給食日記（平成29・30年度）

　11月に入り、朝給食室でお湯をだしていると気温が寒くて湯気がでるほどすっかり寒くなりました。
さて、今日の献立は
牛乳
白飯
鮭のちゃんちゃん焼き
切干大根の旨煮
のっぺい汁
みかん　　　　　　です。

　さて、今日は和食です。主菜は鮭のちゃんちゃん焼きです。鮭は今が旬な魚で、その鮭を野菜たっぷりのみそダレと一緒に焼き上げました。ちゃんちゃん焼きとは今日の鮭のような魚と野菜を焼いて、みそなどで調味した料理のことで、北海道の郷土料理でもあります。鮭と野菜とみその相性がばっちりで、とてもおいしく仕上がりました。

ぽかぽかと今日はいい天気です。お昼寝がしたくなる気候ですが、授業は集中してしっかり取り組みましょう！

さて、今日の献立は、
牛乳
ビビンバ
中華コーンスープ
杏仁豆腐
スパイシー大豆　　　　です。

　さて、今日の献立は中華です。主食はビビンバです。今日のビビンバはお肉はもちろんですが、もやし、ほうれん草、にんじんが入った野菜たっぷりなビビンバになっています。ほうれん草にはカロテンという栄養素が豊富で、これは体に入るとビタミンAになります。ビタミンAには、視力維持、皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。また、ビタミンCも豊富で免疫力を高める働きもあります。人参も同様に、ビタミンA・Cが豊富です。

　サラダとして野菜を食べるより、ビビンバのようにお肉と一緒になって、ごま油の風味のするタレと和えることでかなり食べやすいので、ぜひご飯にしっかりのせて食べてくださいね。

　早いもので10月もいよいよ残りわずかとなりました。今週はハロウィン献立があります。いつも以上においしいデザートがでてくるので楽しみに待っててください。

さて今日の献立は、
牛乳
さつまいも御飯
はたはたのにんにく醤油がけ
ひじきのサラダ
呉汁
みかん
小魚アーモンド　　　です。


（※いつもはここに写真が入るのですが、今日は諸事情のためなしです。申し訳ありません。）

さて、今日の献立は和食です。主菜ははたはたのにんにく醤油がけです。普段はたはたはでん粉をつけて素揚げすることが多いですが、今日は食欲そそるにんにく醤油をかけました。より魚が食べやすくなっていると思うので、普段残している人も一匹はチャレンジしてみてくださいね。

　また、主食は旬なさつまいもが入った御飯です。白飯よりもさつまいもが入ることで、秋らしいおいしいご飯になっています。これも旬な秋だからこそだせる献立なので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。