2024年6月の記事一覧

7月1日（月）

牛乳・チキンピラフ・鯵のワインソースがけ・マセドアンサラダ・キャベツのクリームスープ・甘夏みかん・だいず小魚

※物資の都合によりアーモンド小魚→だいず小魚へ変更になりました。

【給食メモ】

　今日の給食「鯵のワインソースがけ」は、オーブンで焼いた鯵にたまねぎ、ピーマン、しめじを炒め赤ワインとケチャップで味付けしたソースをかけていただきます。トマト味のソースが鯵とよく合います。

６月２８日（金）

牛乳・ジャージャー麺・ポテトとチーズの春巻き・中華たまごスープ・冷凍パイン・小魚

【給食メモ】

今日の給食「ジャージャー麺」は、茹でた中華麺の上に、肉味噌と野菜をのせていただきます。

「ポテトとチーズの春巻き」は、ポテト、チーズ、アーモンドを春巻きの皮で包み、油で揚げました。パリパリとした食感がおいしいです。

6月27日（木）

牛乳・ご飯・鯖のごまだれかけ・お浸し・大豆の礒煮・さつま汁

【給食メモ】

今日の給食「鯖のごまだれかけ」は、焼いた鯖にごまだれをかけて仕上げました。

ごまの風味がおいしい一品です。

６月２６日（水）

牛乳・ハニーレモントースト・豚肉と大豆のトマト煮・フレンチサラダ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「ハニーレモントースト」は、はちみつ、マーガリン、砂糖、レモン果汁を合わせたペーストをパンに塗り、オーブンで焼きました。はちみつの甘さとレモン酸味がおいしい一品です。

６月２５日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの唐揚げ・礒香和え・カレー肉じゃが・ごま仕立ての味噌汁・炒りアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「ししゃもの唐揚げ」は、ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げました。たんぱく質、カルシウムがしっかり摂れます。

６月２４日(月）

牛乳・ホイコーロー丼・卵と春雨のスープ・フルーツ白玉・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「ホイコーロー丼」は、豚肉、キャベツ、ピーマンを味噌とオイスターソースを加えて炒(いた)めました。甘辛い味付けでご飯が進む一品(ひとしな)です。

豚肉は体を作るたんぱく質とスタミナアップに効果的なビタミンB1が多く含まれています。

6月２１日（金）

牛乳・ご飯・鯵の大豆フライ・じゃが芋の味噌サラダ・彩りきんぴら・大根の味噌汁

【給食メモ】

今日の給食「鯵の大豆フライ」は、パン粉の代わりに大豆フレークをまぶして油で揚げました。サクサクとした食感の衣と鯵は身がふっくらとしておいしい一品です。

６月２０日（木）

牛乳・チキンライス・わかめサラダ・コーンポタージュ・メロン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「チキンライス」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを炒めてケチャップを加え味付けしご飯と混ぜました。ケチャップのまろやかな味がおいしい一品です。

6月19日（水）

牛乳・プルコギチャーハン・いかとカシューナッツの揚げ煮・にらたまスープ・小魚

【給食メモ】

今日の給食「いかとカシューナッツの揚げ煮」は、いかとさつま芋を油で揚げて、にんじん、いんげん、カシューナッツを加えて甘辛い醤油ダレで味付けしました。

６月１８日（火）

牛乳・二色揚げパン・チリコンカン・かぶのスープ・冷凍みかん・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「二色揚げパン」は、黒糖パンとコッペパンを揚げて、きな粉とココアをまぶしました。「チリコンカン」は、いんげん豆、レンズ豆、豚肉、野菜、トマトを加えて煮込みました。具材の旨味が溶け込んでいます。

