和え・けんちん汁・みかん・小魚

　今日の給食は、2年2組の生徒が家庭科の授業で考案した献立です。

　旬の食材を使い季節感があり、生徒の大好きな唐揚げを取り入れ、食べる人のことを思って料理を組み合わせているところがよかったです。さつまいもおこわは、さつまいもの甘みともち米の食感がおいしい一品です。

１１月１４日（金）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・青大豆とひじきのサラダ・ナタデココ入りフルーツポンチ・アーモンド小魚

今日は「給食試食会」を行いました。保護者の皆様に本日の給食を試食していただきました。

試食会では、ご家庭でのお子様との給食の会話やご家庭の様子を聞くことができ、大変有意義な時間となりました。

保護者の皆様から頂いたご意見を今後のより良い給食づくりに活かしていきたいと思います。

ご参加ありがとうございました。

11月13日（木）

牛乳・秋の香り御飯・いなだのピリ辛照り焼き・胡麻酢和え・呉汁・ヨーグルト

今日の給食「秋の香り御飯」は、秋の味覚くりとしめじを加えたご飯です。

くりの甘みとしめじの旨味がしっかり味わえます。

11月12日（水）

牛乳・ロールパン・シェパードパイ・コーンサラダ・ABCスープ・みかん

今日は、「図書コラボ給食」です。

給食では、ハリーポッターの物語に登場する料理「シェパード・パイ」を作りました。

「シェパード・パイ」は、イギリスの伝統的な家庭料理です。羊や牛の挽肉を使ったミートソースにマッシュポテトをのせて焼いた料理です。給食では、豚ひき肉を使ったミートソースにマッシュポテトをのせて焼き上げました。

図書室では、おいしい料理が出てくる本を紹介しています。「読書の秋」「食欲の秋」秋を満喫しましょう。

11月11日（火）

牛乳・ご飯・いわしの香味ソースがけ・礒香和え・野菜の胡麻煮・かぶのすり流し汁

今日の給食は、「千産千消献立」です。

千葉県では、「千葉県で生産された食材を千葉県で消費する」という意味を込めて「地産地消」の「地」を千葉県の「千」に変えて表しています。

＜今日の千葉県産の食材＞

牛乳・米・いわし・こまつな・キャベツ・にんじん・かぶ・さつまいも・れんこん

（いわしの香味ソースがけ）

揚げたいわしにねぎとごま油を合わせた香味ソースをかけていただきます。

（食育指導）

「千産千消献立」に合わせ、給食の時間に食育動画を視聴しました。

柏市の農家さんがどのようにおいしいお米やかぶを作っているのか動画を観て学びました。

１１月１０日（月）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉のマーマレード焼き・キャベツとしめじのサラダ・ミネストローネ

11月7日（金）

牛乳・秋刀魚御飯・じゃが芋のそぼろ煮・アーモンド和え・大根の味噌汁

11月6日（金）

牛乳・ホイコーロー丼・バンサンスウ・トックと卵のスープ・アセロラゼリー・だいず小魚

11月5日（水）

牛乳・ピザトースト・ブロッコリーサラダ・鶏肉のクリーム煮・みかん・アーモンド小魚

　ピザトーストは、たまねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒めたピザソースを食パンにのせて、オーブンで焼きました。具沢山でボリュームのある一品です。

11月4日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの南蛮漬け・ごま和え・大豆の磯煮・どさんこ汁・メープルアーモンド

10月31日（金）

牛乳・スパゲティトマトソース・じゃが芋の味噌サラダ・パンプキンスコーン・だいず小魚

ハロウィンの象徴ともいえる「ジャック・オー・ランタン」のかぼちゃのおばけ

給食では、かぼちゃを使ったスコーンを作りました。かぼちゃの色がきれいに出て、ふっくらと焼き上がりました。

１０月３０日（木）

牛乳・ドライカレー・キャベツとしめじのサラダ・千切り野菜のスープ・みかん

１０月２９日（水）

牛乳・ひじき御飯・鰯の甘露煮・ごま和え・きのこ汁・ヨーグルト

１０月２８日（火）

牛乳・アップルシナモントースト・かぶのシチュー・フレンチサラダ・小魚

　「アップルシナモントースト」は、旬のりんごを使った一品です。りんごに砂糖を加え、弱火でコトコト煮ていきます。仕上げにレモン果汁とシナモンを加え、食パンにのせて焼きました。りんごの甘みとシナモンの香りが美味しいです。

10月２７日（月）

牛乳・ご飯・ししゃものねぎソースかけ・胡麻酢和え・大豆の磯煮・豚汁

１０月２４日（金）

牛乳・チキンピラフ・チリコンカン・ゆで野菜のごまサラダ・りんご

10月23日（木）

牛乳・五目炒飯・いかとカシューナッツの揚げ煮・春雨と卵のスープ

10月22日（水）

牛乳・ミートサンド・みかんサラダ・クラムチャウダー・メープルアーモンド

１０月２１日（火）

牛乳・ご飯・鰆のピリ辛照り焼き・青大豆とひじきのサラダ・野菜の胡麻煮・小松菜と油揚げの味噌汁

１０月２０日（月）

牛乳・ハヤシライス・わかめとコーンのサラダ・ナタデココ入りフルーツポンチ・だいず小魚

１０月１７日（金）

牛乳・ご飯・アジフライ・辛子和え・五目豆・どさんこ汁

１０月１６日（木）

牛乳・プルコギのっけご飯・トックと卵のスープ・大学芋・だいず小魚

１０月１５日（水）

牛乳・ロールパン・きのこポテトグラタン・グリーンサラダ・マカロニスープ・みかん

　今日の給食は、２年２組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

　「きのこポテトグラタン」は、秋の味覚きのこをたっぷり加えたグラタンです。しめじとマッシュルームをクリームソースで煮込み、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼きました。肌寒い季節においしい一品です。

