給食室より - 柏市立柏第三中学校

チーズタルト

投稿日時 : 2019/01/16

　　今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
ジャーマンサラダ
チーズタルト
小魚アーモンド　　　　　　です。

　　今日の献立は洋食です。今日のデザートは、リクエスト給食にもランクインしているクラスがあった、チーズタルトです。2・3年生はなじみのあるデザートかと思います。サクッとしたタルトに、卵などを加えたクリームチーズを入れて、焼き上げました。手作りのデザートはならではの美味しさがあると思います。しっかり食べてもらえるとうれしいです。

　　明日明後日と、3年生の受験の人数が一番多い2日になります。今日の人気メニューの給食をしっかり食べて、早めに寝て明日、力を出し切れるように頑張ってください！

鮭の照焼き

投稿日時 : 2019/01/15

柏第三中学校

　　３連休が明けましたが、みなさん体調大丈夫でしょうか。三中でもお休みがグッと増えてきました。食べる前やお家に帰った後など手洗いうがいをしっかり行い、予防をしっかり心がけましょう。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭の照焼き
切り干しのサラダ
じゃが芋のそぼろ煮
えのき茸の味噌汁　　　　です。

　　今日の献立は和食です。主菜はさけの照り焼きです。照り焼きというのは調理方法の一種で、しょうゆ、砂糖、みりん等をつかって、食材に照りをだして焼く方法です。今日は、その調理方法でさけを焼きました。さけには、アスタキサンチンという栄養素が含まれており、免疫機能の向上、眼精疲労の改善、ストレス解消などとても多くの働きをします。ほかにも良質なたんぱく質が含まれており、体をつくるもとになったり、様々なビタミン類も含まれていたりと栄養たっぷりです。魚のときはお肉よりも残菜が多い傾向にありますが、栄養面ではお肉以上に様々な栄養が含まれています。

今日のさけの照り焼きも1枚1枚丁寧に下味をつけて焼き上げました。ぜひ残さず食べてくださいね！

回回　ほかほか！麻婆豆腐飯　回回

投稿日時 : 2019/01/11

柏第三中学校

三連休前ラストの金曜になりました。今週から３年生の受験が始まりましたが、来週はさらに本格的になってくると思います。３年生だけでなく、１・２年生も給食をしっかり食べて勉強も頑張ってもらえたらと思います。

　さて、今日の給食は、
牛乳
麻婆豆腐飯
卵と春雨のスープ
フルーツ杏仁
小魚カシューナッツ　　　　です。

　　今日の給食は中華です。主食は、ちょっと久しぶりの麻婆豆腐飯です。豆腐は大豆からできており、良質な植物性のたんぱく質が含まれています。また、レシチンとコリン、という成分が含まれており、これは記憶力アップの働きがあるとされています。先ほど受験の話をしましたが、青魚の脳を活性化するDHAやEPA以外にも、豆腐には記憶力に関する栄養素が含まれています。さらに、豆腐にはカルシウムも多く、骨や歯を強くする働きがあります。

今日の麻婆豆腐飯にはたくさんお豆腐を使っているので、ぜひしっかり残さず

食べてもらえたらと思います。

松風焼き

投稿日時 : 2019/01/10

柏第三中学校

　今日の献立は、
おこわ風小豆ご飯
松風焼き
白菜の昆布漬
筑前煮
大根のみそ汁
みかん　　　　　　　　です。　

今日の献立は和食です。全体的にお正月の雰囲気がある献立です。主菜は松風焼きです。「松風」という名前は、能の「松風」というお話に由来しています。平安時代のある男性と松風という娘が浦という場所で恋に落ち、松風が男性を待ち続ける様子を人待つ風とし、松風と表現しました。
　この料理は、表面はけしのみやごま飾ってありますが、裏には何もついていなくさびしいです。そのため、裏と恋に落ちた場所の浦をかけて、裏がさびしい＝松風と命名されたようです。「裏がない」＝「隠し事がない正直な様子」ということで、今年一年、悪いことをせず、まっすぐに生きてゆきましょうという願いが込められています。

お正月の料理はただ食べるだけの料理ではなく、色々な意味や願いがあって、作られています。面白い内容も多いので、ぜひ調べてみてはどうでしょうか。