6月17日（月）

牛乳・ご飯・鰆のねぎみそ焼き・柏野菜のごま和え・じゃが芋のそぼろ煮・えのき茸の味噌汁・メープルアーモンド

【給食メモ】

今日の給食「鰆のねぎみそ焼き」は、鰆にねぎと味噌を合わせたタレで味付けし、オーブンで焼きました。味噌の風味がおいしい一品です。

6月14日（金）

牛乳・葱とかぶのカレーライス・キャベツとしめじのサラダ・すいか・だいず小魚

【給食メモ】

明日6月15日は「千葉県民の日」です。今日の給食「葱とかぶのカレーライス」は、柏市産の葱とかぶを使ったカレーライスです。地域で採れた食材を地域で消費することを「地産地消」といいます。地元柏の農家さんが手間暇かけて作った食材を感謝して食べましょう。

6月13日（木）

牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・鰹とごぼうの旨煮・辛子和え・どさんこ汁・アセロラゼリー

【給食メモ】

今日の給食「手作りふじきふりかけ」は、ひじきを醤油とみりんで味付けし、鰹節とごまを加えたふりかけです。ご飯にかけていただきます。

６月１２日（水）

牛乳・ラタトゥイユスパゲティ・コーンサラダ・抹茶チョコチップスコーン・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「ラタトゥイユスパゲティ」は、夏野菜のトマト、なす、ズッキーニ、ピーマンを加えたスパゲティです。トマトやピーマンは緑黄色野菜といいます。ビタミンAが多く含まれ、皮膚や粘膜を丈夫にします。夏野菜をしっかり食べて暑い夏を元気に乗り切りましょう。

６月１１日（火）

牛乳・中華おこわ・ヤンニョムチキン・ごぼうと枝豆のカミカミサラダ・ワンタンスープ・河内晩柑

【給食メモ】

今日の給食「ヤンニョムチキン」は、鶏肉を油で揚げて、豆板醬、コチュジャン、トマトケチャップを合わせた甘辛ダレをかけて仕上げました。ヤンニョムチキンは今人気の韓国料理です。

6月１０日（月）

牛乳・ご飯・鮭の味噌チーズ焼き・野菜の胡麻煮・切り干し大根のみそ汁・カリカリ大豆

【給食メモ】

今日の給食「鮭のみそチーズ焼き」は、鮭をみそで味付けし、チーズをのせてオーブンで焼きました。みそとチーズの風味がよく合います。「カリカリ大豆」は、大豆を油で揚げて青のりと塩をまぶしました。６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。よく噛むことで、虫歯予防、肥満予防、集中力アップなどの効果があります。

６月７日（金）

牛乳・テーブルロール・なすのミートグラタン・わかめときゅうりのサラダ・千切り野菜スープ・ヨーグルト・小魚

【給食メモ】

今日の給食「なすのミートグラタン」は、豚肉、玉ねぎを炒め、トマト缶を加えて煮込んだミートソースにナスを加え、チーズをかけてオーブンで焼きました。チーズの風味がミートソースとよく合います。

６月６日（木）

牛乳・青大豆とひじきのご飯・白身魚のレモン醤油かけ・アーモンド和え・豚汁・フルーツみつ豆

【給食メモ】

今日の給食「ひじきと青大豆のご飯」は、ひじき、青大豆、にんじん、油揚げ、鶏肉を醤油と砂糖で煮て、ご飯に混ぜました。ひじきは、鉄分が多く含まれ、貧血予防に効果があります。

6月5日（水）

牛乳・ツナピラフ・タンドリーチキン・ブロッコリーサラダ・レンズ豆と野菜のスープ・アーモンド小魚

【給食メモ】

今日の給食「タンドリーチキン」は、鶏肉をカレー粉、ヨーグルト、ケチャップを合わせたタレに漬け込み、オーブンで焼きました。カレーの風味がおいしい一品です。

６月４日（火）

牛乳・麻婆豆腐丼・きくらげの中華あえ・卵スープ・甘夏みかん・だいず小魚

【給食メモ】

今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚肉、豆腐、ねぎ、にらを炒めて、みそと豆板醤で味付けしました。豚肉、豆腐はたんぱく質が多く含まれ、体を作ります。豚肉に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに替える働きがあり、スタミナアップに効果的です。