給食(R06年度)

5月10日（金）

牛乳・たけのこご飯・鮭のバター醤油焼き・五目きんぴら・呉汁・メープルアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「たけのこご飯」は、たけのこ、干ししいたけ、油揚げを醤油で味付けし、ご飯と混ぜて絹さやを散らして仕上げました。旬の味覚が味わえる一品です。

５月９日（木）

牛乳・セサミトースト・チリコンカン・彩りサラダ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「セサミトースト」は、白ごまをすってマーガリンと砂糖を加えたペーストを食パンに塗り、オーブンで焼きました。ごまの風味と甘さがおいしい一品です。

５月８日（火）

牛乳・ご飯・ししゃものごま衣天ぷら・辛し和え・五目豆・みそけんちん汁・炒りカシューナッツ

【給食メモ】

今日の給食「ししゃものごま衣天ぷら」は、ししゃもにごまと大葉を加えた衣をつけて油で揚げました。ししゃもは、骨まで丸ごと食べられ、成長期に必要なカルシウムをしっかり摂ることができます。

5月7日（火）

牛乳・ハヤシライス・ブロッコリーサラダ・かぶのスープ・甘夏みかん・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「ハヤシライス」は、豚肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、じゃがいもをデミグラスソースとトマトピューレを加えて煮込みました。具沢山のルウをごはんにたっぷりかけていただきます。

5月1日（水）

牛乳・手巻き五目寿司・ホキと高野豆腐のかりん揚げ煮・かきたま汁・河内晩柑・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食は一足早いこどもの日メニュー「手巻き五目寿司」です。具沢山のちらし寿司を海苔で巻いていただきます。海苔のパリッとした食感と風味がおいしい一品です。

4月30日（火）

牛乳・チキンピラフ・白身魚のトマトソースがけ・はちみつドレッシングサラダ・ポトフ・きなこ大豆

【給食メモ】

今日の給食「白身魚のトマトソースがけ」は、揚げた白身魚のタラにたまねぎ、ピーマン、マッシュルーム加えたトマトソースをかけていただきます。

４月２６日（金）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・トックと卵のスープ・甘夏みかん・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚肉、豆腐、ねぎ、にらを豆板醤と味噌で味付けし、ごはんにかけていただきます。大豆のみじん切りを加え、豆類をしっかり摂れます。

４月２５日（木）

牛乳・ごはん・鯵のごまフライ・ツナとコーンの和え物・じゃが芋のカレーきんぴら・呉汁

【給食メモ】

今日の給食「鯵のごまフライ」は、鯵にごまを加えた衣をつけて揚げました。サクサクとした衣とふっくらとした魚がおいしいです。

４月２４日（水）

牛乳・ビスキュイパン・ポークビーンズ・海藻サラダ・バジリコサラダ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「ビスキュイパン」は、パンに卵、砂糖、ママレードジャム、アーモンドパウダー、バターを合わせてパンに塗り、オーブンで焼きました。ビスキュイ生地が香ばしく程よい甘さのパンです。

4月23日（火）

牛乳・ごはん・鯖のごまみそ煮・おかか和え・のっぺい汁・ヨーグルト

【給食メモ】

今日の給食「鯖のごまみそ煮」は、鯖をみそとごまを合わせ煮つけました。

鯖は、体を作るたんぱく質を多く含みます。また青魚の脂には生活習慣病を予防する働きがあります。

4月22日（月）

牛乳・サフランライスクリームソースがけ・青大豆とひじきのサラダ・ナタデココ入りフルーツポンチ・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「サフランライスクリームソースがけ」は、サフランを加えた黄色いご飯の上に鶏肉と野菜を加えたクリームソースをかけていただきます。牛乳と豆乳を合わせたクリームソースはまろやかな味です。

