給食写真

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鯖の味噌煮

・小松菜とキャベツのごまあえ

・たまごスープ

・ローストアーモンド

 今日はさばにネギ、しょうが、味噌をいれて1時間以上煮込みました。大釜でじっくり煮込んでいるため味がしっかりしみこんでいます。さばにはＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれているため血液をサラサラにしてくれます。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

小松菜…流山市

長ネギ…柏市

今日の献立

・牛乳

・ピザトースト

・カレー味のポトフ

・青大豆とひじきのサラダ

今日はトマトケチャップとピザソースに玉ねぎや豚肉を入れて炒めてパンの上にのせ、ピザトーストを作りました。スチームオーブンで焼いているのでふっくらと焼きあがりました。サラダにはひじきや青大豆が入っているため食物繊維が豊富です。

【調理中の様子】 

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

たまねぎ…北海道

にんじん…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

生姜…高知県

もやし…千葉県

セロリ…静岡県

ピーマン…宮崎県

ブロッコリー…長崎県

小松菜…柏市

かぶ…柏市

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・手作り豆腐ハンバーグ

・キャベツの辛し和え

・切り干し大根のみそ汁

・黄桃入り牛乳プリン

 今日は1年生が校外学習のため、2年生のみ給食です。ハンバーグは、豚ひき肉と豆腐を混ぜ合わせてこねてオーブンで焼き上げました。デザートは一見目玉焼きのようにも見えますが、黄桃、牛乳を入れて固めて冷やしました。

給食室で調理員さんがひとつずつ型に流しいれ、丁寧に作ってくれました。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

えのき…新潟

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・ししゃものチーズ揚げ

・おかか和え

・きんぴらごぼう

・呉汁

今日はししゃもに、バッタ液をつけパン粉とパルメザンチーズをまぶして油で揚げました。きんぴらごぼうは一味唐辛子をいれてるので少しピリ辛に仕上がりました。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

生姜…高知県

もやし…千葉県

ごぼう…青森県

大根…千葉県

レンコン…茨城県

小松菜…柏市

長ネギ…柏市

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・豆腐のチリソース煮

・もやしと春雨の中華サラダ

・卵入りわかえスープ

・きな粉大豆

今日は豆腐にチリソースやケチャップをいれて煮込みました。甘辛い味付けになっているので白いご飯が進むメニューです。サラダは辛しをいれてさっぱりと仕上げました。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県産

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

胡瓜…千葉県

にんにく…青森県

生姜…高知県

もやし…千葉県

小松菜…柏市大室

チンゲン菜…柏市

長ネギ…我孫子市

今日の献立

・牛乳

・ナシゴレン

・野菜とツナのソテー

・ミニストローネスープ

・清美オレンジ

 ナシゴレンはインドネシアの料理です。インドネシア語でナシは「ご飯」、ゴレンは「炒める」という意味があります。名前の通り、エビやパプリカ等の具材とご飯を混ぜてご飯と炒める料理です。今日はトウバンジャンをいれてピリ辛に味付けしました。

 今日の果物は愛媛県産の清美オレンジです。今が旬の果物で果汁が豊富に含まれています。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

生姜…高知県

もやし…千葉県

セロリ…静岡県

ピーマン…宮崎県

赤パプリカ…韓国産

清美オレンジ…愛媛県

長ネギ…我孫子市

今日の献立

・牛乳

・黒パン

・ポテトと青大豆のチーズ焼き

・スパゲティバジリコ

・牛乳ととうもろこしのスープ

今日はじゃがいもを蒸してベーコン、青大豆をのせてオーブンで焼きました。青大豆には食物繊維が含まれておいるため、腸のはたらきを良くしてくれます。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

生姜…高知県

もやし…千葉県

今日の献立

・牛乳

・肉味噌うどん

・もやしのポン酢あえ

・わかめスープ

・紅茶スコーン

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

にんじん…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

小松菜…柏市

長ネギ…我孫子市

ほうれんそう…柏市

今日の献立

・牛乳

・赤飯

・鶏肉のから揚げ

・小松菜の和え物

・玉ねぎとわかめの味噌汁

・ひとくちぶどうゼリー

今日は3年生のリクエスト給食で1位の鶏肉のから揚げです。下味をしっかりとつけ、米粉とかたくり粉をまぶしてカラッと揚げました。赤飯はお祝い事の日に食べる料理とされています。1，2年生のみなさんも3年生の卒業をお祝いする気持ちで食べてもらえたらと思います。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

