給食(R07年度)

２月２６日（木）

牛乳・ツナピラフ・ブロッコリーサラダ・かぶのシチュー・だいず小魚

2月25日（水）

牛乳・ロールパン・マカロニグラタン・青大豆とひじきのサラダ・野菜スープ・いちご

２月２４日（火）

牛乳・ご飯・鯖のごまみそ煮・おかか和え・切干大根の旨煮・かきたま汁

２月２０日（火）

牛乳・チキンカレーライス・ゆで野菜のごまサラダ・デコポン・だいず小魚

2月19日（木）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・抹茶チョコチップスコーン・アーモンド小魚

2月18日（水）

牛乳・ご飯・鰆のねぎみそ焼き・アーモンド和え・せんべい汁・ヨーグルト

「鰆のねぎみそ焼き」は、みじん切りにしたネギと味噌を合わせたタレに魚を漬けて、オーブンで焼きました。味噌の風味が魚とよく合います。

「せんべい汁」は、青森県南東部から岩手県北部で食べられている東北地方の郷土料理です。鶏肉、野菜を加えた汁に南部せんべいを入れて煮込みました。具沢山で栄養満点の一品です。

2月16日（月）

牛乳・ガーリックライス・チキンカツ・コーンサラダ・ポトフ・清見オレンジ

2月13日（金）

牛乳・トマトときのこのスパゲティ・千切り野菜のスープ・チョコマフィン

2月12日（木）

牛乳・ご飯・鯵のおろし醤油かけ・ごま和え・大豆の磯煮・どさんこ汁

2月10日（火）

牛乳・五目炒飯・鱈とれんこんの黒酢炒め・トックと卵のスープ・きな粉大豆

２月９日（月）

牛乳・ひじき御飯・いなだのピリ辛照り焼き・キャベツのごま酢和え・味噌けんちん汁・メープルアーモンド

２月６日（金）

牛乳・ドライカレー・キャベツとしめじのサラダ・ポテトスープ・小魚

２月５日（木）

牛乳・ご飯・ししゃものごま衣天ぷら・ゆず香和え・五目豆・豚汁

２月４日（水）

牛乳・セサミトースト・チリコンカン・彩りサラダ・小魚

２月3日（火）

牛乳・大豆御飯・いわしの山椒焼き・アーモンド和え・カレーきんぴら・かぶのみそ汁

今日の給食は「節分献立」です。大豆やいわしを使った料理を作りました。

２月２日（月）

牛乳・チキンライス・ひじきとツナのサラダ・コーンポタージュ・オレンジ・アーモンド小魚

１月３０日（金）

牛乳・ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・辛子和え・どさんこ汁・メープルアーモンド

【鮭のちゃんちゃん焼き】

秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付(けした北海道の郷土(きょうど)料理です。名前の由来は「ちゃっちゃと作れるから」「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンと音を立てるから」などと言われています。

１月29日（木）

牛乳・ちゃんぽん麺・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・小魚

【ちゃんぽん麺】

　「ちゃんぽん麺」は、長崎県を代表する麺料理です。長崎県は、海と山に囲まれた地形により豊富な食材がそろい、特に新鮮な海産物が多く獲れます。「ちゃんぽん麺」は、中国料理の影響を受けた料理で、野菜や海鮮が入った具沢山で栄養満点の一品です。

１月２８日（水）

牛乳・ひじき御飯・鰯のさんが焼き・ごま和え・さつま汁・きな粉大豆

今日の給食「鰯のさんが焼き」は、千葉県の郷土料理です。房総半島周辺では、いわしや鯵がよく獲れ、魚を味噌と一緒にたたいた「なめろう」という料理を作って食べていました。この「なめろう」を山仕事に行く時、アワビの殻に入れて山小屋で焼いて食べられていたことから「山家（さんが）焼き」と呼ばれるようになったと言われています。

１月２７日（火）

牛乳・ご飯・鰆のおろし醤油かけ・アーモンド和え・五目きんぴら・だまこ汁

【鰆のおろし醤油かけ】

　揚げた鰆に大根おろしと醤油を合わせたおろしダレをかけて仕上げました。おろしダレがさっぱりとした味で、鰆とよく合います。

【だまこ汁】

　「だまこ汁」は、秋田県の郷土料理です。ご飯をつぶして丸めただまこ餅を鶏肉、根菜と一緒に煮込みました。寒い冬に体の温まる一品です。

１月２６日（月）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・海藻サラダ・いよかん

柏市産のねぎとかぶを使ったカレーライスです。

１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。今日は、給食時間に食育動画を視聴しました。給食の成り立ち、役割、給食室の調理の様子を動画にまとめました。給食について改めて知るよい機会にしましょう。

