給食(R07年度)

２月６日（木）

牛乳・シナモントースト・チリコンカン・わかめサラダ・小魚

【シナモントースト】

食パンにマーガリン・砂糖・シナモンを混ぜ合わせたペーストを塗り、オーブンで焼きました。

シナモンの香りと甘みがおいしい一品です。

２月５日（水）

牛乳・ご飯・ししゃものごま衣天ぷら・柚子香和え・五目豆・のっぺい汁

今日の給食「ししゃものごま衣天ぷら」は、ししゃもにごま、しそを加えた衣をつけて油で揚げました。

ごまとしその風味がよく合います。

２月４日（火）

牛乳・オムライス・青大豆とひじきのサラダ・コーンポタージュ・ぽんかん・アーモンド小魚

【オムライス】

　オムライスは、鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを炒めてケチャップで味付けしたチキンライスの上に薄焼き卵をのせます。ケチャップをかけていただきます。

2月3日（月）

牛乳・ご飯・鶏肉のねぎ塩焼き・じゃが芋の味噌サラダ・つみれ汁・カリカリ大豆

【節分献立】

　今日の給食は「節分献立」です。昨日2月2日は「節分」でした。

　給食では、鰯のつみれを加えた「つみれ汁」と大豆を揚げて青のりと塩をまぶした「カリカリ大豆」」を作りました。今年1年の健康と安全を祈願してしっかり食べましょう。　

【鶏肉のねぎ塩焼き】

　鶏肉にねぎと塩こうじ、にんにく、ごま油を合わせたタレで漬け込み、オーブンで焼きました。

　塩こうじを加え、鶏肉が柔らかく仕上がりました。

１月３１日（金）

牛乳・丸パン・いんげん豆のコロッケ・フレンチサラダ・ABCスープ・ヨーグルト・アーモンド小魚

【いんげん豆のコロッケ】

　じゃがいも、いんげん豆、豚肉、たまねぎ、にんじんを丸めてパン粉をつけて油で揚げました。

　手作りのコロッケは、じゃがいもがホクホクして、衣がサクサクです。ソースをかけていただきます。

　パンにはさんで食べてもおいしいです。

１月２９日（水）

牛乳・スパゲティトマトソース・キャベツとしめじのサラダ・抹茶とホワイトチョコのスコーン・だいず小魚

　「スパゲティトマトソース」は、豚肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、ピーマン、コーンをトマトを加えて煮込みました。仕上げにチーズを加え、まろやかな味のソースです。スパゲティにソースをたっぷりかけていただきます。

　抹茶とホワイトチョコのスコーンは、抹茶とホワイトチョコを生地に混ぜ込んでオーブンで焼きました。抹茶の風味とホワイトチョコの甘みがおいしい一品です。

1月28日（火）

牛乳・ひじき御飯・鰯のさんが焼き・ごま和え・さつま汁・メープルカシューナッツ

【さんが焼きの由来】

　鰯のさんが焼きは、千葉県の郷土料理です。房総半島では、獲れたての鰯や鯵を細かくたたいて、味噌で味付けした「なめろう」という料理をよく食べていました。その「なめろう」を山へ仕事に行くときにアワビの殻に入れて、山小屋で焼いて食べたことが「さんが焼き」の始まりと言われています。「山の家で食べた料理」から「山家（さんが）焼き」と呼ばれるようになりました。

　給食では、鰯のすり身に鶏ひき肉、ねぎ、しそ、卵、味噌を混ぜ合わせ、オーブンで焼きました。

1月27日（月）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・卵とワンタンのスープ・りんご・小魚

　今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚肉、大豆、ねぎ、椎茸を炒め、豆腐とニラを加えました。

　味噌と豆板醤で味付けしたピリ辛の麻婆豆腐は、ご飯が進みます。

１月２４日（金）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・ツナとコーンのサラダ・ゼリーポンチ・だいず小魚

【葱とかぶのカレーライス】

　今日の給食「葱とかぶのカレーライス」は、柏市産の葱とかぶを加えたカレーライスです。

　ねぎは２㎝幅にカットし、油をまぶしてオーブンで焼きました。焼き色がついて香ばしく、葱の甘みが感じられます。　かぶも煮込むと柔らかく、味が染みて美味しいです。

【全国学校給食週間】

　１月２４日～３０日は、「全国学校給食週間」です。給食では、この期間に柏市の地場産物や千葉県の郷土料理を取り入れていきます。また、給食について理解を深め、食の大切さを伝えていきます。

１月２３日（木）

牛乳・ガーリックトースト・豚肉と大豆のトマト煮・みかんサラダ・アーモンド小魚

　今日の給食「ガーリックトースト」は、にんにく、パセリ、オリーブオイル、マーガリンを混ぜ合わせたペーストを食パンに塗り、オーブンで焼きました。にんにくの風味がおいしい一品です。