2025年3月の記事一覧

３月２１日　牛乳　麦ご飯　ポークカレー　ツナとわかめのサラダ　清見オレンジ

今日は，今のクラスで食べる最後の給食ですね。給食委員や給食係・給食当番のみなさん，給食についてのお知らせや給食時間をスムーズにできるような工夫や声掛けをありがとうございました。これから春休みになりますが，食事を大切にし元気に過ごしてください。一年間ありがとうございました。

３月１９日　牛乳　ご飯　具だくさん 卵焼き ・ ぜんまいのナムル　水餃子と竹の子のスープ　味付け小魚

韓国の家庭料理に，ケランマリという具沢山の卵焼きがあります。韓国語でケラン（卵）マリ（巻く）という意味で，細かく切った野菜がたくさん入った彩り豊かな卵焼きです。ナムルのぜんまいは山菜の一種で，春先につんだ若芽を食べる春の味覚の一つです。

 ３月１８日　牛乳　丸パン　野菜コロッケ（ソース） 春キャベツのサラダ　豆のチリトマト煮込み

豆のチリトマト煮込みは，アメリカ料理のチリコンカンをイメージして作りました。豚と鶏の挽き肉と豆をトマトと唐辛子のソースで煮込んだスパイシーな料理です。豆はレンズ豆・ひよこ豆・えんどう豆・赤いんげん豆・白いんげん豆・大豆の６種類入っています。みなさん見つけられますか？

３月１７日　牛乳　ご飯　鰺のチーズパン粉焼き　ハムとひじきの和え物　高野豆腐のごま仕立て味噌汁　ヨーグルトレーズン

“高野豆腐”は，豆腐を凍らせてから，乾燥させて作ります。寒い地域から広まった，伝統的な保存食です。丈夫な身体を作る「たんぱく質」や「カルシウム」，貧血を予防する「鉄分」がたくさん入っています。スポンジのように水分を吸うので，今日のように味噌汁や煮物にするとよく味が染み込みます。

３月１２日　牛乳　ご飯　味付けのり　めひかりの唐揚げ(２本)　炒り鶏　芋団子の味噌汁

「めひかり」は「アオメエソ」のことですが，地域によって「トロボッチ」と呼ぶこともあります。太平洋沿岸の日本各地で獲れ，宮崎県の郷土料理や，福島県の特産品として食べられています。ふわっとした身の白身魚で骨まで食べられます。カルシウムはししゃもの２倍で，注目が集まってきている魚です。

３月１１日　牛乳　胚芽パン　ベーコンポテトグラタン　花野菜サラダ　ラビオリ入りトマトスープ

「花野菜」は，ブロッコリーやカリフラワーなどの茎やつぼみ，花の部分を食べる野菜のことを言います。ビタミンやミネラル，食物繊維がたくさん入っています。「ラビオリ」は，イタリアのパスタの一種で，具材をパスタの生地でぎょうざのように包んだものです。

３月１０日　牛乳　ご飯　めばるの照り焼き　切干大根の煮物　豚汁　スナックアーモンド

味噌は日本の伝統的な調味料の1つです。味噌は大きく分けると「米味噌」，「麦味噌」，「豆味噌」があります。また，大豆とこうじの量，甘口・辛口のような味の違い，赤色・淡色・白色など色の違いが見られます。給食センターでは，我孫子市で造られた赤色と白色の米味噌を組み合わせて使用しています。

３月７日　牛乳　ご飯　ふりかけ　鶏肉の唐揚げ　　チンゲン菜のツナ和え　柏市産かぶの味噌汁

今日のチンゲン菜とかぶは，柏でとれたものです。私たちの住む柏では，野菜もお米もたくさんとれます。

地元の食材を私たちがおいしく食べることも大切です。柏の食材を美味しく食べてもらえたらうれしいです。

３月６日　牛乳　ミートソーススパゲティ（スパゲティ） じゃが芋と青菜のサラダ　チーズドッグ

ミートソーススパゲティは，肉や玉ねぎなどの野菜・ケチャップなどの調味料合わせて６００ｋｇくらいの食材を使っています。大きな３つの釜でじっくり煮込んでいます。

３月５日　牛乳　ご飯　鯖の味噌煮　磯香和え　みぞれ汁　いちご（２粒）

今日のいちごは，栃木県産の「とちあいか」です。いちごは，柏三大フルーツの1つでもあります。柏市では，「とちおとめ」「やよい姫」「章姫」など様々な品種を栽培しており，いちご狩りも楽しめます。お気に入りの品種を見つけるのも楽しいですね。