給食日記（平成29・30年度）

　昨日は合唱コンクール・輝秋祭でした。どのクラスの合唱も練習の積み重ねが見えて、聞いていて感動しました。また、歌の中にクラスの個性も感じ、きっと同じ曲を全クラス歌っても、クラスの雰囲気で違う歌になるのだろうな、と思います。そして、輝秋祭は文化部が発表していましたが、短い時間ながらもその中に驚き、楽しみ、感動等々たくさん感じることができました。生徒のみなさん、本当にお疲れ様でした。

さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
さんまの香味焼き
ごま和え
豚汁
小魚アーモンド　　　　です。

　さて、今日の献立は和食です。今日の汁物は豚汁です。三中の豚汁にはこだわりがあって、必ずごぼう、人参の根菜類は油で炒めてから、だし汁で煮込むことです。これをすることで、香ばしい風味がでます。何気なく食べているとわかりにくいのですが、飲み比べてみるとわかると思います。また、具沢山なので、しっかり噛んで味わってもらえたらと思います。

  合唱コンクール・輝秋祭が終わって気が抜けてしまっている人もいるかと思いますが、給食を食べて気合いを入れ10月をすごしましょう！

　いよいよ明日は輝秋祭・合唱コンクールです！みなさんドキドキしているのではないでしょうか。
毎日朝と帰りと色々な歌が聞こえてきたのが今日で終わりだと思うと少しさみしいです…でも！今までの練習の成果をだせるよう頑張ってほしいと思います！

さて、今日の献立は
牛乳
ご飯
輝く油淋鶏
春雨サラダ
白菜のスープ
オレンジゼリー　　　　です。

　さて、そんな前日の今日は輝秋祭・合唱コンクール応援献立です。主菜が「輝く油淋鶏」です。輝秋祭の頭の文字と、油淋鶏のタレがかかって照りがある様子をかけて輝く、というようにしました。油淋鶏は、簡単に言うと人気メニューの鶏肉の唐揚げに、ねぎたっぷりのピリ辛ソースをかけたものです。より食欲そそる食べやすいものになっています。
　
　今日は全体的にも食べやすいメニューなので、ぜひしっかり食べて、午後の歌練習も頑張ってもらえたらと思います！

　土曜日は駅伝選手のみなさん、お疲れ様でした。9月10月と行事が多く、すごい早さで進んでいる気がします。今週は合唱コンクール・輝秋祭があります。練習もラストスパートなので頑張ってほしいと思います。

今日の献立は、
牛乳
秋おこわ
鮭の味噌漬け焼き
磯香和え
けんちん汁
大学芋　　　　　　　です。

　今日の献立は和食です。今日は特に秋の旬だらけの献立です。まず、主食の秋おこわは、秋の旬なしめじが入っています。そして、主菜は鮭の味噌漬け焼きです。鮭は良質なたんぱく質が豊富で、特に鮭は魚の中でもたんぱく質の吸収・分解を助けるビタミン類もたくさん含まれているため、食べると体に取り込みやすい魚です。

また、大学芋は安定の旬なさつまいもです。ごろごろしたサツマイモに甘じょっぱいタレをからめて、作りました。

　今日の献立は旬をたくさん取り入れているので、ぜひ秋を感じながら、しっかり食べてもらえたらと思います。

　すっかりここ一週間で肌寒くなり、今日は曇り空なのでより寒く感じます…
さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
さんまの甘露煮
おひたし
カレーきんぴら
大根とワカメのみそ汁　　です。

　昨日とうってかわり、今日は和食！という感じの和食です。主菜はさんまの甘露煮です。旬のものをたくさん味わってほしいので、今月は特にさんまを多めにだしています。今日はさんまを甘じょっぱく煮込みました。隠し味はオレンジピューレが入っていることです。魚にオレンジ！？と思う人もいるかと思いますが、オレンジの風味は残らず、かわりに魚の臭みをとってくれます。ほろほろにやわらかくなっていて、臭みも少ないので、ぜひ食べてくださいね。

　今日は6時間目に壮行会があります。選手のみなさんは、今日はしっかり食べて、しっかり寝てコンディションを整えてくださいね。選手でないみなさんもしっかり応援しましょう。
頑張れ！三中！

 

 

　吹奏楽部のみなさん、昨日は市内音楽発表会お疲れ様でした！吹奏楽部の生徒がいないだけでも、クラスが少なく感じました。今日からはまたみんなで給食を食べられますね！

さて、今日の献立は
牛乳
秋のクリームペンネ
彩りサラダ
豆いりスイートポテト
小魚アーモンド　　　　　　　です。

今日の献立は洋食です。主食は秋のクリームペンネです。普段のスパゲティはトマト系のミートソースですが、寒くなってくると食べたくなるのが濃厚なクリーム系です。ちなみに秋のクリームペンネの「秋」というのは、旬のしめじがたくさん入っているからです。トマト系よりもクリームソースはしめじが入っていても食べやすいので、きのこ類が苦手な人も1口でもいいのでチャレンジしてくれたらと思います。