１０月１４日（火）

牛乳・鶏ごぼうごはん・さわらのごまだれかけ・おひたし・さつま汁・りんご

10月10日（金）

牛乳・味噌ラーメン・三色ナムル・ブルーベリーチョコマフィン・だいず小魚

　10月10日は「目の愛護デー」です。給食では、目の健康をサポートするアントシアニンが豊富に含まれているブルーベリーを加えたマフィンを作りました。

　アントシアニンには、目のピント調整を助ける働きがあり、目の疲れを軽減する効果が期待できます。特にパソコンやスマホを長時間使う人にはおすすめのフルーツです。

10月9日（木）

牛乳・ポークカレーライス・海藻サラダ・アセロラゼリー

１０月８日（水）

牛乳・チキン味噌カツサンド・コーンサラダ・ミネストローネ・小魚

　今日の給食は、体育祭応援メニューとして「チキン味噌カツサンド」を作りました。

　給食室手作りのチキンカツに特製の味噌だれをかけて、コッペパンにはさんでいただきます。

　サクサクの衣と甘辛い味噌だれがおいしい一品です。

　明日の体育祭に向けて、しっかり食べて、万全の体制で臨みましょう！

10月７日（火）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・卵とワンタンのスープ・小魚

１０月６日（月）

牛乳・ご飯・いわしの蒲焼き・礒香和え・のっぺい汁・月見団子

　今日１０月６日は、「中秋の名月」です。給食ではみたらしあんを絡めた「月見団子」を作りました。

１０月３日（金）

牛乳・ビビンバ・ベーコンポテト春巻き・中華たまごスープ

　今日の給食は、２年１組生徒が家庭科の授業で考えた給食です。栄養バランスとみんなが喜ぶようなおいしい献立を考えてくれました。

１０月２日（木）

牛乳・セサミトースト・豚肉と大豆のトマト煮・彩りサラダ

１０月１日（水）

牛乳・ご飯・さばのカレー焼き・アーモンド和え・じゃがいものそぼろ煮・大根の味噌汁

９月３０日（火）

牛乳・ホイコーロー丼・じゃが芋の味噌サラダ・にらたまスープ・メープルアーモンド

9月２９日（月）

牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・鱈と大豆のケチャップ煮・豚汁・りんご

9月２６日（金）

牛乳・プルコギのっけご飯・中華たまごスープ・フルーツ白玉

９月２５日（木）

牛乳・ココア揚げパン・チリコンカン・野菜スープ・みかん・小魚

　「ココア揚げパン」は、コッペパンを高温の油でさっと揚げて、ココアをまぶしました。

　ココアの風味と甘みがおいしい給食人気のメニューです。

９月２４日（水）

牛乳・ご飯・鰆のおろし醤油かけ・かぼちゃの胡麻煮・豆腐とわかめの味噌汁

　「鰆のおろし醤油かけ」は、鰆に片栗粉をまぶして揚げて、大根おろしと醤油を煮込んだおろしだれをかけて仕上げました。さっぱりとしたおろしだれが、揚げた鰆とよく合います。

9月22日（月）

牛乳・キャロットライスのクリームソースがけ・わかめとコーンのサラダ・りんご

　「キャロットライスのクリームソースがけ」は、人参を入れて炊いたご飯に、鶏肉、野菜を煮込みトマトケチャップで味付けしたクリームソースをかけていただきます。

9月19日（金）

牛乳・ご飯・鰯のごまみそ煮・辛子和え・大豆の磯煮・かきたま汁

9月１８日（木）

牛乳・ガーリックトースト・鶏肉と大豆のトマト煮・フレンチサラダ・アーモンド小魚

　今日の給食「ガーリックトースト」は、すりおろしたにんにく、マーガリン、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせ、食パンに塗りました。スチームオーブンで６分加熱すると、香ばしい焼き色のついたトーストが出来上がります。にんにくの風味で食が進みます。

９月１７日（水）

牛乳・ご飯・白身魚のフライ・ごま和え・五目豆・味噌けんちん汁

今日の給食「白身魚のフライ」は鱈を使った一品です。サクサクの衣とふっくらとした魚の身がおいしいです。

９月１６日（火）

牛乳・カレーピラフ・青大豆とひじきのサラダ・コーンポタージュ・ひとくちぶどうゼリー

９月１２日（金）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・さつま芋蒸しパン

「さつま芋蒸しパン」は、秋の味覚さつま芋を使った一品です。ふっくらと蒸し上がりました。

９月１０日（水）

牛乳・ハニーレモントースト・ポークビーンズ・キャベツとしめじのサラダ・小魚

9月9日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・おひたし・どさんこ汁・ヨーグルト

9月８日（月）

牛乳・ツナピラフ・ゆで野菜のごまサラダ・ポークシチュー・アーモンド小魚

9月5日（金）

牛乳・秋刀魚御飯・じゃが芋のそぼろ煮・礒香和え・大根の味噌汁