今日の給食11月16日（火）豆腐のチリソース丼

今日の献立

・牛乳

・豆腐のチリソース丼

・バンサンスウ

・卵入りわかめスープ

・抹茶大豆

今日は豆腐を61ｋｇ使って、チリソースやトマトケチャップを入れて煮込んでいます。トウバンジャンを入れて煮込んでいるので、ピリ辛に仕上がりました。抹茶大豆は、抹茶ときな粉と砂糖を絡めて仕上げました。抹茶には、カテキンが豊富に含まれており、脂質の吸収を抑えたり、代謝を良くするはたらきがあります。