令和 6 年度給食室

校長検食簿より

今日は中華献立で、麻婆豆腐丼と雲呑スープである。麻婆豆腐は豆腐がしっかりとして味もよく、ご飯と一緒にいただくと美味しい。挽肉と大豆のみじん切りでタンパク質がたくさん美味しくとれるメニューである。ワンタンスープは、小松菜、にんじんなど野菜たっぷりに、とろりと大きなワンタンが入って、透明なスープに出汁もしっかりとして美味しいスープに仕上がっている。中華を堪能できるメニューであった。フルーツ和えはミカンとパインと桃の缶詰で３つの味を楽しめるデザート。1年生も楽しみながらいただけたのではないかと思う。

校長検食簿より

今日は1年生の給食がスタートする日で、カレーが献立である。チキンカレーとスタンダードカレーで、１年生用に少しカレー粉を控えたものも味見をしたが、しっかりとしたカレーにである。ご飯がたくさん食べられそうな味でとても美味しい。ツナサラダは、キャベツときゅうりと玉ねぎがツナとよく合っているあっさりとしたサラダである。オレンジゼリーは手作りのゼリーで、少し柔らかめであるが、ツルッといただける美味しい味である。1年生、保育園や幼稚園で経験した給食を小学校でも引き継いで、よい食習慣を育てていきたいと思います。

校長検食簿より

今日はスパゲティーナポリタンで子供に人気のある献立。スパゲティーをいただくとトマトの味とウインナーの味があいまってトマトの深みのある味になりとても美味しい。添えられているのはわかめスープ。透明のスープにわかめとレンズまめとネギが椎茸の出汁であっさりとしたスープに仕上がっている。ナポリタンに合うスープはどのようなスープですか？とAiに聞いて見ると、あっさりとしたスープがよく合うスープですと返ってきた。確かにあっさりスープがよく合っている。今日のメインはナポリタンだが、なんといっても力が入っているのは、手作りのストロベリーパイ。口に含むとサクッとした本当に柔らかいパイに包まれ、イチゴのジャムがとろりと包まれて、とてもとても美味しい。給食手作りのために、ほんのりと温かいのも絶品をさらに高める味である。

校長検食簿より

今日は和食献立で、給食だからこそ美味しいさばの味噌煮。白いご飯と味噌煮の美味しいコラボレーションが楽しめる献立である。鯖の味噌煮をいただくと、今日のは少し固い？煮方が十分でないのか、身に味が染みこみきっていない様子で、調理上の問題だったのか味はよいので、煮る時間と方法に次ぎは気をつけてもらいたい。楽しみの献立であるからこそ。おかか和えは、けずり節の旨さが出て先日とは違って美味しい味に仕上がっている。えのきとたまごのすまし汁は、厚揚げが入ってデンプンも入ってとろみがついていて美味しいのだが、とろみの分だけ味を強めてもよいのではないかと感じる。出汁をじっくりととるなどするとさらに美味しくなる。りんごは、甘くてサクッとしているが、季節が終わりになるためボケかかっていたのは仕方ないかあ・・・リンゴは医者いらずで体のためには大切な栄養であった。

校長検食簿より

今日はパン主食の献立。メインは鮭フライで、サクッと揚がった肉厚の鮭が美味しい。パンに挟んで食べられるようになっているが、パンとは別に味わいながらいただいた。ポテトサラダにアーモンドを細かく砕いたものが入って、サクサク感が出てひと味違ったポテトサラダに仕上がっていて美味しい。エビとトマトのスープは、出汁とトマトスープが旨くあった味になり、野菜たっぷりで美味しくいただいた。スープに入るエビは甘さを感じるところがあり、トマトスープと一緒にいただくと味わいが深くなった。