令和4年度給食室

「せんべい汁」は青森県の郷土料理です。

せんべいと言っても、おやつで食べるお米から作られたせんべいではなく、小麦粉から作られた「南部せんべい」を割っていれます。だし汁を吸ったせんべいが、すいとんのように味わい深く仕上がりました。

１０月３１日はハロウィンです。日本でも行事のひとつとして定着してきたハロウィンですが、もともとはイギリスのお祭りです。今日は北海道の甘いかぼちゃでパンプキンパイを作りました。バターのきいたパイ生地と甘いかぼちゃのあんがぴったりでしたね。

いがぐり揚げには「栗」ははいっていませんでしたが、秋においしいさつま芋を使いました。

そうめんの衣が栗のいがのかたちに見えたでしょうか？

今日のドリアはケチャップ味の混ぜごはんに、ホワイトソース、チーズをのせてオーブンで焼きました。あつあつのソースとチーズがおいしい仕上がりになりました。

秋の味覚「さんま」を塩焼きにしました。

新米の季節。ごはんにぴったりのおかずです。

おうちではお魚を食べる機会も少なくなっているようで、１年生にさんまの塩焼きを初めて食べた人、と聞いてみたところ、多くの児童が手をあげていました。

骨をとるのに一苦労。きれいにとれると嬉しそうでした。