今日の給食

１２月８日　牛乳　きなこ揚げパン　ポトフ　マカロニサラダ　ヨーグルト

今日はリクエストの多いきなこ揚げパンです。１つ１つ給食センターで揚げています。パンを揚げる機械に入れる人、揚げながらパンをひっくり返す人、きなこをつける人、食缶に入れる人・・・などとたくさんの人が揚げパンに関わっています。

 ポトフの豚肉はやわらかくなるように、じっくりていねいに煮てくれました。肉のうまみもスープに溶け込んでいるので、ぜひ食べてみてくださいね。柏でとれたかぶも使っています。

１２月７日　牛乳　ご飯　いなだ柚子塩こうじ焼き　梅おかか和え　ちくわぶ入り根菜汁　

今日のいなだは「塩こうじ」という調味料で漬け込んだものを焼いています。塩こうじは魚のくさみをとってくれたり、やわらかい仕上がりにしてくれたりします。今日はほんのり柚子風味にしてあります。汁物には、おでんにおなじみの「ちくわぶ」が入っています。おでんの具のように大きいものではなく、薄くスライスしてあります。（お花のようなかたち）

１２月６日　牛乳　ご飯　チキンチキンごぼう　呉汁　みかん

今日は山口県の郷土料理「チキンチキンごぼう」です。一口大の唐揚げとごぼう・枝豆をしょうゆのタレでからめています。今日は唐揚げに黒こしょうがきいていてピリッとしているかもしれません。ご飯と一緒に食べてください。呉汁は、大豆をすりつぶしたものが入った具だくさんの味噌汁です。今日は豆乳と大豆のペーストを入れています。

１２月５日　牛乳　かぶ入り麻婆豆腐（麦ご飯）　ワンタンスープ　味付け小魚

今日は柏でとれたかぶを麻婆豆腐に入れました。豆腐と同じような形にしていますがわかりますか？ご飯と一緒に食べてみてください。

今月は、かぶを色々な料理に入れています。自分が好きなかぶのメニューや、好きな味が見つかると嬉しいです。

１２月４日　牛乳　鮭とほうれん草のクリームスパゲティ（スパゲティ）　じゃがいもとベーコンのサラダ　ドライプルーン

今日は、大津ケ丘中の２年生が考えてくれた献立です。サラダは、本当はじゃが芋の洋風きんぴらでしたが、給食センターの作業上難しいのでアレンジしました。

クリームスパゲティがでることは珍しいですが、寒い時期に温まるメニューなのでぜひ食べてみてくださいね。

１２月１日　牛乳　ご飯　ニギス磯辺フライ(２本)　蒸し鶏ときゅうりの和え物　豚汁　黒糖大豆

今日の蒸し鶏ときゅうりの和え物の中には、「豆苗」が入っています。名前の通り、エンドウ豆の若い芽です。形はかいわれ大根のような葉に似ていますが、苦味はほとんどありません。

茹でる前の豆苗　　　　　　　　茹でた後の豆苗

ニギスは、頭をとってあります。少し苦味があるかもしれませんが、他のおかずと一緒にぜひ食べてみてください。

今日は持久走大会でしたね。頑張って疲れた体を給食を食べて元気になってください！

１１月３０日　牛乳　豚キムチ丼（麦ご飯）　鱈入りスープ　ヨーグルトレーズン

今日のスープの中には、柏でとれた「かぶ」が入っています。鱈（たら）は、脂が少ない白身の魚です。１ｍくらい大きさになる、とても大きな魚です。下あごにヒゲがあるのが特徴です。１２月に「こまい」という魚がでる予定ですが、今日の鱈と同じ仲間です。

１１月２９日　牛乳　ご飯　鶏肉の唐揚げ　ハムとひじきの和え物　高野豆腐とれんこんのごま汁

鶏肉の唐揚げは、リクエストの多いメニューの１つです。給食センターでは、特製のタレにつけたあと衣をつけて大きな揚げ物の機械で揚げています。

汁に入っている「高野豆腐」は、豆腐を一度凍らせてから解凍し、乾燥させたものです。いつもの豆腐と違い食感も味も違うと思います。今日はごまがたっぷり入ったみそ汁の中に入っています。

１２月２８日　ハンバーグのトマトソースかけ
投稿日時 : 10:35    給食センター 
１２月２８日　牛乳　ご飯　ハンバーグのトマトソースかけ　コールスローサラダ　ポテトスープ　ラ・フランスゼリー

＊今日は、納入業者の都合により丸パンがご飯に変更しました。

ハンバーグのトマトソースのソースは、給食センターで作っています。トマトケチャップやトマトピューレ、にんにくなどのを煮て特製ソースの出来上がりです。各クラスしっかりソースがかかるように、丁寧にハンバーグにかけてくれています。ラ・フランスゼリーの「ラ・フランス」は洋梨のことです。日本でよく食べられている梨は、シャキシャキした食感ですが、ラ・フランスは香りが強くねっとりしているのが特徴です。

ソースをかけている様子　　　　　　　　　　　　　ポテトスープを作る様子

１１月２７日　牛乳　ご飯　鯵の揚げ煮　ゆで芋のあおさがけ　ほうとう汁

ほうとうは，山梨県の郷土料理です。「ほうとう」は，小麦粉をねって平らに切った麺を作り，具だくさんのみそ仕立ての汁で煮込んだものです。寒い今の時期に体が温まる料理です。