　そして、今日のデザートは豆いりスイートポテトです。こちらも旬なさつまいもをつかって一つ一つ丁寧に手作りしています。ぜひ味わって食べてもらえたらと思います！

　すっかり秋らしくなり、朝晩が冷えてきました。そんな気候のため、インフルエンザも流行り始めてきています。手洗いうがいをしっかりして、食事をしましょう。

さて、今日の献立は、
ご飯
秋刀魚もピリ辛焼き
もやしのみそドレ和え
うずらのスープ
みかん
磯大豆　　　　　　　　　です。

　今日の献立は和食です。主菜は、秋刀魚のピリ辛焼きです。秋刀魚は今が旬な魚です。今日はふっくら焼き上げて、トウバンジャンの入った少しピリ辛なねぎソースをかけてつくりました。秋刀魚は青魚で、鯖のときにも言っていますが秋刀魚にも DHAが含まれており、脳を活性化する働きがあるとされています。また、ビタミン類も豊富で、特にビタミンB12が多く、貧血予防にも効果があるといわれています。

　下味もつけて、タレもねぎが入っていることで、秋刀魚の臭みも抑えられているかなと思います。旬な秋刀魚をぜひ味わって食べてくれたらと思います。

昨日は駅伝の全校応援のタイムトライアルでした。校庭14周も走りきっている姿は見ていて感動しました。今週の土曜に本番です。
　また、明日は吹奏楽部の市内音楽発表会です。毎日基礎練習からしっかり取り組んで、頑張っていました。ともにベストを尽くして頑張ってほしいです。

さて、今日の献立は
牛乳
みそカツ丼
彩り野菜のおひたし
呉汁
りんご　　　　　　　　です。


今日の給食は、市内音楽発表会・東葛駅伝応援献立です。しっかり食べて、本番頑張ってくださいね！

　一気に気温が下がり、秋らしくなりました。寒くなってくると、なかなか布団から抜け出せない人もいるかと思います。寝坊しないように気をつけてくださいね。

さて、今日の献立は、
牛乳
フィッシュバーガー
コーンサラダ
チリコンカン
ヨーグルト　　　　　　　　　です。

　さて、今日の献立は洋食です。主食はフィッシュバーガーです。フィッシュバーガーはセルフで、キャベツとフィッシュポーションを挟み、ソースをかけて食べるようになっています。丸パンのみだと食べにくいですが、はさむとパンも食べやすくなるかなと思います。

　また、汁物はチリコンカンです。チリコンカンは具沢山で、大豆やインゲン豆など豆もたっぷり入っています。豆類は苦手な人もいるかと思いますが、良質なたんぱく質が含まれており、体の調子を整えるビタミン類も多く含まれています。今日は肌寒いので、温かく栄養あるチリコンカンをしっかり食べてもらえたらと思います。

　半袖では寒く感じるような天気です。ここ一週間だけでもかなり気温差がありました。みなさん体調は大丈夫でしょうか。

さて、今日の献立は、
牛乳
チキンカレーライス
わかめサラダ
梨
磯大豆　　　　　　です。

今日の献立は、洋食です。主食はチキンカレーライスです。

　さて、突然ですが、みなさんの家のカレーはどんなカレーでしょうか。味が甘口、辛口とか、具材が鶏肉、豚肉、シーフードなど…お家によって個性がでると思います。学校のカレーはルーなどもすべて手作りのため、コクの感じる味になっています。

　普段意識はしないですが、カレーに限らず、それぞれ料理には少なからずお家の味があると思います。年をとると、家の味を食べる機会も減るので、学生のうちにたくさん食べておいてほしいなあ、と思います。また、給食も中学校で終わってしまうので、でるのが当たり前と思わず、日々大切に食べもらえたらなと思います。

　今日は少し雨が降ったこともあり、気温が下がりました。やっと秋めいてきたかな？と思います。そんな秋めいてきた今日にぴったりな主食が今日の献立の秋刀魚御飯です。
さて、今日の献立は、
牛乳
秋刀魚御飯
辛し和え
いもの子汁
福福豆　　　　　　です。

今日は和食です。主食は秋刀魚御飯です。旬な秋刀魚をカラッと油で揚げ、あまじょっぱいタレに絡め、それを御飯にさっくりと混ぜ合わせました。白い御飯も秋刀魚が合わさることで食べやすいかと思います。

　そして、今日の汁物はいもの子汁です。いもの子汁は秋田県の郷土料理で、「いものこ」とは里芋のことを言います。里芋の他にも根菜類や油揚げなど具沢山にしてつくる料理です。今日のいもの子汁も様々な具材が入っており、食べ応えがあります。

よく噛んで食べてくれたらと思います。