給食室より(R06年度)

（今日の献立）

牛乳

タコライス

うすらのカレー煮

具だくさんポトフ

デコポン

小魚

今日で給食は最終日になります。

香辛料のきいたタコミートをのせたタコライスを作りました。

ゆでたキャベツをのせてごはんと混ぜていただきましょう。

トッピングにはうずらの卵のカレー煮を付けました。

今日もしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のにんにくバター醤油焼き

和風サラダ

筑前煮

小松菜の味噌汁

＊今日の献立は和食です。

鮭のにんにくバター醤油焼きは、にんにくやしょうゆの香りでご飯が進みます。

サラダや煮物をしっかり食べて、ビタミンやミネラル食物繊維をとりましょう。

味噌汁は大根や人参を千切りにして、食べやすくしました。

だしが効いていておいしい味噌汁です。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ししゃもの唐揚げ

小松菜のごまみそ和え

じゃが芋のカレーそぼろ煮

切り干し大根のみそ汁

＊今日の献立は和食です。

カルシウムたっぷりのししゃもをから揚げにしました。

カリッとした食感に仕上がっています。

副菜は２品で和え物と煮物です。

２つともごはんによく合うおかずです。

ごはんとあわせて食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

サーモンとほうれん草のクリームスパゲティ

キャロットサラダ

さつま芋ののり塩揚げ

大豆小魚

＊今日の献立は洋食です。

サーモンとほうれん草を入れたクリームスパゲティを作りました。

サーモンのピンクとほうれん草のグリーンで春らしいソースのスパゲティです。

キャロットサラダは、にんじんの甘味がよく出ている仕上がりになりました。

きゅうりやセロリも入っていますが、ツナが全体をまとめてうま味もUP させています。

（今日の献立）

牛乳

うずらの卵入り麻婆豆腐丼

トックのスープ

ひと口ゼリー

小魚アーモンド

今日の献立は中華です。

ピリッと豆板醤が効いている麻婆豆腐丼を作りました。

豆腐の中に埋もれていますが、うずらの卵を加えてあります。

豚肉と豆腐と卵のうま味たっぷり丼です。

ごはんと合わせてしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ポークカレーライス

彩サラダ

デコポン

 今日の献立は、洋食です。

4月からの新生活を頑張れるように応援メニューで、人気のあるカレーライスにしました。

柏六小、柏七小も同じメニューにして、柏三中学区の小中学生はみんな同じ献立を食べています。

それぞれの学校のおいしい味付けのカレーライスに、野菜がたくさん入ったサラダを組み合わせています。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖の甘辛ダレかけ

わかめサラダ

豚汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

鯖に衣をつけて油で揚げて、コチュジャンとケチャップの甘辛いタレをかけました。

脂ののった鯖にタレの味がよく合います。

ごはんとよく合う味付けです。

わかめサラダは口の中をさっぱりとさせるレモン果汁も加えました。

具沢山の豚汁は野菜のうま味が出ていて食べ応えのある具沢山の汁物です。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

