給食(R07年度)

10月21日（月）

牛乳・キムチチャーハン・イカとカシューナッツの揚げ煮・わかめスープ・フルーツ杏仁

【キムチチャーハン】

　豚肉、キムチ、長ねぎを炒め、ご飯と合わせました。キムチの風味で食が進みます。

【イカとカシューナッツの揚げ煮】

イカは下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ、さつま芋は素揚げにしました。

茹でたピーマンとローストしたカシューナッツを醤油と砂糖を煮詰めたタレで味付けしました。

甘辛いタレがよく染みておいしく仕上がりました。

１０月１８日（金）

牛乳・秋の香り御飯・鶏肉の唐揚げ・胡麻酢和え・礒ポテト・すまし汁・きなこ大豆

【秋の香り御飯】

　秋の味覚、栗としめじを加えたご飯です。

　ご飯に栗を入れて炊き込み、醤油で味付けしたしめじと人参を加えて混ぜました。

　栗のホクホクとした食感としめじの旨味がおいしい一品です。

【鶏肉の唐揚げ】

　人気の「鶏肉の唐揚げ」です。

　生姜とにんにくをきかせた醤油ダレに漬け込み、片栗粉と米粉を合わせた衣をつけて揚げました。

　中はジューシー、外はカリッと仕上がりました。

10月17日（木）

牛乳・肉味噌そば・ナムル・和風抹茶ホットケーキ・アーモンド小魚

【和風抹茶ホットケーキ】

ミックス粉に抹茶パウダー、砂糖、豆乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加え、滑かになるまでよく混ぜ合わせます。甘納豆を加え、抹茶風味のケーキ生地を作ります。

マドレーヌカップに茹でた白玉をのせて、生地を流し入れます。

オーブン170℃　15～20分焼きます。白玉のモチモチをした食感がおいしい一品です。

10月15日（火）

牛乳・ご飯・いなだのバター焼き・きのことほうれん草の和え物・五目豆・さつま芋の味噌汁・ぶどう

今日の給食は、２年３組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。献立のアピールポイントは、「旬のさつま芋、きのこ、ぶどうを使い、栄養バランスを考えて献立を立てました。」とのことです。

　【いなだのバター焼き】

　いなだに醤油と酒で下味をつけ、溶かしバターをかけてオーブンで焼きました。

　秋の味覚を使った和食献立です。

10月15日（火）

牛乳・チキンライス・フレンチサラダ・かぶのクリームスープ・だいず小魚

【かぶのクリームスープ】

　今日の「かぶのクリームスープ」は、柏市高田で生産されたかぶを使用しています。

　かぶは「二期作」といって1年に2回栽培され、寒くなるこれからの時期、旬を迎えます。

　柏市で生産されているかぶはサイズの小さい「小かぶ」という種類です。皮が柔らかいのが特徴で皮ごと食べられます。

学校では、地場産物についての掲示をして、柏の野菜や果物を紹介しています。