４月19日（金）

牛乳・花見寿司・じゃが芋のそぼろ煮・すまし汁・メープルカシューナッツ

【給食メモ】

今日の給食「花見寿司」は、具の入った五目ずしにピンク色のすし飯を重ね、錦糸卵ときぬさやをのせた彩りのよいちらし寿司です。すし飯のピンクは桜、卵の黄色は菜の花、きぬさやの緑は若葉を表しています。

4月18日（木）

牛乳・ごはん・鰆のおろし醤油かけ・ごま和え・大豆の磯煮・さつま汁

【給食メモ】

今日の給食「鰆のおろし醤油かけ」は、春が旬の鰆を使った一品です。揚げた鰆に大根おろしと醤油を合わせたタレをかけていただきます。さっぱりとした味で揚げた魚とよく合います。鰆の脂には、血液をサラサラにして生活習慣病を予防するDHA・EPAが多く含まれています。

４月17日（水）

牛乳・スパゲティトマトソース・キャベツとしめじのサラダ・チョコチップマフィン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「スパゲティトマトソース」は、豚肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、ピーマンを加えたトマトソースをスパゲティにかけていただきます。「チョコチップマフィン」は、米粉を使った給食室手作りのケーキです。チョコチップの甘みとバターの風味がおいしい一品です。

4月16日（火）

牛乳・ホイコーロー丼・いかとさつま芋の揚げ煮・ワンタンと卵のスープ・デコポン

【給食メモ】

今日の給食「ホイコーロー丼」は、豚肉、キャベツ、ピーマンを炒めごはんにかけていただきます。甘辛い味噌の味付けでごはんが進みます。豚肉はたんぱく質とビタミンB1を多く含み、疲労回復、スタミナアップに効果的です。

4月15日（月）

牛乳・ひじきごはん・鮭のねぎみそ焼き・アーモンド和え・どさんこ汁・フルーツポンチ

【給食メモ】

今日の給食「鮭のねぎみそ焼き」は、鮭にみそとねぎを合わせたタレに漬け込みオーブンで焼きました。みその風味がおいしい一品です。栄養バランスのよい和食メニューです。

４月１２日（金）

牛乳・ポークカレーライス・ゆで野菜のごまサラダ・アセロラゼリー・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日から１年生の給食が始まりました。南部中では、３２０食の給食を毎日作っていきます。

今日の給食「ポークカレーライス」は、辛みのあるルウに野菜と豚肉が入った具沢山のカレーです。たまねぎはあめ色になるまでじっくり炒め、まろやかさとコクを出しました。ご飯にたっぷりルウをかけていただきましょう。

４月１１日（木）

牛乳・ご飯・ししゃものパリパリ揚げ・礒香和え・五目豆・みそけんちん汁

【給食メモ】

　今日の給食「ししゃものパリパリ揚げ」は、ししゃもにぎょうざの皮を巻いて油で揚げました。ぎょうざの皮がパリパリとした食感でおいしい一品です。ししゃもは、骨まで食べられ、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは、骨を作る栄養素です。残さずしっかり食べましょう。

4月9日（火）

牛乳・胚芽パン・かぼちゃのクリームグラタン・わかめとコーンのサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・いちご

【給食メモ】

今日の給食「かぼちゃのクリームグラタン」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、かぼちゃをクリームソースで煮込み、チーズをかけてオーブンで焼きました。

かぼちゃは緑黄色野菜といわれ、ビタミンAが多く含まれています。皮膚や粘膜を丈夫にし、病気から体を守ってくれます。

＜２・３年生給食開始＞

今日から１学期の給食が始まりました。安心安全おいしい給食の提供に努めてまいります。

１年間よろしくお願いいたします。

４月８日（月）

牛乳・キムチチャーハン・ツナとポテトの春巻き・にらたまスープ・だいず小魚

【給食メモ】

　今日の給食「キムチチャーハン」は人気メニューです。ピリ辛の味付けでご飯が進みます。

「ツナとポテトの春巻き」は、じゃがいも、ツナ、チーズを春巻きの皮で包み、油で揚げて作りました。具だくさんでツナとチーズの風味がおいしい一品です。