1月23日（金）

牛乳・ガーリックトースト・豚肉と大豆のトマト煮・ブロッコリーサラダ・アーモンド小魚

１月22日（木）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・ごま酢和え・大豆の磯煮・豚汁

1月21日（水）

牛乳・プルコギのっけご飯・じゃが芋の味噌サラダ・にらたまスープ・だいず小魚

1月19日（月）

牛乳・チキンピラフ・カマスのフライ・はちみつドレッシングサラダ・ポトフ

１月１６日（金）

牛乳・スパゲティトマトソース・キャベツとしめじのサラダ・チョコチップスコーン

１月１５日（木）

牛乳・いわし御飯・じゃが芋のそぼろ煮・礒香和え・大根の味噌汁

１月１４日（水）

牛乳・シナモントースト・チリコンカン・わかめとコーンのサラダ・小魚

１月１３日（火）

牛乳・ホイコーロー丼・バンサンスウ・卵とワンタンのスープ・ヨーグルト

1月9日（金）

牛乳・ご飯・いなだのピリ辛照り焼き・ゆず香和え・味噌けんちん汁・白玉あずき

１月８日（木）

牛乳・ハヤシライス・ひじきと彩り野菜のサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・アーモンド小魚

１２月１９日（金）

牛乳・ビスキュイパン・スパイシーチキン・フレンチサラダ・ミネストローネスープ・アーモンド小魚

12月18日（木）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・ゆず香和え・大豆の磯煮・かきたま汁・りんご

12月17日（水）

牛乳・トマトときのこのスパゲティ・千切り野菜のスープ・チョコマフィン・だいず小魚

　クリスマスをイメージした「チョコマフィン」は、チョコを加えた生地を焼き、粉糖をかけて仕上げました。

12月16日（火）

牛乳・大豆御飯・アジフライ・礒香和え・豚汁・みかん

12月15日（月）

牛乳・ポークカレーライス・海藻サラダ・フルーツポンチ・小魚

12月12日（金）

牛乳・キムチチャーハン・いかとカシューナッツの揚げ煮・ワンタンスープ・ヨーグルト・だいず小魚

12月11日（木）

牛乳・ご飯・秋刀魚のおろし醤油かけ・辛子和え・五目きんぴら・呉汁・みかん

12月10日（水）

牛乳・ハニーレモントースト・豚肉と大豆のトマト煮・ブロッコリーサラダ・小魚

１２月９日（火）

牛乳・ご飯・ぶりのピリ辛照り焼き・柏野菜のごま和え・じゃが芋のそぼろ煮・なめこの味噌汁

12月8日（月）

牛乳・チキンライス・青大豆とひじきのサラダ・コーンポタージュ・りんご・アーモンド小魚

12月５日（金）

牛乳・ひじき御飯・ししゃものパリパリ揚げ・キャベツのごま酢和え・味噌けんちん汁・きな粉大豆

「ししゃものパリパリ揚げ」は、ししゃもに餃子の皮を巻いて油で揚げました。

パリパリとした食感がおいしい一品です。

12月3日（水）

牛乳・ロールパン・和風味噌グラタン・わかめとコーンのサラダ・千切り野菜のスープ・みかん・アーモンド小魚

12月2日（火）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・トック入り卵スープ・りんご

１２月１日（月）

牛乳・ガーリックライス・鮭のパン粉焼き・キャベツとしめじのサラダ・ポトフ・アセロラゼリー

「鮭のパン粉焼き」は、パン粉・粉チーズ・バジル粉・オリーブオイルを合わせ、鮭にのせてオーブンで焼きました。パン粉の香ばしさがおいしい一品です。

11月28日（金）

牛乳・スパゲティミートソース・千切り野菜のスープ・マーブルケーキ・小魚

　マーブルケーキは、ココアを加えた生地をマーブル模様にしてオーブンで焼きました。見た目もきれいで優しい甘さのケーキです。

11月27日（木）

牛乳・ご飯・鯖のごまみそ煮・おかか和え・切干大根の煮物・かきたま汁

11月26日（水）

牛乳・ハヤシライス・ゆで野菜のごまサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・りんご・炒りアーモンド

１１月２５日（火）

牛乳・ご飯・鮭のマヨネーズ焼き・ひじきサラダ・なめこと豆腐の味噌汁・芋もち

鮭のマヨネーズ焼きは、鮭の上に玉ねぎ、ピーマン、マヨネーズを合わせたソースをかけてオーブンで焼きました。

彩りがよく、マヨネーズの風味と鮭がよく合います。

11月21日（金）

牛乳・ガーリックトースト・チリコンカン・彩りサラダ・みかん