校長室から

　１／２４から１／３０までは全国学校給食週間でした。給食も時代と共にその目的が変わってきたのですね。
　ところで今日の給食は地場野菜カレーライスのメニューでした。地産地消（千産千消，千葉県の場合はこう書く場合もあります。）で地元のねぎを使った珍しいカレーです。かぶと共にねぎも柏や千葉県を代表する野菜です。藤心小でも多く出ます。

　柏に住んで５０有余年，ガーベラやボンベイのカシミールカレーは知っていても（知っている人は昭和の方かな・・・）ねぎの入ったカレーは藤心にきて初めて食べました。「ねぎの入ったカレーを好きな人？」と聞いたら写真をごらんの通りです。　旬なこともあったのかとろとろに溶けたねぎの甘みが大変おいしかったです。永瀬栄養士さんにレシピを聞いたら，最初にねぎを焼くことがわかりました。もうそれだけでもおいしそうですね。給食試食会などでお家の方にも味わえる機会がありましたらお知らせします。