給食(R07年度)

9月5日（金）

牛乳・秋刀魚御飯・じゃが芋のそぼろ煮・礒香和え・大根の味噌汁

9月４日（木）

牛乳・スパゲティ大豆ソース・千切り野菜のスープ・チョコチップスコーン

9月３日（水）

牛乳・ご飯・さわらのピリ辛照り焼き・アーモンド和え・五目きんぴら・呉汁

９月２日（火）

牛乳・チキンカレーライス・コーンサラダ・梨・アーモンド小魚

今日から２学期の給食が始まりました。休み明けは「チキンカレーライス」からスタートです。

カレーの程よい辛みとスパイスの香りが食欲をそそります。

７月１６日（水）

牛乳・夏野菜のカレーライス・みかんサラダ・とうもろこし・アーモンド小魚

　今日の給食「夏野菜のカレーライス」は、旬のトマト、なす、かぼちゃ、ズッキーニ、ピーマンを加えたカレーライスです。彩りがよく、夏野菜のおいしさをしっかり味わえます。

　「とうもろこし」は、柏市産のとうもろこしを使用しました。希望学級の生徒が皮むきをしました。

　甘くておいしい季節の味覚です。

７月１５日（火）

牛乳・ひじき御飯・鯵の野菜あんかけ・ごま和え・さつま汁・メープルアーモンド

　今日の給食「鯵の野菜あんかけ」は、米粉をまぶした鯵を揚げて、たまねぎ、ピーマン、しいたけを炒め、ケチャップとお酢を合わせた甘酢の野菜あんかけを鯵にかけて仕上げました。

７月14日（月）

牛乳・プルコギのっけご飯・きくらげの中華サラダ・にらたまスープ・冷凍パイン・だいず小魚

　今日の給食「プルコギのっけご飯」は、豚肉、たまねぎ、ピーマン、春雨を炒め、醤油で味付けしました。ご飯に具沢山のプルコギをのせていただきます。

７月１１日（金）

牛乳・ご飯・鮭とごぼうの旨煮・お浸し・どさんこ汁・アセロラゼリー

　今日の給食「鮭とごぼうの旨煮」は、鮭、ごぼう、にんじん、こんにゃく、うずらの卵を醤油を加えて煮込みました。鮭は、揚げているので衣によく味が染みておいしいです。

７月１０日（木）

牛乳・ラタトゥイユスパゲティ・コーンサラダ・ココア蒸しパン・だいず小魚

　今日の給食「ラタトゥイユスパゲティ」は、夏野菜のトマト、ピーマン、ズッキーニ、なすを加えたスパゲティです。

旬の野菜は新鮮で栄養価が高いです。季節の味覚をしっかり味わいましょう。

7月9日（水）

牛乳・キムチチャーハン・イカとカシューナッツの揚げ煮・ワンタンスープ・アーモンド小魚

　今日の給食「キムチチャーハン」は、豚肉、たまねぎ、にんじん、キムチを炒め、ご飯に混ぜました。キムチの辛みでご飯が進みます。

７月８日（火）

ロールパン・かぼちゃのペンネグラタン・青大豆とひじきのサラダ・野菜スープ・小魚

　今日の給食「かぼちゃのペンネグラタン」は、かぼちゃとペンネを牛乳と豆乳を合わせたクリームソースで煮込み、パン粉とチーズをのせてオーブンで焼きました。かぼちゃの甘みとチーズの香ばしさがおいしい一品です。

７月７日（月）

牛乳・とうもろこしご飯・ししゃものごましそ天ぷら・アーモンド和え・呉汁・七夕フルーツポンチ

　「とうもろこしご飯」は、もち米を加えたご飯にとうもろこしと昆布を入れて炊き込みました。とうもろこしのプチプチとした食感と甘みがおいしいです。

　「ししゃものごましそ天ぷら」は、ししゃもにしそとごまを加えた衣をつけて揚げました。しそとごまの風味がししゃもとよく合います。

　「七夕フルーツポンチ」は、今日７月７日「七夕」にちなみ、星型のナタデココを加えたフルーツポンチです。暑い日に涼やかなデザートです。

7月4日（金）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・抹茶チョコチップスコーン・アーモンド小魚

