給食(R06年度)

9月6日（金）

牛乳・ひじき御飯・鮭の味噌チーズ焼き・ごま和え・豚汁・ぶどう

【給食メモ】

今日の給食は、２年２組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

献立のアピールポイントは「秋が旬のぶどうを入れました。ひじきやチーズを取り入れ、不足している栄養を補いました。栄養バランスや彩りを考えて献立を立てました。」とのことです。

9月５日（木）

牛乳・冷やしぶっかけうどん・かしわ天・ほうれん草のお浸し・ヨーグルト・炒りカシューナッツ

【給食メモ】

今日の給食は、２年３組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

献立のアピールポイントは「つるつる食べられるうどんは最高で、かしわ天はうどんと一緒に食べると味がマッチしておいしいです。さらに野菜が足りないからほうれん草のおひたしをつけて完璧です。」とのことです。

９月４日（水）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・アーモンド和え・じゃが芋のそぼろ煮・かきたま汁・冷凍みかん

【給食メモ】

　鯖の味噌煮は、生姜、ねぎを重ね１時間煮つけました。

　味がよく染みて、おいしく仕上りました。

9月3日（火）

牛乳・ハヤシライス・フレンチサラダ・ナタデココ入りフルーツポンチ・アーモンド小魚

7月１７日（水）

牛乳・夏野菜のカレーライス・海藻サラダ・すいか・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日は１学期の給食最終日になります。

今日の給食「夏野菜のカレーライス」は、夏野菜のトマト、ピーマン、かぼちゃ、なす、ズッキーニを加えたカレーライスです。

７月１６日（火）

牛乳・キムチチャーハン・高野豆腐と白身魚の揚げ煮・中華コーンスープ・メロン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「キムチチャーハン」は、キムチ、豚肉、にんじん、たまねぎを炒め、ご飯と合わせました。キムチの辛みでご飯が進む一品です。

７月１２日（金）

牛乳・ピザトースト・青大豆とひじきのサラダ・鶏肉のクリーム煮・アセロラゼリー・アーモンド小魚

今日の給食「ピザトースト」は食パンに、にんじん、ピーマン、マッシュルーム、コーンが入ったピザソースとチーズをのせてオーブンで焼きました。チーズの香ばしさがおいしい一品です。

7月１１日（木）

牛乳・ご飯・太刀魚のフライ・辛子和え・野菜の胡麻煮・小松菜と油揚げの味噌汁

7月10日（水）

五目炒飯・いかと野菜の炒め物・トック入り卵スープ・杏仁豆腐・炒りアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「いかと野菜の炒め物」は、いか、豚肉、チンゲンサイ、にんじん、はくさいを炒め、片栗粉でとろみをつけました。具沢山で栄養バランスのよい一品です。

７月９日（火）

牛乳・スパゲティトマトソース・キャベツとしめじのサラダ・パンプキンマフィン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「スパゲティトマトソース」は、豚肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、コーンをトマトソースで煮込みました。スパゲティにソースをかけていただきます。

「パンプキンマフィン」は、かぼちゃのペーストを加えた手作りケーキです。かぼちゃの甘みがおいしい一品です。夏野菜をたくさん使った献立です。

７月８日（月）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・茹で野菜のごまサラダ・大豆の礒煮・のっぺい汁・冷凍みかん

【給食メモ】

今日の給食「鯖の味噌煮」は、鯖を生姜と長ねぎを加えてみそと砂糖を合わせた煮汁で１時間煮ました。味がよく染みて、ご飯にあう一品です。

７月５日（金）

牛乳・とうもろこしご飯・ししゃものごましそ天ぷら・アーモンド和え・呉汁・七夕フルーツポンチ

【給食メモ】

　今日の給食「とうもろこしご飯」は、もち米を加えたご飯に旬のとうもろこしを加えて炊きました。モチモチとした食感のご飯ととうもろこしの甘みがおいしい一品です。デザートは七夕をイメージしたフルーツポンチです。星型の寒天とフルーツを合わせました。

７月４日（木）

牛乳・セルフ照り焼きチキンサンド・ブロッコリーサラダ・ポークビーンズ・ヨーグルト・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「セルフ照り焼きチキンサンド」は、鶏肉を甘辛い醤油ダレで味付けし、オーブンで焼いた鶏肉の照り焼きをパンにはさんでいただきます。

7月３日（水）

牛乳・ご飯・いなだのピリ辛照り焼き・礒香和え・五目豆・大根の味噌汁・メープルカシューナッツ

【給食メモ】

今日の給食「いなだのピリ辛照り焼き」は、いなだに醤油と豆板醤を合わせたタレで下味をつけオーブンで焼きました。

7月2日（月）

牛乳・麻婆豆腐丼・ナムル・卵とワンタンのスープ・冷凍りんご・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚肉、長ねぎ、にら、豆腐を、味噌で味付けしとろみをつけて仕上げました。ご飯の上にかけていただきます。

