給食室より(R06年度)

（今日の献立）

牛乳

ビビンバ

トック入り卵スープ

アセロラゼリー

炒りアーモンド

＊今日は前期の給食最終日です。

野菜たっぷりのビビンバを作りました。

肉入りのごはんとナムルと手作り辛みそをよく混ぜて食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

チリコンカン

ゆで野菜のごまサラダ

みかん

小魚

＊今日の献立は洋食です。

豆がたっぷり入ったチリコンカンは、味のベースはケチャップなのですが、

甘いだけではなくて、チリパウダーなどの香辛料も入っているので、スパイスもほんのり効いている味付けです。

豆や野菜の栄養がしっかり取れるメニューです。

（今日の献立）

牛乳

秋の香りご飯

ししゃもの唐揚げ

切干大根の旨煮

里芋のみそ汁

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

きのこや栗を混ぜたごはんを作りました。

栗の香りのするご飯です。

みそ汁の具は里芋、白菜、小松菜などです。

気温の寒暖差で体調を崩してしまいがちです。

しっかり食べて体調を整えましょう。

（今日の献立）

牛乳

すき焼き風うどん

いかのかりん揚げ

じゃが芋のきんぴら

みかん

ローストカシューナッツ

＊今日の献立は和食です。

うどんを作りました。

すき焼きの〆に作るような汁の少ないうどんです。

味をしっかり吸っておいしくできました。

いかのかりん揚げは、いかに下味をつけなかったのですが、

塩味がいつもよりも感じられたので、タレは控えて味を付けました。

しっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐丼

トックと野菜のスープ

ブルーベリーゼリー

小魚

＊今日は目の愛護デーです。

目の健康を保つために、にんじんや豚肉などをたくさん入れた麻婆豆腐や

ブルーベリーを使ったゼリーもデザートにつけました。

（今日の献立）

牛乳

さつまいもごはん

鯵のねぎみそ焼き

五目きんぴら

いんげん豆のすりながし汁

黒糖アーモンド

＊今日の献立は和食です。

さつまいもごはんを作りました。

さつまいもが甘くて、色が鮮やかでおいしいさつまいもごはんができました。

魚の下味に米粉を混ぜて、下味が取れないように工夫しました。

しっかりと食べてください。

（今日の献立）

牛乳

キャロットライス

ドライカレー

れんこんのサラダ

ヨーグルト

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

もうすぐ目の愛護デーです。

目の健康のために緑黄色野菜や豚肉などバランスよく食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ガーリックトースト

鱈と大豆のトマト煮

ごぼうのサラダ

みかん

アーモンド小魚

＊今日の献立は洋食です。

食パンに、バジルやパセリとにんにくを混ぜたスプレッドを、塗って焼いたガーリックトーストは

中がふんわりと焼きあがりました。

トマト煮と一緒に食べるとにんにくの香りとトマトの味がよく合います。

デザートのみかんは愛媛県産です。青切りの時よりも全体がうっすらと黄色くなったみかんが納品されました。

口の中をさっぱりとしてくれます。

（今日の献立）

牛乳

肉みそそば

キャベツとしめじのサラダ

フルーツ白玉

＊今日の献立は、中華です。

肉みそそばの肉みそには、大豆を細かく砕いたものを

混ぜてカルシウムをUPさせました。

野菜もたっぷり入っていて、甘みのある肉みそです。

豆板醤も入れましたが、野菜の甘味で辛みはそれほど感じません。

麺によく絡めてしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

秋刀魚ごはん

大豆と根菜の煮物

ゴマみそ和え

うずらの卵のすまし汁

＊今日の献立は和食です。

旬をむかえた秋刀魚をご飯に混ぜました。

タレは、しょうがを効かせて作ったもので、ご飯にも味をなじませるように工夫しました。

柏市の新米と秋の味覚の秋刀魚の混ぜごはん、よく噛んで味わってください。