中華サラダ

卵スープ

小魚とカシューナッツ

今日の献立は、中華です。

ホイコーロー丼を作りました。

野菜も豚肉もたっぷり入っています。

ごはんと一緒にしっかり食べられます。

さっぱりとした味付けのサラダとふわふわの卵が入ったスープは、丼とも相性がいいです。

（今日の献立）

牛乳

赤飯

とり肉の唐揚げ

野菜のごま煮

お祝いすまし汁

わらび餅

＊今日の給食は、三年生が給食最終日になるので、卒業のお祝い献立を作りました。

お祝いといえばお赤飯が欠かせません。

人気メニューの唐揚げに甘いサツマイモと根菜のゴマ煮

「祝」の文字の入ったナルトを入れたすまし汁を合わせました。

デザートはプルプルとした食感のわらび餅です。

最後の給食を楽しんで食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ハニートースト

チリコンカン

ごぼうのサラダ

アーモンド

今日の献立は洋食です。

はちみつを塗って焼いたトーストは、ほんのり甘く仕上がりました。

肉や豆、野菜のたんぱく質や食物繊維、ビタミン類などの栄養たっぷりのチリコンカンは、少しスパイスもきいていて、食べると元気が出ること間違いなし！なメニューです。

ごぼうサラダは、揚げたごぼうのパリッとした食感が楽しサラダです。

一番最後に野菜と和えて食感が残るように作りました。

チリコンカンと一緒にしっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ちらし寿司

鱈と根菜の揚げ煮

けんちん汁

フルーツ杏仁

＊今日の献立は、ひな祭りと三年生を送る会の特別給食です。

ちらし寿司を作りました。食缶を開けるとのりの良い香りがします。

のりの上には、菜の花を散らして飾りました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のねぎみそ焼き

豆と昆布の煮物

卵と小松菜のすまし汁

アセロラゼリー

今日の献立は和食です。

鮭は香ばしく焼いてねぎやにんにくの入ったみそをかけました。

みその香りが食欲を増進させます。

ごはんとよく合う味付けです。

卵のすまし汁は焼き麩も加えて優しい口当たりです。

しっかり食べて寒暖差に負けないように体調を整えましょう。

（今日の献立）

牛乳

揚げパン

チリコンカン

じゃが芋のみそサラダ

ヨーグルト

磯だいず

今日の献立は洋食です。

きな粉たっぷりの揚げパンを作りました。

香ばしいきな粉と揚げパンのサクッとした食感がぴったりです。

甘さは控えめにつけて、他のおかずと合うようにしました。

（今日の献立）

牛乳

キムチチャーハン

ツナポテトの春巻き

中華コーンスープ

小魚アーモン

＊今日の献立は中華です。

ピリッと辛さが加わったキムチチャーハンは、豚肉も加えて食べ応えがあります。

発酵食品のキムチには腸内環境を整える効果があります。

ツナとポテトの春巻きは、じゃがいもにツナとチーズを加えて、一つずつ包んで作りました。

コーンの甘味のあるスープと一緒にしっかり食べてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆のねぎみそ焼き

野菜のおかか和え

豚汁

いちご

炒りアーモンド

今日の献立は和食です。

魚へんに春と書く「さわら」を使いました。

タレには、柏市の特産野菜の「ねぎ」を使った味噌だれをかけてあります。

ねぎと味噌の香りが食欲をそそります。

ふっくらと焼けた鰆とよく合っています。

ごはんと一緒に食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ししゃもの磯辺揚げ

ごぼうとれんこんのきんぴら

大根と長ねぎの味噌汁

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は、和食です。

ししゃもの磯辺揚げは。カリッとした衣に、青のりの風味がアクセントになっています。

成長期の体作りには欠かせないカルシウムが、豊富に含まれているししゃもをしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ポークカレーライス

