今日の給食

６月２日　牛乳　ご飯　春巻き　バンサンスウ　ワンタンスープ

今日の春巻きは、揚げていると浮いてくるので写真のようにあみをのせて揚げています。

春巻きの中にはいろいろな具が入っています。ワンタンスープはつるっとのどごしのよいワンタンです。漢字で書くと雲吞と書きます。スープに浮かんだワンタンが空に浮かぶ雲のように見えたので雲吞とついたとも言われています。

今日の天気では雲が浮いてみえませんが，食べて気持ちは晴れになりますように。

６月1日　麦ご飯　チキンとトマトのカレー　アスパラガスのサラダ

今日のにんじんとキャベツは千葉県でとれたものです。にんじんは、バスケットボールチーム「千葉ジェッツ」とコラボしたものが届きました。鶏肉やじゃが芋の形が崩れないように、調理員さんがじゃが芋を素揚げしたり、お肉を一度炒めてから取り出して最後に入れたりと工夫してくれました。気温が上がりそうなので、しっかり食べて元気に過ごしてくださいね。

千葉ジェッツコラボの人参とじゃが芋を揚げている様子です。

５月３１日　牛乳　ご飯　鯵の揚げ煮　切干大根ときくらげのナムル　うずら卵とわかめのスープ

切干大根ときくらげのナムルに入っている「きくらげ」は，　木耳と書きます。

由来は、・干したクラゲ味が似ている

　　　　・木に生える耳に似た形

などと言われていますが，きのこの仲間です。中華料理には欠かせない食材で、給食でも時々登場します。

食感がコリコリしているのが特徴です。探して食べてみてください。

５月３０日　牛乳　黒糖パン　バジルチキン　じゃが芋のリヨン風　ジュリエンヌスープ　ドライプルーン

リヨン風は，フランスのリヨン地方のことをいいます。玉ねぎを薄切りにして炒めた料理をリヨン風といいます。

５月２９日　ご飯　かつおコロッケ（ソース）　きゅうりの梅肉和え　ごま仕立て味噌汁

かつおのコロッケは，コロッケにかつおが少し入っています。きゅうりの梅肉和えの梅肉は，ゆかりや梅ペースト，かりかり梅などを入れて和えています。