給食日記（平成29・30年度）

昨日の雨が嘘のように、今日は快晴になりましたね。そして、気温も高く、調理員さんも汗だくになりながら給食を作ってくれました。

そんな今日の献立は、
ジャージャーうどん
キムチとトックのスープ
やわらか杏仁豆腐
小魚アーモンド　　　です。

　今日の献立は中華（風）です。主食はジャージャーうどんで、もちもちしたうどんにほんのりピリッとした肉みそで食べやすく仕上げました。
　汁物はキムチとトックのスープです。スープに入っているキムチには、ヨーグルト以上に乳酸菌が含まれており、腸を整えたり、肌をきれいにしたりする働きがあります。そして、同じくスープに入っているトックは、朝鮮半島のお米でできたお餅のことを言います。日本のお餅ほど弾力はなく、スープにいれても食べやすいです。
　全体的に麺ということもあり、食べやすいメニューでした。

久々の青空が見えました。気温も過ごしやすくいいですね！
そんな今日の献立は、
ハヤシライス
ごぼうサラダ
小魚アーモンド
美生柑　　　　　　　　です。

今日の献立は、洋食です。今日の副菜はごぼうサラダです。ごぼうには、野菜の中でもトップクラスに含まれているのが食物繊維です。食物繊維には、お腹の調子を整えてくれる働きなどがあります。また、ごぼうは油で揚げているので、ごぼう独特のくさみが抑えられて食べやすくなっています。さっぱりしていて、ハヤシライスとも相性良かったです。

5月にしてはなかなか寒い日が続きますね。そんな今日の献立は体が温まるような中華です。
牛乳
チンジャオロース丼
豆腐のチリソース煮
春雨のスープ
磯大豆
美生柑

今日の主食はチンジャオロース丼です。この料理名は使用する食材を表しており、「チンジャオ」というのは実は「ピーマン」で、「ロース」というのは「肉を糸の様にして細く切ったもの（ミンチ）」という意味で、この二つを一緒に炒めたものという意味の料理名です。

　チンジャオロースに入っているピーマンには、レモンの2倍のビタミンCが含まれており、疲労回復・風邪予防の働きがあります。
ピーマンが苦手な人がいるかと思いますが、
◎ピーマンをタテに切ること
◎油でいためること
で苦味も感じにくく、食べやすくなっているかと思います。
よかったらご家庭でも試してみてください。

急に肌寒くなりました。5月にこんなに気温が低いのは例年でもなかなかないそうです。
気温差で体調を崩さないようにしましょう。

さて、今日の献立は、
牛乳
ごはん
鯖のおろしあんかけ
ごま和え
豚汁
美生柑　　　　　　　　です。

今日の献立は、和食です。主菜は鯖のおろし煮です。鯖にはDHAという栄養が含まれています。DHAは脳の活性化し、記憶力の向上などの働きがあります。また、大根のおろしには、免疫力やストレスから体を守る働きもあるので、鯖とおろしはナイスコンビなんです。

ちなみに、もうそろそろテストがありますね…
(鯖などの青魚は勉強するときにぴったりな食べ物の1つなので、しっかり食べて、テストもがんばってのりきりましょう。

 　ゴールデンウィークがあけました。お休みはあっという間に過ぎますね…
今日からまた授業が始まりました。疲れがでやすいかと思いますが、体調を崩さないようにしましょう。

　さて、今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
アスパラのサラダ
チョコチップスコーン　　　です。

今日の献立は、洋食です。今日の副菜はアスパラのサラダです。アスパラガスは春から初夏が旬、つまり今が旬な野菜です。アスパラガスには様々なビタミンが含まれており、特にビタミンB,Cは疲労回復などの働きがあり、疲れがどっとでやすい5月にはぴったりな野菜と言えると思います。

 

また、今日は手作りのチョコチップスコーンとスパゲティが、特におかわりの勢いがすごかったです。給食をしっかり食べて、今週も元気に過ごしてもらえたらと思います。

本日から、今年度の給食日記を開始します。よろしくお願いします。

今日の献立は、
牛乳
ご飯
メルルーサのから揚げねぎソース
青大豆とひじきのサラダ
じゃがいものみそ汁
グレープゼリー
磯大豆　　　　　　　　　　　　です。

   今日は和食献立です。主菜がメルルーサのから揚げねぎソースです。メルルーサとは、日本ではあまり馴染みがないかと思いますが、実はヨーロッパで日常的に食べられている魚です。今日のメルルーサは肉厚で食べごたえがあり、ねぎソースとも相性抜群でした。

また、青大豆とひじきのサラダは、カルシウムやマグネシウムなどが豊富に含まれており、骨や歯を丈夫にしたり、髪や肌の調子を整えてくれる働きがあります。

 

   これからゴールデンウィークに入りますが、しっかり三食食べて、生活リズムを崩さないようにしましょう。

牛乳
チリトマトライス
コーンサラダ
ポテトスープ
清見オレンジ
小魚




今日は今年度給食最終日です。
最後の給食は、カレー風味のスパイスがきいたトマトライスです。
香りがよく食が進みます。生徒達は食缶を空っぽにしよう！と
たくさん食べてくれました。その気持ちが嬉しくて調理員さん達も喜んでいました。

今年度もたくさん食べてくれてありがとうございました。

牛乳
丸パン
手作りコロッケ
ツナサラダ
ベーコンと野菜のスープ
アセロラゼリー




今日はパンの献立です。
主菜の手作りコロッケは、豚肉、玉ねぎ、人参のシンプルな具ですが、
玉ねぎの甘みがおいしいコロッケになりました。
じゃが芋はビタミンCが豊富に含まれています。

いよいよ明日で今年度の給食は終わりです。
しっかり残さず食べましょう。

牛乳
春の香りご飯
めひかりの天ぷら
ごま和え
すまし汁
清見オレンジ
抹茶大豆




今日は和食の献立です。
主食はたけのこやきのこなどを炊き込んだご飯です。
上に絹さやを飾り彩りよく仕上げました。
主菜は骨まで食べられるめひかりの天ぷらです。青のりの風味がよく、
魚が苦手な人も食べやすい生徒達に人気の魚です。

今年度の給食も残りあと２日となりました。
しっかり残さず食べましょう。

牛乳
スパゲティミートソース
ポトフ
米粉のいちごマフィン





今日はスパゲティの献立です。
ミートソースは豚挽き肉とみじん切りした大豆を
たっぷりの玉ねぎと人参で煮込みました。
野菜は温かいポトフにたくさん加え、甘みのある
おいしいスープができました。
米粉のいちごマフィンは新作献立です。
JAから寄贈された米粉を使い、苺ジャムを練りこんで
ふんわり焼き上げました。生徒達にも大好評でした！