えのき…新潟県

小松菜…富里市

今日の献立

・牛乳

・手巻きちらし

・さわらの西京焼き

・磯香あえ

・紅白はんぺん入りすまし汁

・いちごヨーグルト

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

れんこん…茨城県

えのき…新潟県

小松菜…流山市

長ネギ…我孫子市

今日の献立

・ご飯

・ホキと大豆のトマト煮

・柏野菜のサラダ

・ポテトスープ

今日はホキという白身魚にかたくり粉をつけて揚げ、大豆と一緒にトマト味に煮込みました。今日のメニューは全体的に野菜がたくさん摂れるメニューになっています。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

小松菜…流山市

かぶ…柏市

今日の献立

・牛乳

・肉いっぱい甘口カレー

・わかめとコーンのサラダ

・フルーツあえ

 今日は田中中の図書館にある【タスキメシ】という小説に出てくるメニューを再現した給食です。名前の通り、いつものカレーよりも辛さが控えめになっています。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…鹿児島県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県富里市

キャベツ…愛知県

きゅうり…千葉県

にんにく…青森県

しょうが…高知県

もやし…千葉県

小松菜…富里市

今日の献立

・牛乳

・すきやきどんぶり

・ツナと豆のあえ物

・かきたま汁

今日は焼き豆腐と白滝、うずらの卵などの具材を醤油、みりん、砂糖で味付けをしてすき焼き風にしました。野菜がたくさん摂れるメニューです。

【使用野菜の主な産地】

キャベツ…愛知県

人参…千葉県

白菜…茨城県

小松菜…流山市

長ネギ…我孫子市

今日の献立

・牛乳

・わかめご飯

・ししゃもの磯部揚げ

・五目きんぴら

・おかか和え

・呉汁

今日はししゃもに青のりをまぶし米粉と片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。頭から尻尾まで丸ごと食べられるためカルシウムが豊富です。五目きんぴらは仕上げに唐辛子を入れているため少しピリ辛です。

【使用野菜の主な産地】

じゃがいも…北海道

キャベツ…愛知県

ごぼう…青森県

大根…千葉県

人参…千葉県

はす…茨城県

小松菜…富里市

長ネギ…柏市

今日の献立

・牛乳

・ビビンバ

・キムチとトックのスープ

・きなこ大豆

今日は韓国料理献立です。トウバンジャンやごま油を入れて甘みそを入れてナムルを作り、ご飯の上にのせてビビンバにしました。少しピリ辛ですが食欲がでるメニューです。

【使用野菜の主な産地】

生姜…高知県

玉ねぎ…北海道

人参…千葉県

ニンニク…青森県

だいずもやし…栃木県

小松菜…流山市

チンゲン菜…柏市

長ネギ…柏市

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鯖の味噌煮

・ゆで野菜のごまあえ

・栄養すいとん

・いり大豆

今日はさばをネギや生姜を入れて味噌を入れて大釜でじっくりと煮込みました。時間をかけてじっくり煮込んでいるため味がよくしみこんでいます。栄養すいとんのすいとんは白玉粉と小麦粉をあわせてこねて手作りしています。名前の通り、野菜やお肉もたくさん入っているので栄養満点です。

今日の献立

・牛乳

・コッペパン

・手作りコロッケ

・柏野菜のサラダ

・チキンヌードルスープ

今日はじゃがいもを蒸し、ひき肉と玉ねぎ、にんじんで炒めた具材とあわせてコロッケを作りました。調理員さんがひとつずつ丁寧に作ってくださいました。柏野菜のサラダには、柏市産のかぶを使用しています。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・みそカツ

・キャベツの辛し和え

・かきたま汁

今日は3年生の公立入試前最後の給食でした。そのため、応援献立ということでみそカツにしました。受験に勝つ（カツ）ように願掛けをしたメニューです。今までの成果を本番で出し切れるように頑張ってもらいたいと思います。

今日の献立

・牛乳

・ひじきと青大豆のご飯

・さわらのねぎ味噌焼き

・磯香あえ

・かぼちゃのすいとん汁

今日はさわらをオーブンで焼き、ねぎ味噌たれをかけました。淡白なさわらの味とねぎ味噌の塩味がよく合うメニューです。すいとん汁のすいとんは、カボチャを練りこんで手作りしているため、色鮮やかに仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・スパゲティ大豆ソース

