2021年2月の記事一覧

★今日の献立★
・牛乳
・ご飯
・すずきのマヨネーズ焼き
・おかか和え
・豚汁
・カシューナッツ



今日はすずきという魚にマヨネーズ、えのきや玉ねぎを混ぜたソースを上にのせて焼きました。すずきは出世魚といって、成長とともに名前が変わる魚です。そのため、祝い事の時に料理に使われます。また、ビタミンAが豊富なため、血液をサラサラにしたり美肌にも効果があるといわれています。

★今日の献立★
・牛乳
・胚芽パン
・手作りコロッケ
・柏野菜のサラダ
・ABCスープ（ミニストローネ）



今日は給食室で一つずつコロッケを手作りしました。調理員さんがとても丁寧に作ってくださいました。ボリュームがあって食べ応えがあると思います。スープは、図書室とのコラボメニューです。アルファベットマカロニが入っているのでかわいらしいスープです。

★今日の献立★
・牛乳
・ひじきと大豆のご飯
・鮭の照焼き
・かぶときゅうりのごま酢和え
・せんべい汁
・小魚



今日は、ひじきと大豆、油揚げを醤油で煮詰め、ご飯と混ぜました。食物繊維が豊富です。鮭にはアスタキサンチンという成分が含まれています。血中の悪玉コレステロールを減らす役割があります。せんべい汁は、青森の郷土料理といわれています。東北地方では、米よりも小麦やソバの栽培が盛んであったため食べられるようになったといわれています。

★今日の献立★
・牛乳
・カツカレー
・イタリアンサラダ
・いちご



今日は、来週の3年生の受験応援献立です！勝つ、という意味を込めてカツカレーにしました。豚のヒレ肉をバッタ液についてカラッと揚げています。今までの実力を出せるように頑張ってもらいたいです。

★今日の献立★
・牛乳
・ご飯
・さんまの柚子みそ焼き
・磯香和え
・じゃが芋団子汁
・ぽんかん



今日は、サンマを柚子味噌のタレでかけて焼きました。秋刀魚にはDHAが豊富に含まれ、記憶力向上にも働くといわれています。明日からのテストに備えて、しっかりと食べてもらいたいです。

★今日の献立★
・牛乳
・はちみつレモントースト
・かぶと米粉のクリームシチュー
・マカロニサラダ


今日は、バターとはちみつを練り、トーストに塗ってオーブンで焼き上げました。はちみつとレモンの相性が抜群です。シチューには米粉を使っているため、口当たりが滑らかな仕上げになっています。

★今日の献立★
・牛乳
・野沢菜チャーハン
・豚肉とレンコンの黒酢炒め
・キムチとトックのスープ
・アーモンド（小袋）



今日は野沢菜とハム、コーンを炒め、ご飯と混ぜました。たくさんの味が楽しめると思います。炒め物は、レンコンに片栗粉をまぶしカラッと揚げ、豚肉やにんじんを入れさらに炒めました。酸味があり、食欲が進むメニューです。

★今日の献立★
・牛乳
・スパゲティ大豆ソース
・海藻サラダ
・チョコレートブラウニー
・青のり小魚


2月14日のバレンタインデーに合わせてチョコレートブラウニーにしました。バターとチョコレートを溶かし、ココアを混ぜて濃厚な味わいに仕上がりました。

★今日の献立★
・牛乳
・ご飯
・鰆のねぎ味噌焼き
・切り干し大根の梅肉和え
・のっぺい汁
・きな粉大豆



今日はさわらをオーブンでしっとりするように焼き、ねぎみそだれを上からかけました。白いご飯によく合うメニューです。のっぺい汁は新潟県の郷土料理として知られています。鶏肉と季節の野菜を入れて作るといわれています。今日は里芋や大根など、冬の野菜を入れてとろみを付けました。

★今日の献立★
・牛乳
・コッペパン
・エビ入りマカロニグラタン
・青大豆とひじきのサラダ
・カレー味のポトフ


今日のカレーポトフは、豚肉を柔らかくなるまで煮込みました。かぶやブロッコリー、人参など、具たくさんの野菜が入っていますので栄養満点です。今日は寒いので身体が温まると思います。