ひじきと大豆のサラダ

はるか

小魚

＊今日は、ポークカレーライスを作りました。

３年生は、給食の回数が残り少なくなってきました。

カレーライスは今日が最後になります。

味わって食べてください。

（今日の献立）

牛乳

焼うどん

鶏肉とうずらの卵の煮込み

鬼まんじゅう

小魚アーモンド

＊今日の献立は、和食です

鰹節たっぷりの焼うどんを作りました。

３年生の給食がないので二学年分の給食でした。

４００人分の焼うどんは、４回に分けてうどんと具を混ぜていきます。

今回、鰹節や青のりは混ぜずに、うどんの上にのせて配りました。

食缶の蓋を開けるといい香りがします。

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

ポテトミートグラタン

キャベツとしめじのサラダ

小松菜とベーコンのスープ

フルーツ和え

＊今日の献立は洋食です。

ポテトミートグラタンを作りました。

給食室で手作りのミートグラタンです。

大豆のみじん切りを加えて、カルシウムをUPさせました。

サラダやスープと一緒に食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

いかとカシューナッツの揚げ煮

野菜の中華サラダ

トック入りスープ

だいず小魚

＊今日献立は中華です。

「いか」や「さつまいも」を揚げて甘辛いたれに絡めました。

カシューナッツも加えて香ばしく仕上がりました。

サラダは、しょうがの香りのきいたドレッシングで和えたサラダです。

トックの入ったスープは、にんにくを入れてみそ仕立てにしました。

白いご飯が進むメニューです。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

わかめサラダ

米粉チョコマフィン

アーモンド

＊今日の献立は、洋食です。

玉ねぎの甘味のあるトマトソースを作りました。

野菜がたっぷり入っているさっぱりしたトマトソースです。

チョコマフィンは、バレンタインにちなんで給食室で作りました。

（今日の献立）

牛乳

みそカツ丼

磯香和え

石狩汁

ひと口ぶどうゼリー

小魚

＊今日の献立は和食です。

カラッと揚げたカツに、給食室で作ったみそだれをかけました。

１，２年生は明日から学年末テスト、３年生は来週に受験を控えています。

自分に勝てるように、カツ丼にしました。

しっかり食べて、頑張ってください。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰤のおろし煮

千草和え

にら玉汁

だいず小魚

＊今日の献立は、和食です。

冬においしくなる魚の鰤を使って、大根おろしのタレをかけて味を含ませました。

千草和えは三杯酢で和えた酢の物ですが、油揚げを甘辛く煮たものを混ぜて酸味をやわらげました。

ごはんとすまし汁と一緒にしっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

中華丼

ワンタンスープ

フルーツ杏仁

だいず小魚

＊今日の給食は中華です。

野菜がたっぷり入っていて、肉や魚介のうま味たっぷりの中華丼です。

ごはんも一緒にしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

辛し和え

かきたま汁

オレンジゼリー

＊今日の献立は和食です。

魚料理の中で人気のある鯖のみそ煮を作りました。

ごはんがすすむ献立です。

ねぎやしょうがを一緒に煮込んで魚の臭みをとっています。

オレンジゼリーは、給食室で作りました。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

かぶのシチュー

ごまサラダ

はるみ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

柏市の野菜のかぶを使ったブラウンシチューです。

チンゲン菜も柏市のものを使いました。

ツナピラフは、味付けをケチャップではなく塩コショウの味付けにしました。

ごまのサラダは、ドレッシングがしっかり絡んでいるサラダです。

（今日の献立）

牛乳

カラフルガーリックトースト

ポークビーンズ

コーンサラダ

小魚

今日は赤ピーマンやパセリを入れたガーリックトーストを作りました。

赤や緑がきれいなトーストです。

ポークビーンズは、肉を１時間かけて煮込んで柔らかくしてから使いました。

煮込んだスープも使用しています。

いんげん豆やレンズマメ、じゃがいもや、玉ねぎ、にんじんと具だくさんです。

豆や野菜をよく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

さつま芋と昆布のごはん

鰯のカレー焼き

五目きんぴら

甘酢和え

節分汁

今日の献立は和食です。

今日は立春、暦の上では春になります。

そして、昨日は節分がありました。

豆まきの行事がありました。

給食では、鰯はカレーの風味をつけて食べやすい味付けにしました。

大豆は、炒り大豆ではなくみそ汁に入れて節分汁にしました。

（今日の献立）

牛乳

五目あんかけ麺

野菜のナムル

アップルパイ

炒りアーモンド

今日は野菜たっぷりの餡をかけた中華麺です。

でんぷんでとろみをつけた野菜の餡は、冷めにくくて麺によく絡みます。

ナムルはのりをたっぷりと使って和えました。

ごま油の風味もきいている和え物です。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

切干大根のサラダ

煮豆

かきたま汁

いちご

今日の献立は和食です。

鯖のみそ煮を作りました。

魚料理の中でも鯖のみそ煮は人気があります。

一緒に煮込んだ長ねぎはとろとろに柔らかくなっています。

切干大根のサラダは、切干大根に下味をつけてから和えています。

仕上げに、うま味をプラスしてくれる鰹節を加えて混ぜていきます。

（今日の献立）

わかめご飯

ねぎだくジューシーから揚げ

大根とツナのサラダ

ごま仕立てのみそ汁

アセロラゼリー

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

人気メニューの唐揚げを作りました。

今日の唐揚げは、長ねぎを使ったタレをかけてあります。

柏市の市制７０周年の記念献立で考えたメニューが複数あったので、学校給食週間に合わせて作りました。

から揚げだけでもおいしいですが、ねぎのソースを絡めるとねぎの香りでより一層おいしくなってごはんが進みます。

３年生は明日からテストです。

今まで勉強してきたことを、十分発揮してほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のちゃんちゃん焼き

