給食

今日の給食2月22日（月）鮭の照焼き

投稿日時 : 2021/02/22  田中中学校管理者 

★今日の献立★
・牛乳
・ひじきと大豆のご飯
・鮭の照焼き
・かぶときゅうりのごま酢和え
・せんべい汁
・小魚



今日は、ひじきと大豆、油揚げを醤油で煮詰め、ご飯と混ぜました。食物繊維が豊富です。鮭にはアスタキサンチンという成分が含まれています。血中の悪玉コレステロールを減らす役割があります。せんべい汁は、青森の郷土料理といわれています。東北地方では、米よりも小麦やソバの栽培が盛んであったため食べられるようになったといわれています。