給食(R07年度)

５月９日（金）

牛乳・ガーリックトースト・豚肉と大豆のトマト煮・みかんサラダ・アーモンド小魚

　今日の給食「ガーリックトースト」は、すりおろしたにんにく、マーガリン、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。厚切りの食パンがふっくらとして、にんにくの香りで食が進みます。

５月８日（木）

牛乳・ご飯・秋刀魚のごまみそ煮・辛子和え・切干大根の旨煮・さつま汁

　今日の給食「秋刀魚のごまみそ煮」は、味噌仕立ての煮汁にごまを加えて１時間以上じっくり煮つけました。

味がよく染みてご飯が進む一品です。

5月7日（水）

牛乳・サフランライスクリームソースがけ・フレンチサラダ・いちご・アーモンド小魚

　今日の給食「サフランライスクリームソースがけ」は、サフランを煮出して黄色に色づいたご飯に鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを加えたクリームソースをかけていただきます。

5月1日（木）

牛乳・手巻き五目寿司・鱈と高野豆腐のかりん揚げ・かきたま汁・だいず小魚

　今日の給食は、5月5日「こどもの日」が近いことから「手巻き五目寿司」を作りました。具沢山の五目寿司を海苔で巻いていただきます。パリパリとした海苔の食感がおいしいです。

４月３０日（水）

牛乳・ひじき御飯・ししゃものおろし醤油かけ・アーモンド和え・豚汁・美生柑

　今日の給食「ししゃものおろし醤油かけ」は、ししゃもを油で揚げて、大根おろしと醤油を合わせたタレをかけて仕上げました。さっぱりとしたおろしダレとししゃもがよく合います。

４月２８日（月）

牛乳・ハヤシライス・わかめとコーンのサラダ・ナタデココ入りフルーツポンチ・アーモンド小魚

　今日の給食「ハヤシライス」は、豚肉、ベーコン、たまねぎ、マッシュルームを炒め、手作りのルウをデミグラスソース、トマトピューレを加えて煮込みました。チーズを加えてまろやかな味に仕上げました。

４月２５日（金）

牛乳・たけのこ御飯・鮭のバター醤油焼き・五目きんぴら・呉汁・メープルカシューナッツ

　今日の給食「たけのこ御飯」は、たけのこ、しいたけ、油揚げを醤油と砂糖で煮含めて、ご飯に混ぜました。彩りに絹さやをちらし、春の味覚が味わえる一品です。

４月２５日（木）

牛乳・ピザトースト・青大豆とひじきのサラダ・鶏肉のクリーム煮・アーモンド小魚

　今日の給食「ピザトースト」は、たまねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームをトマトケチャップを加えて煮込んだピザソースを食パンに塗り、チーズをのせてオーブンで焼きました。

　具沢山でチーズの風味がおいしい一品です。

４月２３日（水）

牛乳・ホイコーロー丼・いかとさつま芋の揚げ煮・ワンタンと卵のスープ・甘夏みかん

　今日の給食「ホイコーロー丼」は、豚肉、キャベツ、ピーマンを炒め、テンメンジャンとオイスターソースを加えて味付けし、ご飯にのせていただきます。甘辛い味噌の風味がおいしい一品です。

４月２２日（火）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉のマーマレード焼き・ブロッコリーサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・アーモンド小魚

　今日の給食「鶏肉のマーマレード焼き」は、鶏肉に醤油、ワイン、オレンジマーマレードを合わせたタレに漬け込み、オーブンで焼きました。マーマレードを加えることでお肉が柔らかくなり、甘みと照りが出ます。