給食(R07年度)

２月９日（月）

牛乳・ひじき御飯・いなだのピリ辛照り焼き・キャベツのごま酢和え・味噌けんちん汁・メープルアーモンド

２月６日（金）

牛乳・ドライカレー・キャベツとしめじのサラダ・ポテトスープ・小魚

２月５日（木）

牛乳・ご飯・ししゃものごま衣天ぷら・ゆず香和え・五目豆・豚汁

２月４日（水）

牛乳・セサミトースト・チリコンカン・彩りサラダ・小魚

２月3日（火）

牛乳・大豆御飯・いわしの山椒焼き・アーモンド和え・カレーきんぴら・かぶのみそ汁

今日の給食は「節分献立」です。大豆やいわしを使った料理を作りました。

２月２日（月）

牛乳・チキンライス・ひじきとツナのサラダ・コーンポタージュ・オレンジ・アーモンド小魚

１月３０日（金）

牛乳・ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・辛子和え・どさんこ汁・メープルアーモンド

【鮭のちゃんちゃん焼き】

秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付(けした北海道の郷土(きょうど)料理です。名前の由来は「ちゃっちゃと作れるから」「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンと音を立てるから」などと言われています。

１月29日（木）

牛乳・ちゃんぽん麺・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・小魚

【ちゃんぽん麺】

　「ちゃんぽん麺」は、長崎県を代表する麺料理です。長崎県は、海と山に囲まれた地形により豊富な食材がそろい、特に新鮮な海産物が多く獲れます。「ちゃんぽん麺」は、中国料理の影響を受けた料理で、野菜や海鮮が入った具沢山で栄養満点の一品です。

１月２８日（水）

牛乳・ひじき御飯・鰯のさんが焼き・ごま和え・さつま汁・きな粉大豆

今日の給食「鰯のさんが焼き」は、千葉県の郷土料理です。房総半島周辺では、いわしや鯵がよく獲れ、魚を味噌と一緒にたたいた「なめろう」という料理を作って食べていました。この「なめろう」を山仕事に行く時、アワビの殻に入れて山小屋で焼いて食べられていたことから「山家（さんが）焼き」と呼ばれるようになったと言われています。

１月２７日（火）

牛乳・ご飯・鰆のおろし醤油かけ・アーモンド和え・五目きんぴら・だまこ汁

【鰆のおろし醤油かけ】

　揚げた鰆に大根おろしと醤油を合わせたおろしダレをかけて仕上げました。おろしダレがさっぱりとした味で、鰆とよく合います。

【だまこ汁】

　「だまこ汁」は、秋田県の郷土料理です。ご飯をつぶして丸めただまこ餅を鶏肉、根菜と一緒に煮込みました。寒い冬に体の温まる一品です。