2025年5月の記事一覧

5月17日（金）

牛乳・ひじき御飯・鰆のピリ辛照り焼き・ごま酢和え・味噌けんちん汁・きな粉大豆

　今日の給食「鰆のピリ辛照り焼き」は、鰆をオーブンで焼いて、豆板醤を加えた醤油ダレをかけて仕上げました。ピリ辛の味付けでご飯が進みます。

5月15日（木）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉の照り焼き・キャベツとしめじのサラダ・ミネストローネ・だいず小魚

　今日の給食「ツナピラフ」は、ツナ、たまねぎ、にんじん、コーンを炒め、ご飯に混ぜました。粉チーズと醤油を仕上げに加え、コクのある味付けです。

　「鶏肉の照り焼き」は、鶏肉をオーブンで焼いて、醤油と砂糖を合わせたタレをかけて仕上げました。

5月14日（水）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・アーモンド小魚

　今日の給食「肉味噌そば」は、豚肉、たまねぎ、椎茸、ピーマンを加えた肉味噌を中華麺にかけていただきます。味噌とオイスターソース、豆板醤で味付けした肉味噌は中華麺とよく合います。

　「和風抹茶ホットケーキ」は、抹茶を加えた生地に甘納豆と白玉を加えてオーブンで焼きました。白玉のモチモチとした食感と抹茶の風味がおいしい一品です。

5月13日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・柏野菜のごま和え・大豆の磯煮・豚汁

　今日の給食「ししゃもの香味ソースがけ」は、長ねぎとごま油を加えた香味ソースを揚げたししゃもにかけて仕上げました。味がよく染みてご飯が進みます。

5月12日（月）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・卵とワンタンのスープ・美生柑・小魚

　今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚ひき肉、大豆のみじん切り、豆腐、にらを炒め、豆板醤とオイスターソース、味噌を加えた麻婆豆腐をご飯にかけていただきます。辛みとコクのある味付けでご飯が進みます。

５月９日（金）

牛乳・ガーリックトースト・豚肉と大豆のトマト煮・みかんサラダ・アーモンド小魚

　今日の給食「ガーリックトースト」は、すりおろしたにんにく、マーガリン、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。厚切りの食パンがふっくらとして、にんにくの香りで食が進みます。

５月８日（木）

牛乳・ご飯・秋刀魚のごまみそ煮・辛子和え・切干大根の旨煮・さつま汁

　今日の給食「秋刀魚のごまみそ煮」は、味噌仕立ての煮汁にごまを加えて１時間以上じっくり煮つけました。

味がよく染みてご飯が進む一品です。

5月7日（水）

牛乳・サフランライスクリームソースがけ・フレンチサラダ・いちご・アーモンド小魚

　今日の給食「サフランライスクリームソースがけ」は、サフランを煮出して黄色に色づいたご飯に鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを加えたクリームソースをかけていただきます。

5月1日（木）

牛乳・手巻き五目寿司・鱈と高野豆腐のかりん揚げ・かきたま汁・だいず小魚

　今日の給食は、5月5日「こどもの日」が近いことから「手巻き五目寿司」を作りました。具沢山の五目寿司を海苔で巻いていただきます。パリパリとした海苔の食感がおいしいです。