2025年5月の記事一覧

5月30日（金）

牛乳・チリドック・ブロッコリーサラダ・コーンポタージュ・冷凍みかん・アーモンド小魚

　今日の給食「チリドック」は、豚肉、たまねぎ、高野豆腐のみじん切りをケチャップ、カレー粉、チリパウダーを加えて煮込み、コッペパンにはさみました。スパイスの風味がパンとよく合います。

５月２９日（木）

牛乳・いわし御飯・じゃが芋のそぼろ煮・アーモンド和え・大根の味噌汁・メロン

　今日の給食「いわし御飯」は、揚げたいわしに醤油と砂糖を合わせたタレに絡め、ご飯に混ぜました。いわしの小骨も気にならず、カルシウムもしっかり摂れます。甘辛いタレがよく染みて食が進みます。

５月２８日（水）

牛乳・スパゲティミートソース・千切り野菜のスープ・マーブルケーキ・アーモンド小魚

　今日の給食「スパゲティミートソース」は、豚肉、たまねぎ、マッシュルーム、トマト缶を煮込んだミートソースをスパゲティにかけていただきます。数種類のスパイスとチーズを加え、コクのある味に仕上げました。

　「マーブルケーキ」は、ココア生地をマーブル模様にしてオーブンで焼きました。ふっくらと優しい甘みのケーキです。

５月２７日（火）

牛乳・ご飯・鮭のガーリック焼き・青大豆とひじきのサラダ・野菜の胡麻煮・味噌すいとん汁・美生柑

　今日の給食「鮭のガーリック焼き」は、鮭に醤油とにんにくで下味をつけ、オーブンで焼きました。にんにくの風味がおいしい一品です。

５月２６日（月）

牛乳・プルコギのっけご飯・イカとカシューナッツの揚げ煮・トックと卵のスープ・すいか・だいず小魚

　今日の給食「イカのカシューナッツの揚げ煮」は、油で揚げたイカとじゃがいもにカシューナッツといんげんを加え、砂糖と醤油を合わせた甘辛いタレで絡めて仕上げました。よく味が染みて食が進む一品です。

　デザートは、今年初の「すいか」です。甘みがあり、旬の味覚です。

5月23日（金）

牛乳・ご飯・ねぎだくジューシー唐揚げ・七色サラダ・かぶのみそ汁・フルーツみつ豆・小魚

　今日の給食「ねぎだくジューシー唐揚げ」は、鶏肉の唐揚げに柏市産のねぎをたっぷり加えた醤油だれをかけて仕上げました。味がよく染みてご飯が進みます。

５月２１日（水）

牛乳・黒パン・ポテトのミートグラタン・ゆで野菜のごまサラダ・ＡＢＣスープ・ヨーグルト

　今日の給食「ポテトのミートグラタン」は、豚肉、たまねぎ、人参、マッシュルームを炒め、トマトを加えて煮込んだミートソースに蒸したじゃが芋を合わせ、チーズをのせてオーブンで焼きました。

　じゃが芋のホクホクした食感とチーズの香ばしさがおいしい一品です。

5月20日（火）

牛乳・ご飯・鯖のねぎみそ焼き・礒香和え・カレーきんぴら・のっぺい汁・甘夏みかん

　今日の給食「鯖のねぎみそ焼き」は、オーブンで焼いた鯖にねぎとみそを合わせたタレをかけて仕上げました。

みそとねぎの風味が鯖によく合います。栄養バランスのよい和食メニューです。

5月19日（月）

牛乳・五目炒飯・ツナとポテトの春巻き・うずら卵の中華スープ・メープルアーモンド

　今日の給食「ツナとポテトの春巻き」は、じゃが芋、ツナ、チーズを合わせ春巻きの皮に包んで油で揚げました。パリパリの食感とツナとチーズの風味がおいしい一品です。

5月17日（土）

牛乳・チキンカレーライス・海藻サラダ・アセロラゼリー・だいず小魚

　今日の給食「チキンカレーライス」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めて、手作りのカレールウを加えて煮込みました。数種類のスパイスを加え、辛みとコクのあるカレーに仕上げました。

5月17日（金）

牛乳・ひじき御飯・鰆のピリ辛照り焼き・ごま酢和え・味噌けんちん汁・きな粉大豆

　今日の給食「鰆のピリ辛照り焼き」は、鰆をオーブンで焼いて、豆板醤を加えた醤油ダレをかけて仕上げました。ピリ辛の味付けでご飯が進みます。

5月15日（木）

牛乳・ツナピラフ・鶏肉の照り焼き・キャベツとしめじのサラダ・ミネストローネ・だいず小魚

　今日の給食「ツナピラフ」は、ツナ、たまねぎ、にんじん、コーンを炒め、ご飯に混ぜました。粉チーズと醤油を仕上げに加え、コクのある味付けです。

　「鶏肉の照り焼き」は、鶏肉をオーブンで焼いて、醤油と砂糖を合わせたタレをかけて仕上げました。

5月14日（水）

牛乳・肉味噌そば・三色ナムル・和風抹茶ホットケーキ・アーモンド小魚

　今日の給食「肉味噌そば」は、豚肉、たまねぎ、椎茸、ピーマンを加えた肉味噌を中華麺にかけていただきます。味噌とオイスターソース、豆板醤で味付けした肉味噌は中華麺とよく合います。

　「和風抹茶ホットケーキ」は、抹茶を加えた生地に甘納豆と白玉を加えてオーブンで焼きました。白玉のモチモチとした食感と抹茶の風味がおいしい一品です。

5月13日（火）

牛乳・ご飯・ししゃもの香味ソースがけ・柏野菜のごま和え・大豆の磯煮・豚汁

　今日の給食「ししゃもの香味ソースがけ」は、長ねぎとごま油を加えた香味ソースを揚げたししゃもにかけて仕上げました。味がよく染みてご飯が進みます。

5月12日（月）

牛乳・麻婆豆腐丼・バンサンスウ・卵とワンタンのスープ・美生柑・小魚

　今日の給食「麻婆豆腐丼」は、豚ひき肉、大豆のみじん切り、豆腐、にらを炒め、豆板醤とオイスターソース、味噌を加えた麻婆豆腐をご飯にかけていただきます。辛みとコクのある味付けでご飯が進みます。

５月９日（金）

牛乳・ガーリックトースト・豚肉と大豆のトマト煮・みかんサラダ・アーモンド小魚

　今日の給食「ガーリックトースト」は、すりおろしたにんにく、マーガリン、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。厚切りの食パンがふっくらとして、にんにくの香りで食が進みます。

５月８日（木）

牛乳・ご飯・秋刀魚のごまみそ煮・辛子和え・切干大根の旨煮・さつま汁

　今日の給食「秋刀魚のごまみそ煮」は、味噌仕立ての煮汁にごまを加えて１時間以上じっくり煮つけました。

味がよく染みてご飯が進む一品です。

5月7日（水）

牛乳・サフランライスクリームソースがけ・フレンチサラダ・いちご・アーモンド小魚

　今日の給食「サフランライスクリームソースがけ」は、サフランを煮出して黄色に色づいたご飯に鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを加えたクリームソースをかけていただきます。

5月1日（木）

牛乳・手巻き五目寿司・鱈と高野豆腐のかりん揚げ・かきたま汁・だいず小魚

　今日の給食は、5月5日「こどもの日」が近いことから「手巻き五目寿司」を作りました。具沢山の五目寿司を海苔で巻いていただきます。パリパリとした海苔の食感がおいしいです。