2024年11月の記事一覧

１１月１２日（火）

牛乳・ロールパン・和風味噌グラタン・わかめとコーンのサラダ・千切り野菜のスープ・みかん・アーモンド小魚

【和風味噌グラタン】

　柏市産のかぶと小松菜を加えた味噌仕立てのグラタンです。豆乳と牛乳を合わせたホワイトソースに味噌を加え、コクとまろやかさを出しました。チーズをのせてオーブンで焼きました。

11月11日（月）

牛乳・ホイコーロー丼・中華風コーンスープ・ごま団子・だいず小魚

【ホイコーロー丼】

　豚肉、キャベツ、ピーマンを炒め、味噌とオイスターソースで味付けしました。甘辛い味付けでご飯が進みます。

　ザル3つに山盛りのキャベツです。

　【ごま団子】

　ごま団子は、ごまが香ばしく、生地がモチモチで、あんこの甘さがおいしい中華デザートです。

１１月８日（金）

牛乳・ご飯・手作りひじきふりかけ・ししゃものパリパリ揚げ・アーモンド和え・呉汁・りんご

今日は、「いい歯の日」です。給食では、よく噛んで食べる食材や丈夫な歯を作る栄養素のカルシウム・たんぱく質がしっかり摂れる献立にしました。歯の成長は、１５歳くらいまでに乳歯から永久歯が生え変わります。

歯を大切にすることは、体の健康につながります。よく噛んでしっかり食べましょう。

【ししゃものパリパリ揚げ】

　　ししゃもに餃子の皮を巻いて、油で揚げました。

　　パリパリとした食感で美味しいです。

11月7日（木）

牛乳・ドライカレー・ブロッコリーサラダ・マカロニスープ・小魚

【ドライカレー】

　豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、大豆、レーズンを炒め、カレー粉とデミグラスソースを加えて煮込みました。ピリ辛の味付けでご飯が進む一品です。

　玉ねぎは30kg使用しました。回転釜いっぱいの野菜を炒めていきます。

　調味料とスパイスを加え煮込みます。

11月6日（水）

牛乳・ガーリックライス・白身魚のマヨネーズ焼き・春雨サラダ・ポトフ・アセロラゼリー

【白身魚のマヨネーズ焼き】

白身魚のメルルーサにマヨネーズ、ピーマン、パプリカ、コーンを合わせたソースをかけてオーブンで焼きました。

彩りがよく、マヨネーズが入りまろやかな味に仕上がりました。