7月1日（月）

牛乳・チキンピラフ・鯵のワインソースがけ・マセドアンサラダ・キャベツのクリームスープ・甘夏みかん・だいず小魚

※物資の都合によりアーモンド小魚→だいず小魚へ変更になりました。

【給食メモ】

　今日の給食「鯵のワインソースがけ」は、オーブンで焼いた鯵にたまねぎ、ピーマン、しめじを炒め赤ワインとケチャップで味付けしたソースをかけていただきます。トマト味のソースが鯵とよく合います。

６月２８日（金）

牛乳・ジャージャー麺・ポテトとチーズの春巻き・中華たまごスープ・冷凍パイン・小魚

【給食メモ】

今日の給食「ジャージャー麺」は、茹でた中華麺の上に、肉味噌と野菜をのせていただきます。

「ポテトとチーズの春巻き」は、ポテト、チーズ、アーモンドを春巻きの皮で包み、油で揚げました。パリパリとした食感がおいしいです。

6月27日（木）

牛乳・ご飯・鯖のごまだれかけ・お浸し・大豆の礒煮・さつま汁

【給食メモ】

今日の給食「鯖のごまだれかけ」は、焼いた鯖にごまだれをかけて仕上げました。

ごまの風味がおいしい一品です。

６月２６日（水）

牛乳・ハニーレモントースト・豚肉と大豆のトマト煮・フレンチサラダ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「ハニーレモントースト」は、はちみつ、マーガリン、砂糖、レモン果汁を合わせたペーストをパンに塗り、オーブンで焼きました。はちみつの甘さとレモン酸味がおいしい一品です。

６月２５日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの唐揚げ・礒香和え・カレー肉じゃが・ごま仕立ての味噌汁・炒りアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「ししゃもの唐揚げ」は、ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げました。たんぱく質、カルシウムがしっかり摂れます。

６月２４日(月）

牛乳・ホイコーロー丼・卵と春雨のスープ・フルーツ白玉・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「ホイコーロー丼」は、豚肉、キャベツ、ピーマンを味噌とオイスターソースを加えて炒(いた)めました。甘辛い味付けでご飯が進む一品(ひとしな)です。

豚肉は体を作るたんぱく質とスタミナアップに効果的なビタミンB1が多く含まれています。

6月２１日（金）

牛乳・ご飯・鯵の大豆フライ・じゃが芋の味噌サラダ・彩りきんぴら・大根の味噌汁

【給食メモ】

今日の給食「鯵の大豆フライ」は、パン粉の代わりに大豆フレークをまぶして油で揚げました。サクサクとした食感の衣と鯵は身がふっくらとしておいしい一品です。

６月２０日（木）

牛乳・チキンライス・わかめサラダ・コーンポタージュ・メロン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「チキンライス」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを炒めてケチャップを加え味付けしご飯と混ぜました。ケチャップのまろやかな味がおいしい一品です。

6月19日（水）

牛乳・プルコギチャーハン・いかとカシューナッツの揚げ煮・にらたまスープ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「いかとカシューナッツの揚げ煮」は、いかとさつま芋を油で揚げて、にんじん、いんげん、カシューナッツを加えて甘辛い醤油ダレで味付けしました。

６月１８日（火）

牛乳・二色揚げパン・チリコンカン・かぶのスープ・冷凍みかん・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「二色揚げパン」は、黒糖パンとコッペパンを揚げて、きな粉とココアをまぶしました。「チリコンカン」は、いんげん豆、レンズ豆、豚肉、野菜、トマトを加えて煮込みました。具材の旨味が溶け込んでいます。

6月17日（月）

牛乳・ご飯・鰆のねぎみそ焼き・柏野菜のごま和え・じゃが芋のそぼろ煮・えのき茸の味噌汁・メープルアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「鰆のねぎみそ焼き」は、鰆にねぎと味噌を合わせたタレで味付けし、オーブンで焼きました。味噌の風味がおいしい一品です。

6月14日（金）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・キャベツとしめじのサラダ・すいか・だいず小魚

【給食メモ】

明日6月15日は「千葉県民の日」です。今日の給食「葱とかぶのカレーライス」は、柏市産の葱とかぶを使ったカレーライスです。地域で採れた食材を地域で消費することを「地産地消」といいます。地元柏の農家さんが手間暇かけて作った食材を感謝して食べましょう。