　今日の給食「肉味噌そば」は、豚肉、たまねぎ、椎茸、大豆を炒めて味噌で味付けした肉味噌を中華麺にかけていただきます。仕上げにごま油を加え、香りとコクを出しました。

　「抹茶チョコチップスコーン」は、抹茶を加えた生地にチョコチップを加え、オーブンで焼きました。抹茶とチョコの風味がよく合います。

7月3日（木）

牛乳・シナモントースト・鶏肉と大豆のトマト煮・フレンチサラダ・冷凍みかん・小魚

　今日の給食「シナモントースト」は、マーガリン、砂糖、シナモンを食パンに塗り、オーブンで焼きました。程よい甘さとシナモンの風味がおいしいトーストです。

７月２日（水）

牛乳・ご飯・鯖のごまみそ煮・辛子和え・五目豆・のっぺい汁

　今日の給食「鯖のごまみそ煮」は、味噌とごまを加えた煮汁で１時間煮込みました。味噌とごまの風味がおいしい一品です。

７月１日（火）

牛乳・ドライカレー・ブロッコリーサラダ・千切り野菜のスープ・すいか・小魚

　今日の給食「ドライカレー」は、豚肉、たまねぎ、にんじん、大豆を炒め、カレー粉とデミグラスソースを加えて煮込みました。程よい辛さで暑い日にも食が進みます。

６月３０日（月）

牛乳・チキンピラフ・鯵のごまフライ・マセドアンサラダ・キャベツのクリームスープ・きなこ大豆

　今日の給食「鯵のごまフライ」は、鯵にごまを加えた衣をつけて油で揚げました。パン粉のサクサクとした食感とごまの風味がおいしい一品です。

６月２７日（金）

牛乳・冷やしきつねうどん・チンジャオロース・ブルーベリーチョコマフィン・アーモンド小魚

　今日の給食「冷やしきつねうどん」は、うどんに野菜と油揚げをのせて、麵つゆをかけていただきます。冷たいうどんは、暑い時期に食べやすく、食が進む一品です。

　「ブルーベリーチョコマフィン」は、ココアとチョコチップを加えた生地に柏市産のブルーベリーを加えて焼きました。柏市は、ブルーベリーの生産も盛んです。チョコとブルーベリーの組み合わせがおいしいマフィンです。

６月２６日（木）

牛乳・ハヤシライス・ブロッコリーサラダ・マカロニスープ・メロン・小魚

　今日の給食「ハヤシライス」は、豚肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、じゃが芋を炒め、トマトピューレとデミグラスソースを加えて煮込みました。ご飯にたっぷりルウをかけていただきます。

６月２５日（水）

牛乳・ご飯・鮭の味噌チーズ焼き・三色サラダ・けんちん汁・カリカリ大豆

　今日の給食「鮭の味噌チーズ焼き」は、味噌で下味をつけた鮭にチーズをのせてオーブンで焼きました。

　チーズと味噌の風味が鮭とよく合います。

６月２４日（火）

牛乳・ロールパン・なすのミートグラタン・わかめときゅうりのサラダ・ポテトスープ・冷凍みかん

　今日の給食「なすのミートグラタン」は、旬のなすとトマトを使ったグラタンです。

　豚ひき肉をトマトを加えて煮込んだミートソースになすを加え、チーズをのせてオーブンで焼きました。

　夏野菜がしっかり味わえる一品です。

6月23日（月）

牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・いわしの蒲焼き・柏野菜のアーモンド和え・大根の味噌汁・アセロラゼリー

　今日の給食「いわしの蒲焼き」は、いわしに甘辛い醤油だれをからめて味付けしました。油で揚げているので、小骨までおいしく食べられ、たんぱく質、カルシウムをしっかり摂ることができます。

６月２０日（金）

牛乳・スパゲティ大豆ソース・千切り野菜のスープ・紅茶スコーン・小魚

　今日の給食「スパゲティ大豆ソース」は、豚肉、たまねぎ、ピーマン、大豆を炒め、トマト缶を加えて煮込んだソースをスパゲティにかけていただきます。味付けに味噌を加え、コクを出しました。

　「紅茶スコーン」は、生地に紅茶を加え、オーブンで焼きました。紅茶の香りとサクサクとした食感がおいしい一品です。

6月18日（水）

牛乳・麻婆豆腐丼・春雨サラダ・卵スープ・すいか・アーモンド小魚

　今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚ひき肉、豆腐、ねぎ、にらを炒め、味噌とオイスターソースで味付けしました。

　にんにくと豆板醤をきかせ、暑い日でも食が進む一品です。

６月１７日（火）

牛乳・セサミトースト・豚肉と大豆のトマト煮・彩りサラダ・小魚

　今日の給食「セサミトースト」は、マーガリン、砂糖、白ごまを合わせたペーストを食パンに塗り、オーブンで焼きました。ごまの香ばしさがおいしいトーストです。

６月１６日（月）

牛乳・ご飯・鰆のおろし醤油かけ・ごま和え・大豆の磯煮・さつま汁・河内晩柑

　今日の給食「鰆のおろし醤油かけ」は、油で揚げた鰆に大根おろしに醤油を合わせたおろしだれをかけて仕上げました。おろしだれがさっぱりとした味で鰆とよく合います。

６月１３日（金）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・キャベツとしめじのサラダ・メロン・アーモンド小魚

