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| 材料 1人分 | 作り方 | ||
| 具 | 乾大豆 | 10g | （1）大豆は前日から浸水しておく。 （2）当日水気を切って、でんぷんをつけて油でカラッと揚げる。 （3）かえり煮干しは、フライパンでこがさないように空いりする。（ごまも香ばしく空いりする） （4）調味料を合わせて、少し火にかけて、さとうをとかし、その中に（2）、（3）の材料を入れてあえる。  |
| かえり煮干し | 7g | ||
| でんぷん | 3g | ||
| 油 | 3g | ||
| 調 味 料 | 牛乳 | 3g | |
| さとう | 4g | ||
| しょうゆ | 1g | ||
| ごま | 1g | ||
富勢中学校区学校運営協議会
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