・海藻サラダ

・チョコレートマフィン

今日は大豆と豚ひき肉を使って大豆ミートソースを作りました。たんぱく質がたくさんとれるメニューです。サラダには、海藻をたくさん使っています。海藻はミネラルが豊富なので肌を綺麗にしてくれます。

今日の献立

・牛乳

・麻婆豆腐丼

・もやしと春雨の中華サラダ

・ワンタンスープ

・ローストアーモンド

今日は中華メニューです。麻婆豆腐は、豆腐を50ｋｇ使って作りました。トウバンジャンが入っているため、ピリ辛に仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・ほっけの一夜干し

・肉じゃが

・辛し和え

・小松菜と油揚げの味噌汁

・ぽんかん

今日は和食献立です。ほっけは、スチームオーブンで焼き、ふっくらと仕上げました。デザートのぽんかん今が旬の果物です。ビタミンＣが豊富で肌や、血液を綺麗にするのに役立ちます。

今日の献立

・牛乳

・コッペパン

・えびいりマカロニグラタン

・青大豆とひじきのサラダ

・カレー味のポトフ

今日のグラタンは、えびや鶏肉、マカロニを入れてグラタンを作りました。米粉をつかってルウを作っているため、滑らかな仕上がりになりました。

今日の献立

・牛乳

・キムチチャーハン

・小松菜のナムル

・たまごスープ

・フルーツポンチ（白玉入り）

キムチチャーハンとフルーツポンチは3年生のリクエストメニューです。チャーハンは豚肉とキムチの相性が良く、食べやす味付けになっています。

今日の献立

・牛乳

・エッグカレーライス

・イタリアンサラダ

・りんご

今日はウズラの卵をたくさん使い、エッグカレーライスにしました。カレーのルウは、小麦粉や油、バターを使い給食室で手作りしています。

今日の献立

・牛乳

・いわしのかば焼き丼

・ひじきと切り干し大根のあえ物

・じゃがいもと豆腐のみそ汁

・いり大豆

今日は節分のため、いわしのかば焼き丼です。かたくり粉をまぶして揚げているため、カラッと仕上がりました。白いご飯が進むメニューです。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鮭のちゃんちゃん焼き

・かぶときゅうりのごま酢和え

・すまし汁

・ローストアーモンド

ちゃんちゃん焼きとは、北海道の郷土料理です。今日は鮭を蒸し、玉ねぎなどの野菜をバターで炒め、野菜をのせてアルミホイルで包んで焼き上げました。

今日の献立

・牛乳

・タコス丼

・じゃがいものマスタードサラダ

・わかめスープ

・みかん

今日はひよこ豆や豚肉をトマトソースやチリソースで味付けしたタコス丼です。ワンタンの皮を揚げてトッピングしているのでパリパリとした食感も楽しめます。

今日の献立

・牛乳

・チキンカレーライス

・かぶとほうれん草のサラダ

・アセロラゼリー

今日はチキンカレーです。ルーは小麦粉と油、バターを使って手作りしてじっくりと煮込んでいます。田中中の生徒からも人気のメニューです。サラダのかぶは柏市産です。にんにくやごま油で風味良く味付けしました。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・油淋鶏

・小松菜のあえ物

・かぼちゃの煮物

・わかめスープ

・みかん

今日は2年5組さんが家庭科で考えてくれた献立です。油淋鶏はにんにく生姜で下味をつけ、米粉をつけてカラッと揚げました。主食・主菜・副菜・果物がそろったバランスの良い献立です。

今日の献立

・牛乳

・麻婆豆腐丼

・もやしときくらげの中華和え

・春雨スープ

今日は、豆腐を60ｋｇほど使い、麻婆豆腐丼にしました。和え物には、きくらげを入れてごま油で中華風にしています。

今日の献立

・牛乳

・2色揚げパン（抹茶きな粉・ココア）

・チリコンカン

・わかめとコーンのサラダ

・小魚

今日は3年生のリクエスト献立でも多かった2色揚げパンです。抹茶きな粉とココアの2つの味が楽しめるようになっています。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・さばの味噌煮

・辛し和え

・すまし汁

・きな粉大豆

今日の献立

・牛乳

・さんまご飯

・肉じゃが

・たぬき汁

・みかん

今日は秋刀魚を油で揚げてタレを絡め、ご飯と混ぜ合わせました。たぬき汁は精進料理の一種です。今日は、さつま揚げやこんにゃくなどを入れています。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・ししゃものカレー揚げ

