今日の給食

３月４日　牛乳　麦ご飯　うずら卵入りオイスター酢鶏　春雨スープ　ヨーグルト

小さなうずらの卵２-３個で鶏卵１個より多くのビタミンや鉄分が入っています。栄養豊富な食材ですが，丸いつるんとした食べ物は，まるごと飲み込んでしまわないように，よく噛んで食べましょう。口に入れる前に，お皿の上で割って食べてもいいですね。

３月３日　牛乳　ちらし寿司　鰆の塩こうじ焼き　菜の花のお浸し　花ふのすまし汁　ひなあられ

3月3日は「ひな祭り」です。「桃の節句」や「上巳(じょうし)の節句」ともいい，ひな人形や桃の花を飾り，子どもの健やかな成長と幸せを願ってお祝いする日です。ちらし寿司やハマグリの潮汁（うしおじる），ひなあられ，ひしもちなどをみんなで食べます。給食では，ちらし寿司とひなあられを出しました。

２月２８日　牛乳　チキンカレー（麦ご飯・カレールウ）　梅ドレッシングサラダ　不知火（しらぬい）

「ふしぎの時間割」とカレーライスの図書コラボ給食です。２月の初めに食べた「ぽんかん」と「清美オレンジ」をかけ合わせたものが「不知火（しらぬい）」です。熊本県の不知火町（現・宇城市）で栽培されたことが名前の由来となっているそうです。甘さがあり酸っぱさがないものをデコポンと呼んでいます。

２月２７日　牛乳　ご飯　白身魚の西京焼き　れんこんのおかか煮　ちくわぶ入り根菜汁　ドライプルーン

夏から秋にとれるれんこんはみずみずしくシャキシャキしていて，秋～冬にとれるものは，ねっとりして甘みがあるのが特ちょうです。穴があいているので，「見通しがよい」と言われおせち料理にも使われています。お腹の調子を整えたり，風邪を予防したりといろいろな栄養が入っています。

２月２６日　牛乳　ご飯　韓国風味付けのり　コロコロチキンのピリ辛ソース　チョレギ風サラダ　ワンタンスープ　

韓国料理のﾔﾝﾆｮﾑﾁｷﾝは，ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝにｺﾁｭｼﾞｬﾝやにんにくなど使った調味料を絡めて甘辛く味付けをした肉料理のことです。今日のｺﾛｺﾛﾁｷﾝのﾋﾟﾘ辛ｿｰｽは，一口大の鶏肉を揚げてから，給食ｾﾝﾀｰで作った甘辛いﾀﾚと合わせました。韓国で使う唐辛子は日本のものと比べて辛みが少ないようです。