2019年2月の記事一覧

　今日の献立は、
牛乳
ごはん
鮭の照焼き
野菜の胡麻煮
豚汁
ぽんかん
アーモンド　　　　　です。


　今日の献立は和食です。副菜は野菜の胡麻煮です。その名のとおり、ごまの入った煮物です。具材としては、鶏肉・さつまいも・こんにゃく・にんじん・れんこん・絹さやと様々なものが入っています。食感も色々でおもしろいかと思います。特に今日入っているれんこんは、昔から薬としても食べられていたほど、栄養があります。疲労回復効果のあるビタミンＣやお腹の調子を整える食物繊維、体の調子を整えるミネラル類も多く含まれています。他の野菜も栄養があるので、煮物だからといって食べないで残すのではなく、少しでいいのでぜひ食べてみてください！

　3年生はお疲れ様です。給食が復活して、ここからほぼ毎日給食となります。3年生は今日含め、残り11食となっています。より一層気持ちをこめて作りますので、しっかり食べてもらえたらと思います。

 さて、今日の献立は、
牛乳
味噌ラーメン
大豆と鶏肉の揚げ煮
中華サラダ
やわらか杏仁豆腐
小魚カシューナッツ　　　　です。

　今日の給食は中華です。主食は、麺のリクエストランキング２位のラーメンです。しょうゆ、塩、みそ、とんこつなど色々な味付けがありますが、今日のラーメンの味付けは味噌にしました。お店のラーメンはもやしとチャーシュー、ねぎのみなど、シンプルなものが多いかと思いますが、給食のラーメンには、にんじん、もやし、豚肉、にら、きくらげ、ねぎ、コーンなど具だくさんになっています。食べ応えもあり、野菜もしっかり入っているため栄養もあります。麺の量がしっかりあるので、ぜひおかわりしてくださいね。

　また、主菜は、大豆と鶏肉の揚げ煮です。こちらもラーメンに負けず劣らず、大豆、さつま芋、ピーマン、うずら、鶏肉と具だくさんになっています。全て丁寧に揚げてから和えているため、カリッとした食感がある美味しい揚げ煮になっています。

週の半ばで疲れてくるときかと思いますが、ガッツリした今日の給食を食べて午後も頑張りましょう！

　本日19日から明日20日にかけては、スーパームーンということで、月が今年最も大きく見えるそうです。一番のピークは0時54分ということなので、残念ながらみなさん寝ているかと思いますが、その前でも大きな月が見えるかもしれません。

　さて、今日の献立は、
牛乳
いわしのかば焼き丼
肉じゃが
白菜のみそ汁
アップルゼリー　　　　　です。

　さて、今日の献立は和食です。主食はいわしの蒲焼き丼です。いわしは漢字で魚へんに弱いと書きますが、その由来は、生きているイワシを捕まえてもすぐに死んだり鮮度が落ちたりする弱い魚であることと一説にあります。いわしは、青魚であり、よく言っている脳の働きを活性化するＤＨＡ・ＥＰＡや、骨や歯を強くするカルシウムなどが含まれています。今日はしっかり揚げたので、骨まで食べられるかと思います。ごはんの量もあるので、いわしと合わせてしっかり食べてくださいね。

　また、デザートはアップルゼリーです。先ほどのスーパームーンの話のように、丸々とした月のようなゼリーになっています。ぷるんと仕上がっているので、これもぜひ残さず食べてくださいね！

　土日が空け、あっという間に2月も後半に入ります。先週にテストが終わりホッとしている人も多いかと思います。温かくなってきましたが、まだインフルエンザ等、体調を崩しやすいため、体調管理はしっかりしましょう。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ごはん
豆腐の中華煮
もやしと春雨のサラダ
わかめスープ
はるか　　　　　　　　　です。

　今日の給食は中華です。主菜は豆腐の中華煮です。今日の中華煮には、ひき肉、えび、いか、玉ねぎ、チンゲン菜、白菜、ねぎ、しいたけ、うずら等たくさんの具材が入っています。えび、いかに関しては高たんぱくであり、タウリンという疲労回復効果があるとされる栄養も多く含まれています。また、野菜もたっぷり使っているので、ビタミン類もとることができます。月曜日はなんとなく本調子でない、なんて人もいるかと思いますが、栄養満点な中華煮を食べて1週間頑張りましょう！

　また、今日のデザートははるかです。金曜ははるみ、と名前が似ていますが、味は異なります。はるかは日向夏とみかんを掛け合わせたもので、例えとして、グレープフルーツに砂糖をかけたような甘さ、と言われています。金曜のはるみは残菜が多かったのですが、食べてみると甘く食べやすいものになっています。見た目が似ていても種類によって味は全く違うため、食べずに残すのではなく、まずチャレンジしてみてほしいです。

　今日の主菜は鰆(さわら)の野菜あんかけです。鰆は魚へんに春とかいて鰆と読みます。その名のとおり旬は春です。しかし、寒い今の時期は魚に脂が乗っていておいしいとされています。鰆にはエネルギーに変換するために必要なビタミンＢ2や脳を活性化させる働きのあるＤＨＡやＥＰＡも含まれています。今日はそんな鰆を片栗粉をつけてカラッと揚げて、その上に玉ねぎ、ピーマン、しいたけをケチャップ等で煮詰めてつくったあんをかけて食べます。鰆そのものは淡白な味なのですが、しっかりした味のあんをかけることでより美味しく食べられるかと思います。ぜひ味わって食べてくださいね。

　今日から三年生は15日まで、テストや受験のため三年生はずっと早帰りなどのため給食がありません。3年生がいないのはさびしいですが、1.2年生だけでもしっかり食べてほしいなと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ツナライス
ひじきとじゃが芋のサラダ
チキンヌードルスープ
小魚アーモンド　　　　　　です。



　今日の献立は洋食です。主食はツナライスです。ツナおにぎりや、ツナのお寿司などツナはメジャーな食べ物かと思います。そのツナはどんな食材からどうやってつくられているか知っていますか？

　今日はそんなツナと野菜を使ってツナライスにしました。ツナの原料は先ほどお話したように、魚なので、たんぱく質をきちんと、とることができます。ぜひおかわりもしてくれたらと思います。

　そして、デザートはリクエスト一位だったスコーンです。今日は紅茶バージョンにしました。使っている茶葉はアールグレイ、というもので、ベルガモットというみかん科の植物の香りをつけたお茶です。それをこまかくして生地に練りこみました。クリームペンネが食べ応えがありますが、デザートはスコーンのためサクッと軽めに食べやすいかと思います。

　ぜひ味わって食べてもらえたらと思います。

　昨日は節分でした。みなさんお家で豆まきをしたり、恵方巻きを食べたりしましたか？せっかくの行事なので、節分に限らず、ぜひお家などで行ってもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ごはん
鯖のみりん干し
磯香和え
五目きんぴら
じゃが芋団子汁　　　です。

　さて、今日の献立は、和食です。汁物はじゃが芋団子汁です。じゃがいもを蒸して、つぶし、でんぷんを加えて練りこみ、1つ1つ団子状にして手作りしました。もっちりとした食感がたまらないです。ちなみに、じゃがいもは、カリウムや、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維などを含み、栄養満点な食材です。特にじゃがいもに含まれるビタミンＣはじゃがいものでんぷんに守られているため、損失しにくくなっています。そのため免疫力アップに効果があるとされているビタミンＣがしっかりとることができます。

　普段はの汁物は残菜多いのですが、栄養があるじゃがいも団子が入っているので、ぜひたくさん食べてもらえたらと思います。