今日の給食

６月４日　牛乳　ご飯　氷下魚（こまい）の唐揚げ（２本）　豚肉と新ごぼうのしぐれ煮　じゃが芋と玉ねぎの味噌汁　冷凍みかん

こまいは，名前の通り氷の下にいる魚で，北海道でとれます。鱈（たら）と同じ仲間で，身はほくほくしています。今日はよくかむと骨も丸ごと食べられます。

「しぐれ（時雨）煮」は，しょうがを入れたつくだ煮のことを意味します。牛肉や貝などで作ることが多いですが，今日は豚肉や新ごぼうを使っています。

６月３日　牛乳　ご飯　赤魚の煮つけ　じゃがいものごま和え　かきたま汁　ドライプルーン

 赤魚は体が赤い魚で．今日は「アラスカメヌケ」というメバル（眼張）と同じ仲間です。身は白くてやわらかいので食べやすいと思います。

６月１日は「牛乳の日」です。給食で毎日必ずでる牛乳は，成長の皆さんにとって必要な栄養が手早くとれます。飲める人はしっかり飲んでほしいと思います。

５月３１日　牛乳　しょう油 ラーメン （ちゃんぽん麺） 小籠包（ショウロンポウ） 中華ごま和え

給食では，味噌系のラーメンが多いですが，リクエストのしょう油ラーメンにしました。かつおと昆布だしのしょう油味のスープに，オイスターソースを入れました。野菜もたくさん入れ，飲みきれるよう薄味にしたので，麵と一緒に食べてください。麺は，給食でものびにくい，太麺のちゃんぽん麺です。

５月３０日　牛乳　麦ご飯　五目鶏そぼろ丼の具　餅入りたぬき汁　味付け小魚

昔，肉を食べない寺院で，たぬきの肉の代わりに食感の似たこんにゃくを入れて精進料理を作ったそうです。“たぬき汁”とは，このたぬきの“肉”がこんにゃくに化けたことに由来します。
今日のたぬき汁には餅が入っています。のどに詰まらせないよう，よく噛んで食べてください。

５月２９日　牛乳　キャロットピラフ　鶏肉のトマトソースかけ　新じゃが芋とピーマンのガーリックソテー　卵入りオニオンスープ

生産量全国２位の千葉県産にんじんをたっぷり使ったピラフです。千葉県のにんじんの旬は，５月下旬から６月と１２月の年２回あります。ピラフ発祥の地　トルコでは，ピラウと呼びます。炒めた米を様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理です。炊いたご飯を炒めるチャーハンとは別の料理です。