給食室より(R06年度)

（今日の献立）

牛乳

パエリア

マセドアンサラダ

ミネストローネ

冷凍みかん

小魚

＊今日の献立は洋食です。

えび、いか、鶏肉などのうま味がたっぷり入ったパエリアを作りました。

サフランライスはきれいに色がついて、うま味もよく混ざっています。

具だくさんのミネストローネと一緒にしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ピリ辛肉みそ混ぜそば

トック入り五目スープ

ブルーベリーパイ

大豆小魚

＊今日は、柏市のブルーベリーを使ってパイを焼きました。

大粒のおいしそうなブルーベリーが納品されて、

ジャムから作ってパイに乗せてから焼きました。

ジャムのとろみがもう少しついていたら

パイにしっかり乗ったブルーベリーパイができましたが、

少し柔らかめだったのでパイから滑り落ちてしまい、残念でした。

（今日の献立）

牛乳

ひじきごはん

ぶりのにんにく醤油焼き

柏野菜のサラダ

肉じゃが

小松菜と油揚げのみそ汁

＊今日の献立は和食です。

千葉県産の「ひじき」をつかった「ひじきごはん」を作りました。

今日の献立の中に千葉県産や柏市産の食品がいくつあるか、数えてみました。

柏市産：米　かぶ　長ねぎ

千葉県産：牛乳　じゃが芋　きゅうり　玉ねぎ　人参　小松菜　ぶり　ひじき　

全部で１１こもありました。

千葉県は、農作物も海産物も豊富にとれる県です。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

鶏肉とだいずのトマト煮

コーンとわかめのスープ

小魚

*今日の献立は洋食です。

トーストは、シナモンを混ぜた砂糖を塗って焼きました。

シナモンの香りがほのかにします。

硬くならないようにオーブンの火加減に注意しながら焼いてくれました。

トマト煮は、大豆がたっぷり入ったかみかみメニューです。

トマトの酸味がマイルドになるように煮込む時間を長くしました。

しっかりよく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

かつおと大豆のこはく煮

カレーきんぴら

大根と里芋の味噌汁

オレンジゼリー

＊今日の献立は和食です。

主菜にはかつおを使いました。

今たくさん出まわっている「かつお」を使いました。

かつおは、下味をつけてから、揚げて使用しています。

味もしっかり絡んで、ご飯によく合います。

成長期に大切な栄養の鉄分が、かつおには含まれています。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

卵スープ

和風ホットケーキ

炒りアーモンド

＊今日の献立は洋食です。

玉ねぎたっぷりのトマトソースを作りました。

ソースはミートソースのような濃厚さはありませんが、

トマトの味付けでさっぱりとした味付けです。

暑さが厳しくなる季節でも食べられるソースです。

ソースと一緒にスパゲティもよく絡めていただきましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ししゃものフライ

ごぼうのかみかみサラダ

切り干し大根の味噌汁

フルーツ蜜豆

アーモンド

＊今日は、歯と口の衛生週間にちなんで、噛み応えのある食品やカルシウム豊富な食品を

使いました。

噛むことは、「肥満予防」や「虫歯予防」、

「脳の働きを活発にさせる」など体に良い効果がたくさんあります。

日ごろから、噛むことを意識して食事をしましょう。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

じゃが芋の揚げ煮

中華卵スープ

ヨーグルト

＊今日の献立は中華です。

主食は丼です。

ごはんがしっかり食べられる味付けです。

よく噛むことを意識して食べてほしいので、

かみかみ食材の「ゴボウ」を入れました。

しっかり噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

チキンピラフ

ビーンズサラダ

かぶのクリームスープ

冷凍みかん

小魚アーモンド

＊今日の献立は洋食です。

玉ねぎととり肉がたっぷり入ったチキンライスです。

ケチャップやトマトペーストを使って味付けしました。

クリームスープには、柏市のかぶを少し大きめに切って加えました。

牛乳だけではなく豆乳も使ったクリームスープです。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

白身魚とカシューナッツの炒め物

小松菜のサンラータンスープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です。

たらを使ったカシューナッツの炒め物は、ケチャップを加えて食べやすい味付けにしました。

たらの臭みもなく出来上がったのでたくさん食べてほしいです。

サンラータンスープは、酸味や辛みはそれほどきつくありませんが、

お酢を使ったことでさっぱりとした仕上がりました。