2024年11月の記事一覧

１１月８日（金）

牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・ししゃものパリパリ揚げ・アーモンド和え・呉汁・りんご

今日は、「いい歯の日」です。給食では、よく噛んで食べる食材や丈夫な歯を作る栄養素のカルシウム・たんぱく質がしっかり摂れる献立にしました。歯の成長は、１５歳くらいまでに乳歯から永久歯が生え変わります。

歯を大切にすることは、体の健康につながります。よく噛んでしっかり食べましょう。

【ししゃものパリパリ揚げ】

　　ししゃもに餃子の皮を巻いて、油で揚げました。

　　パリパリとした食感で美味しいです。

11月7日（木）

牛乳・ドライカレー・ブロッコリーサラダ・マカロニスープ・小魚

【ドライカレー】

　豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、大豆、レーズンを炒め、カレー粉とデミグラスソースを加えて煮込みました。ピリ辛の味付けでご飯が進む一品です。

　玉ねぎは30kg使用しました。回転釜いっぱいの野菜を炒めていきます。

　調味料とスパイスを加え煮込みます。

11月6日（水）

牛乳・ガーリックライス・白身魚のマヨネーズ焼き・春雨サラダ・ポトフ・アセロラゼリー

【白身魚のマヨネーズ焼き】

白身魚のメルルーサにマヨネーズ、ピーマン、パプリカ、コーンを合わせたソースをかけてオーブンで焼きました。

彩りがよく、マヨネーズが入りまろやかな味に仕上がりました。

11月1日（金）

牛乳・豚丼・竹輪の磯辺揚げ・みそけんちん汁・りんご

今日の給食は2年生の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

献立のポイントは、「品数が少ない分、一つ一つの料理にボリュームを出しました。」とのことです。

【竹輪の磯辺揚げ】

ちくわに青のりを混ぜた衣をつけて油で揚げました。

11月1日（金）

牛乳・ピザトースト・鶏肉のクリーム煮・青大豆とひじきのサラダ・みかん

【ピザトースト】

　たまねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルーム、コーンを加えたピザソースを食パンにぬり、チーズをのせてオーブンで焼きました。焼けたチーズが香ばしくおいしいトーストに仕上がりました。

10月31日（木）

牛乳・ご飯・鯖のおろし醬油かけ・柏野菜のごま和え・どさんこ汁・りんご

【鯖のおろし醤油かけ】

　鯖に酒をふり、片栗粉をつけて油で揚げました。

　大根おろしと醤油をあわせたおろしダレをかけていただきます。

　さっぱりとしたおろしダレが、鯖とよく合います。