・かぶと胡瓜のごま酢和え

・豚汁

・ローストアーモンド

今日は衣にカレー粉を混ぜてカラッと揚げました。ししゃもは、頭からしっぽまで丸ごと食べられる魚のため、カルシウムが豊富にとれます。今日のあえ物のかぶは、柏市産のかぶを使用しています。お酢や砂糖をいれ、甘酸っぱく仕上げました。

今日の献立

・牛乳

・チャンポン麺

・小松菜の五目炒め

・和風ホットケーキ

ちゃんぽんは長崎の料理として有名です。えびやいか、うずらの卵などをいれて栄養満点なメニューです。寒い日には身体が温まります。

今日の献立

・牛乳

・ピザトースト

・青大豆とひじきのサラダ

・豆乳ととうもろこしのスープ

・りんご

・小魚大豆

今日はピザソースをケチャップやマッシュルームなどをいれて手作りをし、パンにのせて焼きました。スチームオーブンで焼いているため、しっとりと仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・ツナときのこのトマトスパゲティ

・海藻サラダ

・手作りチョコチップスコーン

今日のスパゲティは、えのきやしめじ、マッシュルームなどのきのこ類をたくさん使い、トマトと一緒に煮こみました。きのこには食物繊維が豊富に含まれており、おなかの調子を整える働きがあります。

今日の献立

・牛乳

・わかめご飯

・ほっけの一夜干し

・三色なます

・かきたま汁

・チョコチップスコーン

1月11日の今日は鏡開きの日です。小豆を時間をかけてじっくり煮込み、白玉を合わせました。甘さが控えめで上品な味に仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・テーブルロール

・バジルチキン

・マセドアンサラダ

・ミニストローネスープ

・ミルクプリン苺ソースかけ

今日は、2学期の給食最終日です。クリスマスを意識したメニューになっています。ミルクプリンは、生クリーム牛乳をアガーで固めました。苺ソースは、苺を細かく刻み、砂糖でじっくりと煮詰めて作りました。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鮭フライ

・小松菜ともやしののり和え

・切り干し大根のうま煮

・じゃがいものみそ汁

今日は鮭に衣をつけて脂油でカラッと揚げました。切り干し大根は、鶏肉とにんじんを入れてだし汁で煮込んでいるためしっかり味がしみこんでいます。

今日の献立

・牛乳

・キムチチャーハン

・豆腐の中華煮

・バンサンスウ

今日は豆腐を６０ｋｇ近く使い、ひき肉やチンゲン菜と炒め中華風に味付けしました。キムチチャーハンはキムチと豚肉の相性が良い一品で、田中中でも人気のメニューです。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鯖の味噌煮

・磯香あえ

・里芋のしっぽく煮

・かきたま汁

今日はさばを生姜やネギをいれてじっくりと煮込みました。大釜で長時間煮込んでいるため、味がしっかりとしみこんでいます。里芋のしっぽく煮は、醤油と砂糖で里芋を煮込んだ後、片栗粉をまぶして油でカラッと揚げています。

今日の献立

・牛乳

・さんまのピリ辛丼

・青大豆とひじきのサラダ

・五目スープ

・みかん

今日はさんまを片栗粉でまぶして油でカラッと揚げました。トウバンジャンやにらを入れたピリ辛なタレをかけているため、白いご飯が進むメニューです。

今日の献立

・牛乳

・スパゲティ大豆ソース

・ひじきのマリネ

・栗入りマフィン

今日は栗マフィンを給食室で作りました。スチームオーブンで焼いているため、しっとりと仕上がりました。バターと栗の風味がよく合うデザートです。

今日の献立

・牛乳

・味噌ラーメン

・小松菜のナムル

・杏仁豆腐

・小魚大豆

今日の献立は2年3組さんが家庭科の授業で考えた献立です。ラーメンは、豚の挽肉と大豆を合わせて味噌ラーメンにしました。ナムルはトウバンジャンをいれてピリ辛に仕上げました。

今日の献立

・牛乳

・わかめご飯

・ホキのピザ焼き

・ツナと豆のあえ物

・たまごスープ

・みかん

今日はホキを蒸し、トマトケチャップで炒めたソースをのせて焼きました。ホキは白身魚であっさりしているため、チーズやケチャップとの相性が良いです。和え物にはツナや白いんげん豆が入っており、たんぱく質が豊富にとれます。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・さわらのゆず味噌かけ

・辛し和え

・かぼちゃの煮物

・けんちん汁

・いり大豆

今日は、さわらをオーブンで焼き、ゆず味噌をかけました。ゆずのさっぱりとした香りと、さわらの相性が良い一品です。かぼちゃの煮物は、豚肉の挽肉とあわせて醤油味で煮込みました。

