給食(R06年度)

９月２４日（火）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・卵スープ・梨・小魚

【麻婆豆腐丼】

　今日の麻婆豆腐丼では、８４丁の豆腐を使用しました。

　豚肉、豆腐、大豆のみじん切り、ニラ、ネギを豆板醤と味噌を加えて味付けしました。

　ピリ辛の麻婆豆腐をご飯にかけていただきます。

　豆腐は茹でてから加えることで煮崩れしにくくなり、味の入りがよくなります。

　ニラやにんにくに含まれる香りの成分アリシンは、豚肉と一緒に摂ることで

　ビタミンB1の吸収を高め、スタミナアップ、疲労回復に効果があります。

【梨】

　今日の梨は千葉県産の新高です。

　千葉県は、関東ローム層で水はけがよく梨の生産に適した土地です。

　柏市でも、沼南地域で梨の生産が盛んです。

９月２０日（金）

牛乳・ご飯・いなだのピリ辛照り焼き・青大豆とひじきのサラダ・野菜の胡麻煮・小松菜と油揚げの味噌汁

【いなだのピリ辛照り焼き】

今日はいなだのピリ辛焼きをご紹介します。

いなだに醤油・酒・みりん・きび砂糖・豆板醤を合わせた調味液に漬け込み、下味をつけました。

天板に並べて、オーブン１８０℃　１５分焼きます。

焼きあがった魚の上に醤油ダレをかけて出来上がり。

いなだは、体を作るたんぱく質、脂には血液をサラサラするDHA・EPAが豊富に含まれています。

栄養バランスのよい和食メニューです。

９月１９日（木）

牛乳・プルコギのっけご飯・トックと卵のスープ・シュガーポテト

　【トックと卵のスープ】

　韓国ではお餅のことを「トック」と言います。平たい形のトックをスープに加えました。

　ふんわりとした卵とモチモチとしたトックの食感がおいしいスープです。

【シュガーポテト】

　秋の味覚さつま芋を使ったデザートです。

　油で揚げたさつま芋に溶かしバターとグラニュー糖を絡めました。

　　　　　　　　　　　　　　　バターの風味とさつま芋の甘みがおいしい一品です。

９月１８日（水）

牛乳・スパゲティミートソース・千切り野菜スープ・マーブルケーキ・アーモンド小魚

【マーブルケーキ】

今日は、給食室手作りの「マーブルケーキ」をご紹介します。

ホットケーキミックスに砂糖、牛乳、バニラエッセンス、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。

　　　　　　　　　　　　プレーン生地にココアを加えます。

　天板に生地を流して、マーブル模様にします。　オーブン１８０℃で１５分焼いて出来上がり。

人気の給食メニューです。

マーブルケーキはマーブル模様がきれいでふっくらとおいしく焼き上がりました。

９月１７日（火）

秋刀魚御飯・肉じゃが・春雨サラダ・わかめスープ・月見団子

【給食メモ】

今日の給食は2年2組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。献立のアピールポイントは、「秋なので秋刀魚を使った秋刀魚御飯にしました。副菜は小学校のころ人気だった春雨サラダにして、彩りとしてきゅうりを入れました。」とのことです。

「中秋の名月」

今日は「中秋の名月」十五夜のお月見です。給食では、みたらしあんに絡めた月見団子を作りました。

９月１３日（金）

牛乳・ポークカレーライス・海藻サラダ・冷凍りんご・だいず小魚

9月１２日（木）

牛乳・ご飯・ししゃもの南蛮漬け・五目豆・どさんこ汁・メープルアーモンド

９月１１日（水）

牛乳・アーモンドトースト・ポークビーンズ・ブロッコリーサラダ・アセロラゼリー・アーモンド小魚

９月１０日（火）

牛乳・鶏ごぼう御飯・鰆のごまだれかけ・辛子和え・さつま汁・フルーツみつ豆

９月９日（月）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉のマーマレード焼き・茹で野菜のごまサラダ・ミネストローネスープ・だいず小魚

9月6日（金）

牛乳・ひじき御飯・鮭の味噌チーズ焼き・ごま和え・豚汁・ぶどう

【給食メモ】

今日の給食は、２年２組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

献立のアピールポイントは「秋が旬のぶどうを入れました。ひじきやチーズを取り入れ、不足している栄養を補いました。栄養バランスや彩りを考えて献立を立てました。」とのことです。

9月５日（木）

牛乳・冷やしぶっかけうどん・かしわ天・ほうれん草のお浸し・ヨーグルト・炒りカシューナッツ

【給食メモ】

今日の給食は、２年３組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

献立のアピールポイントは「つるつる食べられるうどんは最高で、かしわ天はうどんと一緒に食べると味がマッチしておいしいです。さらに野菜が足りないからほうれん草のおひたしをつけて完璧です。」とのことです。

９月４日（水）

牛乳・ご飯・鯖の味噌煮・アーモンド和え・じゃが芋のそぼろ煮・かきたま汁・冷凍みかん

【給食メモ】

　鯖の味噌煮は、生姜、ねぎを重ね１時間煮つけました。

　味がよく染みて、おいしく仕上りました。

9月3日（火）

牛乳・ハヤシライス・フレンチサラダ・ナタデココ入りフルーツポンチ・アーモンド小魚

7月１７日（水）

牛乳・夏野菜のカレーライス・海藻サラダ・すいか・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日は１学期の給食最終日になります。

今日の給食「夏野菜のカレーライス」は、夏野菜のトマト、ピーマン、かぼちゃ、なす、ズッキーニを加えたカレーライスです。

７月１６日（火）

牛乳・キムチチャーハン・高野豆腐と白身魚の揚げ煮・中華コーンスープ・メロン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「キムチチャーハン」は、キムチ、豚肉、にんじん、たまねぎを炒め、ご飯と合わせました。キムチの辛みでご飯が進む一品です。

７月１２日（金）

牛乳・ピザトースト・青大豆とひじきのサラダ・鶏肉のクリーム煮・アセロラゼリー・アーモンド小魚

今日の給食「ピザトースト」は食パンに、にんじん、ピーマン、マッシュルーム、コーンが入ったピザソースとチーズをのせてオーブンで焼きました。チーズの香ばしさがおいしい一品です。

7月１１日（木）

牛乳・ご飯・太刀魚のフライ・辛子和え・野菜の胡麻煮・小松菜と油揚げの味噌汁

7月10日（水）

五目炒飯・いかと野菜の炒め物・トック入り卵スープ・杏仁豆腐・炒りアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「いかと野菜の炒め物」は、いか、豚肉、チンゲンサイ、にんじん、はくさいを炒め、片栗粉でとろみをつけました。具沢山で栄養バランスのよい一品です。

７月９日（火）

牛乳・スパゲティトマトソース・キャベツとしめじのサラダ・パンプキンマフィン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「スパゲティトマトソース」は、豚肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、コーンをトマトソースで煮込みました。スパゲティにソースをかけていただきます。

「パンプキンマフィン」は、かぼちゃのペーストを加えた手作りケーキです。かぼちゃの甘みがおいしい一品です。夏野菜をたくさん使った献立です。