給食(R07年度)

１月２２日（水）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・胡麻酢和え・大豆の磯煮・豚汁・いちご

　今日の給食「ししゃもの香味ソースがけ」は、ししゃもを揚げて、ねぎとごま油を加えた香味ソースをかけて仕上げました。ししゃもにソースの味が染みて、ご飯が進む一品です。

1月21日（火）

牛乳・肉味噌そば・ナムル・開口笑・アーモンド小魚

　今日の給食「肉味噌そば」は、豚肉、大豆、たまねぎ、ピーマン、干し椎茸を炒め、味噌を加えて味付けした肉味噌を中華麺にのせていただきます。甘辛い肉味噌がおいしい一品です。

　「開口笑（かいこうしょう）」は、中国の伝統的な揚げ菓子で、生地が割れて口を開けて笑っているような形のことから名付けられました。中国では、縁起のよいお菓子として親しまれています。

　小麦粉、卵、砂糖、ショートニングを合わせた生地を丸めて、白ごまをまぶし、油で揚げました。

１月２０日（月）

牛乳・秋刀魚ご飯・煮込みおでん・柚子香和え・デコポン

　今日の給食「秋刀魚ご飯」は、揚げた秋刀魚に醤油と砂糖を合わせた甘辛いタレで味付けしました。

　「煮込みおでん」は、だいこん、じゃがいも、こんにゃく、うずらの卵、昆布、揚げボール、竹輪を加えた具沢山のおでんです。寒い季節に体が温まる一品です。

１月１６日（木）

牛乳・ミートサンド・ゆで野菜のごまサラダ・クラムチャウダー・ポンカン

【ミートサンド】

　みじん切りにした高野豆腐、豚肉、たまねぎをトマトケチャップとカレー粉を加えて炒め、

　コッペパンにはさみました。

1月15日（水）

牛乳・ホイコーロー丼・じゃが芋の味噌サラダ・にらたまスープ・アセロラゼリー・だいず小魚

ホイコーロー丼は、豚肉、キャベツ、ピーマンを味噌とオイスターソースを加え、ご飯にかけていただきます。

甘辛い味噌の味付けでご飯が進む一品です。

1月14日（火）

牛乳・チキンピラフ・鮭の香味パン粉焼き・ブロッコリーサラダ・ポトフ・りんご

【鮭の香味パン粉焼き】

　鮭にパセリ、チーズ、オリーブオイルを合わせたパン粉をのせてオーブンで焼きました。

　パン粉とチーズの香ばしさが鮭とよく合う一品です。

１月１０日（金）

牛乳・ご飯・鰆のねぎみそ焼き・礒香和え・けんちん汁・栗入り白玉あずき

【鰆のねぎみそ焼き】

　ねぎと味噌を合わせたタレで下味をつけ、オーブンで焼きました。味噌の風味がおいしい一品です。

【栗入り白玉あずき】

１月１１日は「鏡開き」です。給食では「栗入り白玉あずき」を作りました。「鏡開き」では、お正月お供えしていた鏡餅を食べる風習があります。年神様にお供えした物をいただくことは、縁起がよいとされています。

１月９日（木）

牛乳・ハヤシライス・ひじきと彩り野菜の和え物・レンズ豆と野菜のスープ・いよかん・小魚

今日の給食「ハヤシライス」は、豚肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを炒め、トマトピューレとデミグラスソースを加えて煮込みました。仕上げにチーズを加え、まろやかな味付けです。ご飯にルウをたっぷりかけていただきます。

１月８日（水）

牛乳・五目ちらし・じゃが芋のそぼろ煮・すまし汁・いちご・アーモンド小魚

３学期初日の給食は、色鮮やかな「五目ちらし」です。

鶏肉、にんじん、しいたけ、れんこんを加えた酢飯に錦糸卵、絹さや、花形にんじんを飾りました。

　デザートのいちごは、栃木県産の「とちあいか」です。酸味と甘みのバランスがおいしいです。

１２月１８日（水）

牛乳・ガーリックバターライス・ローストチキン・フレンチサラダ・ミネストローネ・サイダーポンチ

今日の給食は、一足早い「クリスマスメニュー」です。

ガーリックの香りがきいた「ガーリックバターライス」、鶏もも肉をオーブンで焼きあげた「ローストチキン」、

彩りのよい「フレンチサラダ」と「ミネストローネ」、デザートは、炭酸飲料を加えた「サイダーポンチ」です。

　今日で2学期の給食が終了となります。

　今年1年の食生活を振り返り、自分自身の体や健康について考えてみましょう。