6月13日（木）

牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・鰹とごぼうの旨煮・辛子和え・どさんこ汁・アセロラゼリー

【給食メモ】

今日の給食「手作りふじきふりかけ」は、ひじきを醤油とみりんで味付けし、鰹節とごまを加えたふりかけです。ご飯にかけていただきます。

６月１２日（水）

牛乳・ラタトゥイユスパゲティ・コーンサラダ・抹茶チョコチップスコーン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「ラタトゥイユスパゲティ」は、夏野菜のトマト、なす、ズッキーニ、ピーマンを加えたスパゲティです。トマトやピーマンは緑黄色野菜といいます。ビタミンAが多く含まれ、皮膚や粘膜を丈夫にします。夏野菜をしっかり食べて暑い夏を元気に乗り切りましょう。

６月１１日（火）

牛乳・中華おこわ・ヤンニョムチキン・ごぼうと枝豆のカミカミサラダ・ワンタンスープ・河内晩柑

【給食メモ】

今日の給食「ヤンニョムチキン」は、鶏肉を油で揚げて、豆板醬、コチュジャン、トマトケチャップを合わせた甘辛ダレをかけて仕上げました。ヤンニョムチキンは今人気の韓国料理です。

6月１０日（月）

牛乳・ご飯・鮭の味噌チーズ焼き・野菜の胡麻煮・切り干し大根のみそ汁・カリカリ大豆

【給食メモ】

今日の給食「鮭のみそチーズ焼き」は、鮭をみそで味付けし、チーズをのせてオーブンで焼きました。みそとチーズの風味がよく合います。「カリカリ大豆」は、大豆を油で揚げて青のりと塩をまぶしました。６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。よく噛むことで、虫歯予防、肥満予防、集中力アップなどの効果があります。

６月７日（金）

牛乳・テーブルロール・なすのミートグラタン・わかめときゅうりのサラダ・千切り野菜スープ・ヨーグルト・小魚

【給食メモ】

今日の給食「なすのミートグラタン」は、豚肉、玉ねぎを炒め、トマト缶を加えて煮込んだミートソースにナスを加え、チーズをかけてオーブンで焼きました。チーズの風味がミートソースとよく合います。

６月６日（木）

牛乳・青大豆とひじきのご飯・白身魚のレモン醤油かけ・アーモンド和え・豚汁・フルーツみつ豆

【給食メモ】

今日の給食「ひじきと青大豆のご飯」は、ひじき、青大豆、にんじん、油揚げ、鶏肉を醤油と砂糖で煮て、ご飯に混ぜました。ひじきは、鉄分が多く含まれ、貧血予防に効果があります。

6月5日（水）

牛乳・ツナピラフ・タンドリーチキン・ブロッコリーサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「タンドリーチキン」は、鶏肉をカレー粉、ヨーグルト、ケチャップを合わせたタレに漬け込み、オーブンで焼きました。カレーの風味がおいしい一品です。

６月４日（火）

牛乳・麻婆豆腐丼・きくらげの中華あえ・卵スープ・甘夏みかん・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚肉、豆腐、ねぎ、にらを炒めて、みそと豆板醤で味付けしました。豚肉、豆腐はたんぱく質が多く含まれ、体を作ります。豚肉に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに替える働きがあり、スタミナアップに効果的です。

６月３日（月）

牛乳・ご飯・鰯のおろし醤油かけ・キャベツのごま酢和え・五目豆・みそけんちん汁

５月３１日（金）

牛乳・ポークカレーライス・コーンサラダ・メロン・小魚

5月29日（水）

牛乳・胚芽パン・鯵の香味パン粉焼き・フレンチサラダ・ボルシチ・ナタデココ入りフルーツポンチ

【給食メモ】

今日の給食「鯵のパン粉焼き」は、にんにく、たまねぎ、オリーブオイル、生クリームで下味をつけ、パン粉をつけてオーブンで焼きました。パン粉の香ばしさがおいしい一品です。

５月２８日（火）

牛乳・ご飯・鶏肉の唐揚げ・海藻サラダ・ひじきと野菜のペペロンチーノ風・のっぺい汁・甘夏みかん

【給食メモ】

今日の給食「鶏肉の唐揚げ」は、人気のメニューです。「ひじきと野菜ののペペロンチーノ風」は、ひじきとピーマン、ごぼう、れんこん、コーンをにんにく、オリーブオイル、唐辛子を加えて炒めました。

５月２７日（月）

牛乳・中華丼・じゃが芋の味噌サラダ・春雨スープ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「中華丼」は、いか、豚肉、うずらの卵、野菜を炒め、オイスターソースで味付けし、片栗粉でとろみをつけました。ご飯にかけていただきます。