今日の献立

・牛乳

・ぶどうパン

・鮭とさつまいものクリームシチュー

・柏野菜のサラダ

・りんご

今日は鮭とさつまいもをたくさん入れてクリームシチューを作りました。身体があたたまるメニューとなっています。サラダは柏市産のかぶをごま油風味のドレッシングで味付けしました。

今日の献立

・牛乳

・チキンライス

・じゃがいも入り味噌サラダ

・野菜スープ

・ヨーグルト

今日は2年2組さんが考えた献立メニューです。チキンライスには12ｋｇの鶏肉を使ってトマトケチャップで味付けをして仕上げました。スープはキャベツやにんじん、小松菜など野菜がたくさん入っています。

今日の献立

・牛乳

・チゲうどん

・韓国風肉じゃが

・手作りスコーン

・小魚大豆

今日はキムチをたくさん使ってチゲうどんにしました。少しピリ辛ですが、身体が温まるメニューとなっています。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・ししゃもの磯部揚げ

・おかか和え

・筑前煮

・白菜と豚肉のみそ汁

今日は、ししゃもに青のりや米粉をまぶして油でカラッと揚げました。ししゃもは頭からしっぽまで食べられるのでカルシウムが豊富に含まれています。筑前煮は福岡県の郷土料理です。今日は鶏肉と野菜を炒めて長時間煮込んでいるので、味がしっかりつきました。

今日の献立

・牛乳

・鶏五目ご飯

・ほっけの一夜干し

・切り干し大根の梅肉和え

・えのき茸のみそ汁

・みかん

今日は、鶏肉を油揚げやしいたけ、ニンジンなどの具材を醤油で味付けし、ご飯と混ぜ合わせました。ほっけはスチームオーブンでふっくらと焼きあがりました。

今日の給食

・牛乳

・ご飯

・さんまの立田揚げ

・キャベツときゅうりのごま酢和え

・かきたま汁

・きなこ大豆

今日は秋刀魚を生姜、にんにくで下味をつけ米粉をまぶしてカラッと揚げました。さんまには良質な脂質のＤＨＡやEPAが豊富に含まれているため、血液をサラサラにしてくれます。

今日の献立

・牛乳

・豚おろし丼

・大豆の磯煮

・どさんこ汁

・りんご

・ローストアーモンド

今日は豚肉にたけのこやしらたきなどを入れ、醤油で味付けをしました。仕上げに大根おろしを入れているため、さっぱりと仕上がりました。どさんこ汁は北海道の郷土料理です。今日は北海道産のじゃがいもや玉ねぎを使って作りました。

今日の献立

・牛乳

・ほうとう

・野菜の胡麻煮

・米粉マフィン

・小魚大豆

ほうとうは山梨県の郷土料理です。山梨県は山間地が多く、稲作が行いづらい環境であることから、小麦粉を使ったほうとう麺が食べられるようになったといわれています。今日はカボチャやにんじん、油揚げなどをたくさんの具材をたくさん使っているため、栄養満点のメニューになっています。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鶏肉のから揚げ

・ほうれんそうのごま和え

・豚汁

・みかん

・カシューナッツ

今日は2年1組さんが家庭科の授業で考えた献立です。鶏肉のから揚げは、にんにくやしょうがで下味につけ米粉でカラッと揚げました。

今日は合唱コンクールでした。みなさん緊張して歌い、エネルギーを使ったと思いますので、しっかり食べてもらえたらと思います。

今日の献立

・牛乳

・ホイコーロー丼

・たまごスープ

・さつまいもとりんごの甘煮

今日の献立は2年4組さんが家庭科の授業で考えた献立です。ホイコーローは豚肉をたくさん使い、仕上げにごま油を入れているため、風味良くなっています。さつまいもとりんごの甘煮は、レモン汁を入れてさっぱりと仕上げています。

今日の献立

・牛乳

・ポークカレーライス

・海藻サラダ

・フルーツあえ

今日は小麦粉とサラダ油、バターからルウを手作りし、良く煮込みました。少し辛口ですが、仕上げにチーズを入れているためまろやかな味わいとなっています。

今日の献立

・ご飯

・鯖のごまだれかけ

・キャベツの辛し和え

・切り干し大根のうま煮

・じゃがいもと豆腐のみそ汁

・みかん

今日の献立

・牛乳

・さつまいもパン

・鮭の粒マスタード焼き

・かぼちゃと大豆のサラダ

・キャベツとベーコンのスープ

今日は鮭にマスタードやマヨネーズ、玉ねぎを合わせたソースをのせ、オーブンで焼き上げました。サラダには、蒸したかぼちゃと大豆、アーモンドを入れてさっぱり仕上げています。

