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今日の給食
5月26日 厚揚げの味噌炒め丼 絹さやのすまし汁 甘夏みかん
5月26日 厚揚げの味噌炒め丼(麦ご飯) 絹さやのすまし汁 甘夏みかん
甘夏みかんには,疲れをとってくれたりリラックスしたりする効果があります。今日は食べ方の動画を配信しました。上手に食べてくれたらうれしいです。
5月25日 スパゲティミートソース
5月25日 牛乳 スパゲティミートソース じゃが芋と江戸菜のサラダ レモンカスタードタルト
今日は人気のスパゲティミートソースでした。レモンカスタードタルトは,さっぱりとしたタルトです。
5月24日 鯖の塩麴焼き
5月24日 牛乳 ご飯 鯖の塩麴焼き 春キャベツの塩昆布和え アスパラガスの味噌汁
鯖の塩麴焼きの「塩麴」は、米麹と塩を水で作る調味料です。米麹は味噌やしょうゆ、みりんなどを作るときに使われている発酵食品で,日本では古くから使われています。塩麴を使って魚や肉を焼くと、軟らかくなったり、旨味やコクもでたりします。ぜひ味わってみてください。
5月23日いかチリソースフライ
5月23日 牛乳 キャロットピラフ いかチリソースフライ 大豆とひじきのサラダ コンソメスープ
いかチリソースフライは,衣の中にチリソースが入っています。大豆とひじきのサラダのドレッシングには,炒めたまねぎなどが入った給食室手作りのドレッシングです。
5月22日 枝豆しんじょうと豆腐の五目あんかけ
5月22日 牛乳 麦ご飯 枝豆しんじょうと豆腐の五目あんかけ 豚汁 味付け小魚
枝豆しんじょうの「しんじょう」は,「真薯(しんじょ)」とも言います。真(しん)は魚のすり身を表し,薯(じょ)は山芋を意味します。この2つを合わせたものがしんじょ・しんじょうになりました。今日の枝豆しんじょうには,山芋は入っていませんが,魚のすり身や卵,枝豆などが入っていて蒸しています。具だくさんのあんかけと一緒に食べてくださいね。