2020年11月の記事一覧

今日の献立

・牛乳
・白飯
・鶏のから揚げ
・野菜とツナのソテー
・呉汁


今日は納会でした。使れた体にしっかりと栄養を取ってもらえたらと思います。鶏肉のから揚げは、米粉と澱粉でからっとあげました。田中中の生徒に人気のメニューです。

※本日提供予定のひとくちぶどうゼリーは物資納入の関係で無しとなっています。ご了承ください。

今日の献立
・牛乳
・ミルクロール
・エビ入りマカロニグラタン
・春雨とカシューナッツのサラダ
・白菜とベーコンのスープ



グラタンはエビを蒸してマカロニ、鶏肉、玉ねぎをホワイトソースで炒めて作りました。とろみには米粉を使っています。生徒からも人気のあるメニューです。

今日の献立

・牛乳
・ほうとう
・ししゃもの磯部揚げ
・ほうれんそうのお浸し
・じゃがいものそぼろ煮
・アセロラゼリー



ほうとうは山梨の郷土料理です。山梨は寒い山間部のため米作りに適さず、古来より麦を栽培しほうとうを食べる習慣があったといわれています。今日はかぼちゃやごぼう等、冬野菜と豚肉を煮込みました。

今日の献立

・牛乳
・ホイコーロー丼
・春雨と卵のスープ
・チーズスイートポテト

回鍋肉は中国の四川料理です。今日は豚肉をキャベツやタケノコを豆板醤で炒てピリ辛の味付けにしました。チーズスイートポテトは、サツマイモを蒸して生クリームや牛乳と混ぜてオーブンで焼きました。給食室で調理員さんが一つずつ丁寧に作ってくださいました。

今日の献立

・牛乳
・ご飯
・ぶりの照焼き
・海藻サラダ
・白菜と豚肉の味噌汁
・みかん




今日のぶりは醤油と水あめ、砂糖で下味をつけて焼き上げました。ぶりにはDHAやEPAが豊富なため、血液をサラサしてくれます。

今日の献立
・チキンピラフ
・ジャーマンポテト
・レンズマメと野菜のスープ
・りんご




今日のピラフは鶏肉を大豆やトマトとチーズで混ぜ合わせました。ジャーマンポテトは玉ねぎとベーコンとじゃがいもをカレー風味に味付けしました。スープはウズラの卵やかぶなど具だくさんです。

今日の給食
・牛乳
・こだわりポークカレーライス
・カリカリベーコンサラダ
・みかん



今日のカレーはピクルスやヨーグルトなど隠し味を入れて作りました。いつもの田中中のカレーよりもマイルドになっていると思います。サラダはオーブンでベーコンをカリカリに焼き、キャベツや胡瓜とフレンチドレッシングで混ぜました。

今日の献立
・牛乳
・ご飯
・鮭のちゃんちゃん焼き
・青大豆とひじきのサラダ
・かきたま汁
・ヨーグルト
・小魚アーモンド


ちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。今日のさけは北海道のものを使用しています。炒めた野菜をアルミホイルに包みオーブンで焼きました。白いご飯にピッタリなメニューです。

今日の献立
・牛乳
・たらこといかのスパゲティ
・かぶとポテトのスープ
・米粉マフィン
・小魚



今日はたらこといかを使ったスパゲティです。オリーブオイルとにんにくを加熱し、玉ねぎを炒めにんじんとパセリを入れて和えました。米粉マフィンはしっとりとした食感とチーズの風味が感じられると思います。

今日の献立
・牛乳
・豚おろし丼
・大豆の磯煮
・どさんこ汁
・オレンジゼリー
・青のり小魚



今日は豚肉をたけのこや人参、玉ねぎと炒め最後に大根おろしを煮立たせたものを加えて作りました。スタミナたっぷりです。大豆の磯煮はひじきをたくさん使っているので食物繊維が豊富に摂れるメニューです。