今日の献立

・牛乳

・豆腐のチリソース丼

・バンサンスウ

・卵入りわかめスープ

・抹茶大豆

今日は豆腐を61ｋｇ使って、チリソースやトマトケチャップを入れて煮込んでいます。トウバンジャンを入れて煮込んでいるので、ピリ辛に仕上がりました。抹茶大豆は、抹茶ときな粉と砂糖を絡めて仕上げました。抹茶には、カテキンが豊富に含まれており、脂質の吸収を抑えたり、代謝を良くするはたらきがあります。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・ししゃものチーズ揚げ

・磯香あえ

・呉汁

今日はししゃもにパルメザンチーズとパン粉をまぶしてチーズフライにしました。きんぴらごぼうは、ゴボウやレンコンを細切りにし、七味唐辛子を入れて仕上げています。

今日の献立

・牛乳

・ハヤシライス

・わかめとコーンのサラダ

・りんご

・小魚大豆

今日のハヤシライスは玉ねぎをあめ色になるまで炒め、うす切りの豚肉とあわせて煮込みました。ルーは給食室で小麦粉とバターから手作りをし、じっくりと煮込んでいます。

今日の献立

・栗おこわ

・ほっけの一夜干し

・小松菜ともやしのあえ物

・かぼちゃのすいとん汁

今日は秋の食材をたくさん使ったメニューです。栗はもち米と炊きこみ、おこわにしました。すいとんには、カボチャを練りこんで手づくりしています。

今日の献立

・牛乳

・和風きのこスパゲティ

・青大豆のバジルドレッシングサラダ

・豆乳ととうもろこしのスープ

・紅茶スコーン

今日のスパゲティは、しめじやえのき、しめじなどのきのこを大根おろしとあわせました。スコーンは、紅茶を入れてさっくりと焼き上げました。田中中では新しいメニューです。

今日の献立

・牛乳

・パンプキンパン

・えび入りマカロニグラタン

・ほうれん草入りサラダ

・カレースープ

今日はエビやひよこ豆、鶏肉などを入れてグラタンを作りました。チーズとの相性が良い一品です。スープはカレー風味に仕上げており、身体が温まると思います。

今日の献立

・牛乳

・アップルシナモントースト

・柏野菜のサラダ

・レンズ豆と野菜のスープ

・小魚大豆

今日は、りんごをレモン汁や赤ワイン、シナモンを入れてりんごジャムを作り、パンにのせて焼きました。スープにはレンズ豆が入っています。レンズマメは食物繊維やタンパク質が豊富に含まれており、栄養豊富です。

今日の献立

・牛乳

・さつまいもご飯

・いわしのかば焼き

・小松菜とキャベツのお浸し

・かぶのみそ汁

・炒り大豆

【主な千葉県産の食材】

精白米、さつまいも、いわし、小松菜、かぶ

地域でとれた食材を消費することは旬な食材を味わえる他に、輸送コストがかからないため、環境にも優しいです。千葉県は農産物や水産物の生産が盛んですので、この機会に田中中のみなさんに地域の食材を味わってもらえたらと思います。

今日の献立

・牛乳

・ツナライス

・大根とキャベツのマリネ

・チキンヌードルスープ

・アセロラゼリー

・ローストアーモンド

今日は、ツナに玉ねぎ、にんじんなどの具材をご飯とあわせてツナライスにしました。チーズが入っているため、コクが深く仕上がりました。マリネはすりおろした玉ねぎと、ロリエ粉を入れたドレッシングで和えています。

今日の献立

・牛乳

・チャンポン麺

・小松菜の五目炒め

・和風ホットケーキ

」

今日はいかやエビ、うずらの卵や豚肉など様々な具材を使いチャンポン麺を作りました。ホットケーキは白玉を入れてもっちりとした食感に仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・ねぎ入りカレーライス

・わかめサラダ

・手作りソーダゼリー

今日は長ネギをオーブンできつね色になるまで焼き、カレーにいれました。ゼリーは、パイナップルとみかん入りのソーダ味のゼリーです。アガーを使って固めているので、滑らかに仕上がりました。

