今日の給食

７月１１日　牛乳　豚キムチ丼（麦ご飯・豚キムチ丼の具）　トックとわかめのスープ　ヨーグルト

キムチは韓国を代表する白菜の漬物です。白菜が漬かっていくうちに乳酸菌が増えていくので、キムチは美味しいだけでなくおなかの調子も整えてくれますよ。また、唐辛子の辛味が、暑さで落ちがちな食欲を促進します。キムチと一緒にしっかりご飯を食べて暑さに備えましょう。

７月１０日　牛乳　ロールパン　ほきのレモンパン粉焼き　ひじきと枝豆のサラダ　ポテトポタージュ

ひじきは、岩場でとれる食物せんいやミネラルが豊富な海藻です。数少ない真っ黒な食材のひじきですが、

収穫前は黒ではなく緑色をしています。おいしく食べるためにしっかりゆでて渋味を抜いていくうちに，

どんどん色が黒くなっていくそうです。

７月９日　牛乳　麦ご飯　麻婆茄子　バンサンスウ　スナックアーモンド

中国料理は漢字を見ると使う食材や料理法などがわかることが多いのでよく見てみましょう。

バンサンスウ（拌三絲）ならば、三つ（三）の食材を、糸のように細く切って（絲）かき混ぜた（拌）ものとなります。

ほかにも，チンジャオロース（青椒肉絲）なら，細く切った（絲）ピーマン（青椒）と豚肉（肉）の炒め物です。

７月８日　牛乳　ご飯　ししゃものからあげ(2本)　切干大根ソース味　豚汁　冷凍みかん

大根を細く切って干したものが切干大根です。干して乾燥させることで長い間保存ができ，栄養分も凝縮されます。

生の大根とは違う風味と歯ごたえを，よくかみながら体験してください。

今日はみなさんの大好きなソース焼きそば味でアレンジしました。

７月５日　牛乳　ご飯　鯖のおろし煮　三色ごま和え　すましそうめん汁　七夕ゼリー

７月７日の「七夕」にちなんで，すまし汁にはそうめんの天の川を流しました。星の形をしたかまぼこも入っていますよ☆さらに，デザートは星の形をしたゼリーです。七夕の織姫は機織りが上手だったという伝説から「お裁縫」や「手芸」の上達を願ったことが，七夕にお願い事をするはじまりだという説もあります。