2024年11月の記事一覧

１１月２２日（金）「柏市制７０周年　記念献立」

牛乳・赤飯・柏幻霜ポークのメンチカツ・ひじきと彩り野菜の和え物・かぶのすり流し汁・柏の梨ゼリー

今日の給食は、柏市制７０周年を記念したお祝い献立です。

柏市の地場産物をふんだんに使い、この日のために柏市手賀で生産されている「柏幻霜ポーク」を使ったメンチカツや道の駅しょうなんに卸した柏市産の梨を使ったゼリーを生産者さんや納入業者さんにご協力いただき、給食で提供することが出来ました。柏市産の食材をしっかり味わいましょう。

【赤飯】

小豆を煮て、もち米と一緒に炊きました。ふっくらモチモチのお赤飯です。

【柏幻霜ポークのメンチカツ】

貴重な柏幻霜ポークを使ったメンチカツは、中はジューシー、外はカリカリです。

【かぶのすり流し汁】

柏市産のかぶをすりおろして加えた体の温まる汁物です。野菜の旨味がおいしい一品です。

11月21日（木）

牛乳・中華丼・じゃが芋の味噌サラダ・春雨スープ・ヨーグルト

【中華丼】

　中華丼は、豚肉、イカ、野菜、きくらげ、うずらの卵が入り、具沢山で栄養満点の一品です。

　たんぱく質、ビタミン、食物繊維がしっかり摂れます。

11月20日（水）

牛乳・二色揚げパン・鶏肉のトマト煮・みかんサラダ・アーモンド小魚

今日の給食は、2年3組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。

栄養バランスを考え、人気メニュー「二色揚げパン」を取り入れました。

【二色揚げパン】

黒糖パンにきなこ・ツイストパンにココアをまぶした二種類の揚げパンです。

パンを高温の油でサッと揚げて、甘いきなことココアをまぶしました。

リクエスト給食でも上位に上がるほど人気のメニューです。

11月19日（火）

【千産千消献立】

牛乳・ご飯・鰯の香味ソースかけ・柏野菜のごま和え・五目豆・さつま汁

今日の給食は、千葉県産・柏市産の食材を多く使った「千産千消献立」です。

＜本日の食材と産地＞

（ご飯）　　　　　　　米　柏市船戸

（鰯の香味ソースがけ）鰯　千葉県産・ねぎ　柏市布施

（柏野菜のごま和え）　かぶ　柏市高田・小松菜　柏市布施・キャベツ　野田市

（さつま汁）　　　　　さつま芋　柏市逆井・大根　柏市若白毛

【鰯の香味ソースかけ】

油で揚げた鰯にねぎとごま油を加えた香味ソースをかけて仕上げました。

11月18日（月）

牛乳・チキンカレーライス・しめじの和風サラダ・りんご・だいず小魚

【チキンカレーライス】

　鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもが入った具沢山のカレーライスです。

　ルウは小麦粉、バター、サラダ油、カレー粉を炒め、給食室で一から手作りしています。

　辛みと香りがおいしいカレーです。ご飯にルウをたっぷりかけていただきましょう。

１１月１５日（金）

牛乳・ひじき御飯・鮭のねぎみそ焼き・おかか和え・どさんこ汁・メープルアーモンド

【鮭のねぎみそ焼き】

　鮭にねぎと味噌を合わせたタレで下味をつけ、オーブンで焼きました。

　味噌の風味が鮭とよく合い、ご飯が進む味付けです。

11月14日（木）

牛乳・スパゲティ大豆ソース・キャベツとベーコンのスープ・マロンケーキ・小魚

【マロンケーキ】

　ココアを加えた生地にチョコチップと栗を加えて、オーブンで焼きました。

　チョコレートと栗の甘さがおいしい一品です。

11月13日（水）

牛乳・ご飯・鯵のごまだれかけ・礒香和え・じゃが芋のそぼろ煮・だまこ汁・りんご

【鯵のごまだれかけ】

　鯵に下味をつけオーブンで焼き、ごま、砂糖、しょうゆをごまだれをかけました。

　ごまの風味がおいしい一品です。

　りんごは青森県産のふじです。食感がよく、甘みがあっておいしいりんごです。

１１月１２日（火）

牛乳・ロールパン・和風味噌グラタン・わかめとコーンのサラダ・千切り野菜のスープ・みかん・アーモンド小魚

【和風味噌グラタン】

　柏市産のかぶと小松菜を加えた味噌仕立てのグラタンです。豆乳と牛乳を合わせたホワイトソースに味噌を加え、コクとまろやかさを出しました。チーズをのせてオーブンで焼きました。

11月11日（月）

牛乳・ホイコーロー丼・中華風コーンスープ・ごま団子・だいず小魚

【ホイコーロー丼】

　豚肉、キャベツ、ピーマンを炒め、味噌とオイスターソースで味付けしました。甘辛い味付けでご飯が進みます。

　ザル3つに山盛りのキャベツです。

　【ごま団子】

　ごま団子は、ごまが香ばしく、生地がモチモチで、あんこの甘さがおいしい中華デザートです。