今日の献立

・キャロットパン

・鰯のごまチーズフライ

・じゃが芋のマスタードサラダ

・チキンヌードルスープ

今日は、いわしにパルメザンチーズをや脱脂粉乳を混ぜた衣を合わせ、油で揚げました。イワシには、ＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれているため、血液をサラサラにしてくれます。

今日の給食

・牛乳

・麻婆豆腐

・トック入り中華スープ

・もやしときくらげの中華和え

今日は、豆腐を50ｋｇ使って麻婆豆腐を作りました。ピリ辛で食欲の進むメニューとなっています。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鶏肉と大豆のトマト煮

・キャベツとベーコンのスープ

・わかめサラダ

今日は、鶏肉を片栗粉をまぶして揚げ、大豆やにんじん、たまねぎとケチャップで煮込みました。スープは、さば節と昆布からだしをとり作りました。今日はとても冷えるのでしっかり食べて免疫をつけてもらいたいと思います。

今日の献立

・牛乳

・味噌ラーメン

・たけのこのオイスターソース炒め

・抹茶蒸しパン

今日は豚ひき肉に高野豆腐、大豆を使って味噌ラーメンを作りました。生姜やニンニクを入れているため、香りがよく仕上がっています。米粉抹茶蒸しパンは、甘納豆を混ぜて蒸し焼きにしました。米粉特有のもっちりとした食感が特徴的です。

今日の献立

・牛乳

・2色揚げパン

・ポークビーンズ

・ドレッシングサラダ

今日は人気メニューの2色揚げパンです。コッペパンを油でサッと揚げ、きな粉とココアをまぶしているので2つの味が楽しめます。ポークビーンズは、アメリカの家庭料理として食べられています。今日は白いんげん豆を入れて煮込みました。

今日の献立

・牛乳

・キムチチャーハン

・揚げ餃子

・豆腐の四川スープ

・もやしと春雨のサラダ

今日はキムチを14ｋｇ使ってキムチチャーハンを作りました。スープは仕上げにお酢やラー油を入れているため、酸味がきいています。

今日の献立

・牛乳

・白飯

・ホキの甘酢和え

・じゃがいもと豆腐のみそ汁

・ヨーグルト

今日は、ホキに片栗粉をまぶして揚げ、うずらの卵やたけのこを混ぜ合わせて甘酢でさっぱりと和えました。ピーマンやニンジンなども入っているので彩りよく仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・スパゲティ大豆ソース

・ポテトスープ

・チョコチップスコーン

今日は大豆を細かく刻み、豚肉の挽肉と混ぜ、大豆ミートソースを作りました。田中中でとても人気のあるメニューです。スコーンは小麦粉にバターや豆乳を入れ、オーブンで焼き上げました。

今日の献立

・牛乳

・白飯

・鮭フライ

・キャベツと胡瓜のごま酢和え

・たまごスープ

今日は鮭に衣をつけ、油でさっくりと揚げました。鮭にはアスタキサンチンが豊富に含まれており、血液をサラサラにする効果があるといわれています。

今日の献立

・牛乳

・黒パン

・鶏肉のマーマレード焼き

・マセドアンサラダ

・うずらの卵入りカレーポトフ

今日は鶏肉にマーマレードや醤油、にんにくを入れたタレを下味につけ、焼きました。ポトフには柏市産のかぶを使っています。今日は少し肌寒いので身体が温まるメニューです。

今日の献立

・牛乳

・パエリア

・野菜とツナのソテー

・ミニストローネスープ

パエリアはスペインのバレンシア地方の料理です。今日はサフランとバターを入れてご飯を炊きこみ、イカやエビを入れて混ぜ合わせました。具材はオリーブオイルを入れて混ぜ合わせているので、風味よく仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・ガーリックトースト

・かぶの米粉シチュー

・ごぼうスパゲティサラダ

今日はバターにガーリックパウダー、パセリを混ぜて塗りオーブンで焼きました。にんにくの香りがよく仕上がっています。シチューには、柏産のかぶを使っています。

今日の献立

・牛乳

・鶏五目ご飯

・小あじのカリカリ揚げ

・野菜のピリ辛和え

・白菜と豚肉の味噌汁

今日はアジに片栗粉をまぶし、油でじっくりと揚げてカリカリにしました。時間をかけて揚げているので、骨まで食べることができます。

今日の献立

・牛乳

・栗と山菜のおこわ

・すき焼き風煮

・大学芋

今日は、栗やさつまいもなど秋の旬な食材を使用した献立です。おこわは、しめじやにんじん、油揚げなどの色んな具材を合わせ、ふっくらと炊きあがりました。

今日の献立

・牛乳

・わかめご飯

・ほっけの味噌チーズ焼き

・ほうれん草の胡麻和え

・栄養すいとん

今日は、ほっけに味噌で下味をつけ、チーズをまぶしてオーブンで焼き上げました。栄養すいとんに入っているすいとんは、白玉粉や小麦粉、脱脂粉乳を混ぜ合わせて給食室でこねて手作りしました。