5月24日（金）

牛乳・ご飯・いなだのピリ辛照り焼き・礒香和え・カレーきんぴら・ほうれん草と油揚げの味噌汁・甘夏みかん

【給食メモ】

今日の給食「いなだのピリ辛照り焼き」は、いなだに豆板醤を加えた醤油ダレに漬け込み、オーブンで焼きました。味がよく染みてご飯が進みます。

５月２３日（木）

牛乳・ロールパン・マカロニグラタン・青大豆とひじきのサラダ・野菜スープ・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「マカロニグラタン」は、鶏肉、たまねぎ、マッシュルーム、マカロニを豆乳と牛乳を合わせたクリームソースで煮込み、パン粉とチーズをかけてオーブンで焼きました。チーズの香ばしさとまろやかなクリームソースがパンとよく合います。

5月22日（水）

牛乳・ご飯・鰆のガーリック焼き・すき昆布のサラダ・じゃが芋のそぼろ煮・えのき茸のみそ汁・きなこ大豆

【給食メモ】

今日の給食「鰆のガーリック焼き」は、鰆ににんにくを加えた醤油ダレで下味をつけ、オーブンで焼きました。にんにくの風味がおいしい一品です。

【鰆のガーリック焼き】

（材料4人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）

・さわら切身　　　　　4切　　　　　　　　　　　１．調味料にすりおろしたにんにくを加え混ぜ合わせる。

・にんにく　　　　　　1かけ（すりおろし）　　　２．さわらに１の下味をつける。

・酒　　　　　　　　　小さじ２　　　　　　　　　３．天板に並べオーブン180℃15分～20分焼く。

・しょうゆ　　　　　　大さじ１　　　　　　　　　※フライパンで焼く場合は油を敷いてから中火で両面を焼く。

・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

・こしょう　　　　　　少々

５月２１日（火）

牛乳・肉味噌そば・ナムル・和風大納言ケーキ・アーモンド小魚

５月２０日（月）

牛乳・秋刀魚御飯・筑前煮・アーモンド和え・かぶの味噌汁・すいか

【給食メモ】

今日の給食「秋刀魚御飯」は、揚げた秋刀魚に醤油と砂糖を煮詰めたタレに絡め、ご飯と混ぜ合わせました。甘辛いタレの味が秋刀魚によく染みて、ご飯が進む一品です。

５月１７日（金）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉のマーマレード焼き・わかめサラダ・ミネストローネスープ・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「鶏肉のマーマレード焼き」は、鶏肉を醤油とマーマレードジャムを合わせたタレに漬け込み、オーブンで焼きました。マーマレードを加えることでお肉が柔らかくなり、甘みが出ておいしくなります。

＜鶏肉のマーマレード焼き＞

（材料　４人分）　　　　　　　（作り方）

・鶏モモ肉　　　400ｇ　　　　 　１．調味料、マーマレードをよく混ぜ合わせ下味のタレを作る。

・塩　　　　　　ひとつまみ　　　２．鶏肉に１のタレを漬け込む。

・こしょう　　　少々　　　　　　３．天板に並べ、オーブン180℃15分焼く。

・白ワイン　　　大さじ１　　　　　　※油を熱したフライパンで中火で焼いてもよい。

・マーマレード　２０g

・醤油　　　　　大さじ１

５月１６日（木）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・茹で野菜のごまサラダ・大豆の礒煮・豚汁・甘夏みかん

【給食メモ】

今日の給食「鯖の味噌煮」は、鯖にねぎとしょうがを重ね、味噌と砂糖を加え１時間煮ました。鯖は、体を作るたんぱく質と脂にはDHAとEPAが多く含まれ、血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病を予防します。

5月15日（火）

牛乳・スパゲティミートソース・千切り野菜のスープ・マーブルケーキ・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「スパゲティミートソース」は、豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、大豆をトマトとルウを加えて煮込みました。スパゲティにソースをかけていただきます。

5月14日（火）

牛乳・ひじき御飯・いわしの野菜あんかけ・柏野菜のごま和え・どさんこ汁・河内晩柑

【給食メモ】

　今日の給食「いわしの野菜あんかけ」は、揚げたいわしに、たまねぎ、しいたけ、ピーマン、トマトケチャップを加えた野菜あんかけをかけて仕上げました。さっぱりとした味のあんかけといわしがよく合います。

５月１３日（月）

牛乳・プルコギのっけご飯・にらたまスープ・フルーツ白玉・だいず小魚

（連絡事項）

　「フルーツ白玉」に使用する予定でしたパイン缶と黄桃缶について、物資の都合により使用を中止することにいたしました。献立の変更がありましたことご了承ください。