　今日の給食は、６月１５日「千葉県民の日」にちなんで、柏市産のねぎとかぶを使ったカレーライスを作りました。

　千葉県は、豊かな自然に恵まれ、野菜、果物、米、肉、魚など多くの食材が生産されています。

　柏市でも、かぶ、ねぎ、ほうれん草やいちご、梨、ブルーベリー、米、ブランドポークである柏幻霜ポークなどが生産されています。千葉県のおいしい食材をしっかり味わってください。

６月１２日（木）

牛乳・味噌ラーメン・鶏肉と根菜の黒酢炒め、フルーツ杏仁・だいず小魚

　今日の給食「味噌ラーメン」は、豚ひき肉、にんじん、もやし、にらを加えた味噌仕立てのスープに中華麺を加えていただきます。スープには、豆板醤と練りごまを加え、辛みとコクを出しました。

６月１１日（水）

牛乳・ご飯・はまちのピリ辛照り焼き・青大豆とひじきのサラダ・野菜の胡麻煮・小松菜と油揚げの味噌汁

　今日の給食「はまちのピリ辛照り焼き」は、豆板醤を加えた醤油だれに魚を漬け込み、オーブンで焼きました。ピリ辛の味付けでご飯が進みます。

6月10日（火）

牛乳・セルフフィッシュバーガー・かぶのシチュー・コーンサラダ・ヨーグルト

　今日の給食「セルフフィッシュバーガー」は、メルルーサという白身魚のフライをコッペパンにはさんでいただきます。衣のサクサクとした食感とふっくらとした魚がおいしい一品です。

６月９日（月）

牛乳・ホイコーロー丼・バンサンスウ・トックと卵のスープ・河内晩柑・炒りアーモンド

　今日の給食「ホイコーロー丼」は、豚肉、キャベツ、ピーマン、ねぎを味噌とオイスターソースを加えて炒め、ご飯にのせていただきます。甘辛い味付けでご飯が進みます。

６月６日(金）

牛乳・カレーピラフ・ゆで野菜のごまサラダ・ポテトスープ・だいず小魚

　今日の給食「カレーピラフ」は、たまねぎ、にんじん、コーン、ツナを炒め、カレー粉とケチャップで味付けし、ご飯に混ぜました。カレーの風味が食欲をそそります。

６月５日（木）

牛乳・ご飯・ししゃもの南蛮漬け・五目豆・どさんこ汁・メープルカシューナッツ

　今日の給食「ししゃもの南蛮漬け」は、揚げたししゃもにたまねぎとピーマンを加えた南蛮酢に漬けて仕上げました。ししゃもに南蛮酢がよく染みて、さっぱりした味わいです。

６月４日（水）

牛乳・きな粉揚げパン・チリコンカン・かぶのスープ・冷凍みかん・アーモンド小魚

　今日の給食「きな粉揚げパン」は、油で揚げたパンにきな粉と砂糖をまぶして仕上げました。

　きな粉の風味がおいしい給食人気のメニューです。

６月３日（火）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・礒香和え・肉じゃが・かきたま汁

　今日の給食「鯖の味噌煮」は、味噌、砂糖、酒、みりんを合わせた煮汁に鯖、ねぎ、生姜を重ね、１時間煮ました。

　給食では、回転釜という鉄釜で調理しています。味がよく染みておいしく仕上がります。

６月２日（月）

牛乳・中華丼・じゃが芋の味噌サラダ・春雨スープ・すいか・だいず小魚

　今日の給食「中華丼」は、豚肉、イカ、うずらの卵、８種類の野菜が入っています。具沢山で栄養満点の一品です。

5月30日（金）

牛乳・チリドック・ブロッコリーサラダ・コーンポタージュ・冷凍みかん・アーモンド小魚

　今日の給食「チリドック」は、豚肉、たまねぎ、高野豆腐のみじん切りをケチャップ、カレー粉、チリパウダーを加えて煮込み、コッペパンにはさみました。スパイスの風味がパンとよく合います。

５月２９日（木）

牛乳・いわし御飯・じゃが芋のそぼろ煮・アーモンド和え・大根の味噌汁・メロン

　今日の給食「いわし御飯」は、揚げたいわしに醤油と砂糖を合わせたタレに絡め、ご飯に混ぜました。いわしの小骨も気にならず、カルシウムもしっかり摂れます。甘辛いタレがよく染みて食が進みます。