今日の献立

・牛乳

・タコライス

・わかめとコーンのサラダ

・かきたま汁

タコライスとは、メキシコ料理のタコスをアレンジして作られた沖縄料理です。今日は豚ひき肉と玉ねぎを良く炒め、チリソースやケチャップで味付けしました。パリパリに上げたワンタンの皮を上にのせているので食感も楽しめるメニューです。

今日の献立

・牛乳

・麻婆豆腐丼

・ひじきのナムル

・卵とわかめのスープ

今日は全部で50kgの豆腐を使って麻婆豆腐丼を作りました。トウバンジャンを入れ、ピリ辛に仕上げているので食欲が進むメニューとなっています。

今日の献立

・牛乳

・甘納豆パン

・チリコンカン

・かぼちゃサラダ

チリコンカンは、ルーをバターと小麦粉から作り、良く煮込みました。サラダには、素揚げしたかぼちゃや、大豆を合わせて混ぜカレー味に仕上げ、エスニック風にしました。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・ししゃものカレー揚げ

・呉汁

今日はししゃもにカレー粉をまぶして油で揚げました。カレー風味で食べやすい味付けになっていると思います。呉汁は豆乳や鶏肉、里芋など具たくさんになっています。

今日の献立

・牛乳

・鯖のピリカラ焼き

・ひじきと切り干し大根のサラダ

・いもの子汁

今日は、味噌にトウバンジャン、オレンジマーマレードを入れてピリ辛タレを作り、サバにかけました。白いご飯が進むメニューとなっています。

今日の献立

・牛乳

・ピザトースト

・青大豆とひじのサラダ

・チキンヌードルスープ

今日は、豚肉やマッシュルームなどを炒め、ピザソースを作り、パンに塗りました。サラダには、ひじきや青大豆が入っているため、食物繊維が豊富です。

今日の献立

・牛乳

・イワシのかば焼き丼

・辛し和え

・かぶの味噌汁

・みたらし団子

今日は中秋の名月のため、みたらし団子を作りました。昔は里芋などを供えていたそうですが、稲作が盛んになってからは団子を供えるようになったといわれています。

今日の献立

・スパゲティ大豆ミートソース

・枝豆のサラダ

・紅茶マフィン

今日は大豆と豚ひき肉を炒めてミートソースを作りました。サラダには枝豆やひじきなどがたくさん使われており、食物繊維が豊富にとれるサラダです。紅茶マフィンにはアールグレイを使い、生地がふわふわになるよう焼き上げました。

今日の献立

・牛乳

・中華丼

・中華風おひたし

・ワンタンスープ

今日は中華献立です。中華丼には、えびやいか、うずらの卵をたくさん使いました。仕上げにごま油で風味づけをしているので、香りよく仕上がりました。

今日の献立

・牛乳

・わかめご飯

・かんぱちのから揚げ

・ごま和え

・豚汁

今日のかんぱちは、片栗粉をまぶして揚げました。醤油味のたれに絡めているので味がよくしみこんでいると思います。

今日の献立

・牛乳

・焼肉丼

・もやしのナムル

・キムチスープ

・フルーツ白玉

今日は豚肉をトウバンジャンや味噌などで味付けをし、焼肉丼にしました。キムチスープはピリ辛な味付けとなっており、食欲が進むと思います。しっかり食べて丈夫な身体を作ってもらえたらと思います。

今日の献立

・牛乳

・ご飯

・鶏肉のから揚げ

・キャベツと胡瓜のごま酢和え

・じゃがいもの味噌汁

唐揚げは田中中でもとても人気のメニューです。今日は鶏肉ににんにくや生姜、醤油で下味をつけ油でカラッと揚がりました。

今日の献立

・牛乳

・豚キムチ丼

・バンサンスウ

・トック入り中華スープ

今日は豚肉とキムチ、もやしをたくさん使って豚キムチ丼にしました。豚肉とキムチの相性が良いのでご飯がとてもすすむ献立です。バンサンスウはからしを入れさっぱりと仕上げました。