今日の給食　令和７年度

牛乳、胚芽ロールパン、ポークビーンズ、わかめサラダねぎドレッシング、メロン、小魚アーモンド

【給食メモ】

今日のパンの中には「小麦胚芽」が混ぜ込まれています。小麦胚芽は、ビタミンやミネラルなどの栄養をたっぷり含み、健康食品として注目されています。体の疲れをとったり、老化を遅らせたりする効果が期待されています。ポークビーンズやサラダもしっかりと食べて栄養を補給しましょう。

牛乳、ごはん、鰯の蒲焼き、かぶのコロコロサラダ、みそけんちん汁、いり大豆

【給食メモ】

今日のサラダにはかぶが入っています。おさらいですが、かぶの生産量全国一位の都道府県はどこだか分かりますか？正解は千葉県です。その中でも柏市が一番多くかぶをつくっています。スーパーに行くことがあったら、柏かぶを見つけてみてください。

牛乳、鶏肉ときのこのパエリア、マセドアンサラダ、いんげん豆と野菜のスープ、ヨーグルト

【給食メモ】

パエリアのお話

パエリアとは、米、いか・えび・ ムール貝などの魚介類、肉、野菜などの材料を合 わせてスープで炊いたスペイン料理です。ピラフに 似ています。サフランという黄色いスパイスが 入っているので、米がきれいな黄金色になります。今日の給食ではとり肉ときのこを入れて作りました。

★給食を作る様子を撮影しました★

炊きたてのサフランライスです。きれいな黄金色になりました。

サフランの香りがとても良いです。

パエリアの具材を大釜で炒めて作りました。赤色と黄色のパプリカが

とても華やかです。

ご飯と具を大釜で混ぜ合わせて、給食室特製のパエリアが完成しました。

マセドアンサラダの具材とドレッシングを和えているところです。

スープです。出汁の風味がとても良いです。

牛乳、ごはん、白身魚のから揚げねぎソース、大豆の磯煮、いものこ汁、冷凍みかん

【給食メモ】

梅雨になると食中毒が増えます。なぜでしょうか。正解は、ばい菌はあたたかいところとジメジメした空気の中でたくさん増えることができるからです。ばい菌はどこにでもいるのですが、たくさん増えるとみんなの体の中で悪さをします。念入りに手洗いをしましょう。

牛乳・なめし・子持ちししゃものからあげ・おひたし・ごぼうの味噌汁・きなこ大豆

【給食メモ】

今日の給食は、カミカミメニューです。歯ごたえがある食品をいろいろと取り入れました。噛むことを意識してしっかりと噛んで食べてみてください。口の中に唾液が出て消化を助け、歯やあごが丈夫になります。歯は全身の健康に大きく影響を与えます。これからも自分の歯を大切にしてください。

牛乳、ジャージャー麺、じゃがいもと大豆の揚げ煮、サイダーフルール和え、小魚

【給食メモ】

今日の主食は、暑い季節にうれしいジャージャー麺です。麺にかける肉みそは、ひき肉と野菜、みそ、トウバンジャンなどを使い炒め，甘辛い味付けに仕上げました。足りないカロリーは揚げ煮を食べて補いましょう。デザートは、リクエストの声が本当に多いサイダーフルーツあえです。

牛乳、ツナチーズトースト、とり肉と大豆のトマト煮、ひじきのサラダ

【給食メモ】

とり肉のお話

とり肉は、日本ではにわとりの肉のことをさすことが多いです。肉の場所によって味わいがちがいます。たとえば、もも肉は脂肪が多く、ジューシーで、むね肉は脂肪が少なくあっさりしています。今日のトマト煮の中には、とりのむね肉が入っています。

★ツナチーズトーストを作る様子を撮影しました★

食パンにツナ、コーン、玉ねぎを炒めて調味した具をのせているところです。

パンの一番上にチーズをのせています。

スチームコンベクションオーブンでスチームを出しながら焼いているところです。

スチームの効果でトーストが良い塩梅に焼きあがります。

焼きあがりました！完成です。

牛乳、ごはん、さばのみそ煮、のりあえ、けんちん汁、河内晩柑

【給食メモ】

さばは、白身魚と赤身魚どっちかわかりますか？答えは赤身魚です。赤身魚の中でも皮が青く光っている魚を「青魚」とか「ひかりもの」と呼んだりします。鰯やサンマと同じで、さばはみなさんの体の中を流れる血をサラサラにしてくれますよ。

本日、給食試食会がありました。参加していただいた保護者の皆様、ありがとうございました！

牛乳、チキンカレーライス、りっちゃんの元気サラダ、ピーチゼリー、大豆小魚

【給食メモ】

今日のサラダは、「サラダでげんき」というお話にでてくるサラダです。りっちゃんという女の子が、病気になったお母さんが早く元気になるようにと、いろいろな動物に助けてもらいながら作ったサラダを再現しました。旭東小の図書室にも本がありますので、ぜひ見てみてください。

★チキンカレーライスを作る様子を撮影しました★

給食のカレーのおいしさのポイント、手作りのルウです。

調理員さんは焦がさないように、片時も目を離さずに混ぜて作ってくれました。

炒め玉ねぎを作っているところです。この後も飴色になるまで、

じっくりと炒めました。

ひがしっ子のみなさんお待ちかねのスペシャルカレーが完成しました！

牛乳、プルコギのっけご飯、ワンタンスープ、一口ぶどうゼリー、小魚カシューナッツ

【給食メモ】

プルコギって何でしょうか？

プルコギは、おとなり韓国の料理で「プル」は火、「コギ」は肉のことをさします。お肉いため料理、ということです。今日はプルコギをごはんの上にのせて食べましょう。デザートは一口サイズのぶどうゼリーです。