５月２８日（水）

牛乳・スパゲティミートソース・千切り野菜のスープ・マーブルケーキ・アーモンド小魚

　今日の給食「スパゲティミートソース」は、豚肉、たまねぎ、マッシュルーム、トマト缶を煮込んだミートソースをスパゲティにかけていただきます。数種類のスパイスとチーズを加え、コクのある味に仕上げました。

　「マーブルケーキ」は、ココア生地をマーブル模様にしてオーブンで焼きました。ふっくらと優しい甘みのケーキです。

５月２７日（火）

牛乳・ご飯・鮭のガーリック焼き・青大豆とひじきのサラダ・野菜の胡麻煮・味噌すいとん汁・美生柑

　今日の給食「鮭のガーリック焼き」は、鮭に醤油とにんにくで下味をつけ、オーブンで焼きました。にんにくの風味がおいしい一品です。

５月２６日（月）

牛乳・プルコギのっけご飯・イカとカシューナッツの揚げ煮・トックと卵のスープ・すいか・だいず小魚

　今日の給食「イカのカシューナッツの揚げ煮」は、油で揚げたイカとじゃがいもにカシューナッツといんげんを加え、砂糖と醤油を合わせた甘辛いタレで絡めて仕上げました。よく味が染みて食が進む一品です。

　デザートは、今年初の「すいか」です。甘みがあり、旬の味覚です。

5月23日（金）

牛乳・ご飯・ねぎだくジューシー唐揚げ・七色サラダ・かぶのみそ汁・フルーツみつ豆・小魚

　今日の給食「ねぎだくジューシー唐揚げ」は、鶏肉の唐揚げに柏市産のねぎをたっぷり加えた醤油だれをかけて仕上げました。味がよく染みてご飯が進みます。

５月２１日（水）

牛乳・黒パン・ポテトのミートグラタン・ゆで野菜のごまサラダ・ＡＢＣスープ・ヨーグルト

　今日の給食「ポテトのミートグラタン」は、豚肉、たまねぎ、人参、マッシュルームを炒め、トマトを加えて煮込んだミートソースに蒸したじゃが芋を合わせ、チーズをのせてオーブンで焼きました。

　じゃが芋のホクホクした食感とチーズの香ばしさがおいしい一品です。

5月20日（火）

牛乳・ご飯・鯖のねぎみそ焼き・礒香和え・カレーきんぴら・のっぺい汁・甘夏みかん

　今日の給食「鯖のねぎみそ焼き」は、オーブンで焼いた鯖にねぎとみそを合わせたタレをかけて仕上げました。

みそとねぎの風味が鯖によく合います。栄養バランスのよい和食メニューです。

5月19日（月）

牛乳・五目炒飯・ツナとポテトの春巻き・うずら卵の中華スープ・メープルアーモンド

　今日の給食「ツナとポテトの春巻き」は、じゃが芋、ツナ、チーズを合わせ春巻きの皮に包んで油で揚げました。パリパリの食感とツナとチーズの風味がおいしい一品です。

5月17日（土）

牛乳・チキンカレーライス・海藻サラダ・アセロラゼリー・だいず小魚

　今日の給食「チキンカレーライス」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めて、手作りのカレールウを加えて煮込みました。数種類のスパイスを加え、辛みとコクのあるカレーに仕上げました。

5月17日（金）

牛乳・ひじき御飯・鰆のピリ辛照り焼き・ごま酢和え・味噌けんちん汁・きな粉大豆

　今日の給食「鰆のピリ辛照り焼き」は、鰆をオーブンで焼いて、豆板醤を加えた醤油ダレをかけて仕上げました。ピリ辛の味付けでご飯が進みます。

5月15日（木）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉の照り焼き・キャベツとしめじのサラダ・ミネストローネ・だいず小魚

　今日の給食「ツナピラフ」は、ツナ、たまねぎ、にんじん、コーンを炒め、ご飯に混ぜました。粉チーズと醤油を仕上げに加え、コクのある味付けです。

　「鶏肉の照り焼き」は、鶏肉をオーブンで焼いて、醤油と砂糖を合わせたタレをかけて仕上げました。

5月14日（水）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・アーモンド小魚

　今日の給食「肉味噌そば」は、豚肉、たまねぎ、椎茸、ピーマンを加えた肉味噌を中華麺にかけていただきます。味噌とオイスターソース、豆板醤で味付けした肉味噌は中華麺とよく合います。

　「和風抹茶ホットケーキ」は、抹茶を加えた生地に甘納豆と白玉を加えてオーブンで焼きました。白玉のモチモチとした食感と抹茶の風味がおいしい一品です。

5月13日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・柏野菜のごま和え・大豆の磯煮・豚汁

　今日の給食「ししゃもの香味ソースがけ」は、長ねぎとごま油を加えた香味ソースを揚げたししゃもにかけて仕上げました。味がよく染みてご飯が進みます。