柏野菜のサラダ

田舎汁

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は和食です。

北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きを作りました。

調理員さんが一つ一つ魚と具を包んでオーブンで焼き上げました。

副菜は柏市の野菜「かぶ」を使ったサラダです。

ゆで加減も絶妙に仕上がって彩もきれいです。

（今日の献立）

牛乳

葱とかぶのカレーライス

七色サラダ

りんご

小魚アーモンド

＊今日はカレーライスを作りました。

柏市の三大野菜のねぎとかぶを入れたカレーです。

ねぎとカレーはオーブンで焼いて、焼き色を付けてからカレーに加えました。

七色サラダは、柏市制７０周年の記念献立で作られたメニューです。

７つの食材を使っていて彩りがとてもきれいです。

（今日の献立）

牛乳

鰯のかば焼き丼

ごま和え

かきたま汁

ポンカン

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

今日から全国学校給食週間です。

まず初めに千葉県で漁獲量の多い魚に鰯があげられるので、鰯を使ったかば焼き丼です。

かば焼きのたれは魚にかけて、そしてごはんにもかけておきました。

（今日の献立）

牛乳

ハムチーズトースト

チリコンカン

コーンサラダ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

いんげん豆やレンズ豆をたっぷり使ったチリコンカンです。

豆のタンパク質やカルシウム、鉄分がたっぷり入っています。

時間をかけて煮込んだので、ケチャップの酸味が飛んで、野菜の甘みが出てきています。

ハムとチーズがのったトーストと一緒にしっかり食べましょう。

コーンサラダは、ドレッシングに玉ねぎのみじん切りを加えています。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

豆腐の中華煮

ワンタンスープ

りんご

小魚

＊今日の献立は中華です。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

ポトフ

チーズホットケーキ

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

玉ねぎたっぷりのトマトソースを作りました。

スパゲティによく絡めて食べましょう。

ケチャップの酸味を飛ばすようによく煮こみました。

ポトフは、ゴロゴロした野菜を肉や鰹節からとっただし汁が

染みておいしくできました。

チーズホットケーキは、表面はカリッとして中はふわっと焼きあがりました。

（今日の献立）

牛乳

カレーピラフ

ひじきのカラフルサラダ

チキンヌードルスープ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は洋食です。

スパイシーなカレーピラフを作りました。

カレーこのほかにもケチャップなどの調味料を加えて味付けをしました。

スパイシーな味付けは食欲を増進してくれます。

レンズ豆を入れて鉄分をUPさせました。

ビタミンCとタンパク質を一緒に摂ると鉄分の吸収率を高めてくれます。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

小松菜のサンラータンスープ

フルーツ杏仁豆腐

だいず小魚

 今日の献立は中華です。

ごはんがしっかり食べられるホイコーロー丼を作りました。

お酢の香りがほんのりとするスープは、お酢の減塩効果でお塩を減らして作ることができました。

（今日の献立）

牛乳

さつまいもごはん

ししゃものフライ

茎わかめのきんぴら

のっぺい汁

みかん

今日の献立は和食です。

ごはんの中のさつま芋がとても甘くて、おいしいくできました。

カルシウムたっぷりのししゃもはカリッと揚がっています、

茎わかめのきんぴらはお肉のうま味がしっかり出ています。

のっぺい汁はだしのうま味と野菜のうま味が効いて、とろみもあって体の温まる汁ものです。

今日の給食もおいしくできました。しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

ボルシチ

ひじきと豆のサラダ

炒りアーモンド

＊今日の献立は、洋食です。

柏市の蕪を入れたボルシチを作りました。

ビーツから出る赤い色は、ケチャップ、サワークリームは脱脂粉乳で代用した給食のボルシチです。

キャベツも入って甘みもしっかりあります。

体調を崩さないようにしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰤のおろしかけ

カレーきんぴら

だまこ汁

味付き大豆

［写真が撮れなかったのでありません］

今日の献立は、和食です。

鰤は、お正月に使うことの多いお魚です。成長とともに名前が変わっていくので「出世魚」と言われ縁起の良い魚とされています。大根の甘味のあるおろしダレをかけてさっぱりと仕上げました。味付き大豆は、普段と違い「黒豆」を使ったものです。お節料理に使えれている食材や料理には1年の願いを込めてあります。

「だまこもち」を使った「だまこ汁」は、秋田の郷土料理の一つで、うるち米を粒が残る程度につぶして丸くしたものです。秋田といえば「きりたんぽ」もありますが、「きりたんぽ」は表面を焼いていますが、「だまこ餅」は基本的には焼かないそうです。

（今日の献立）

牛乳

豚丼

みそキムチ汁

栗入り白玉小豆

小魚

＊1月最初の給食は、和食です。

豚肉をたっぷり使った丼にしました。

ごはんと一緒にしっかり食べましょう。

キムチを使ったみそ汁は、体を温めてくれます。

栗を加えた白玉小豆は、優しい甘さに仕上がりました。

お正月のあんこ餅の代わりの白玉小豆です。

（今日の献立）

牛乳

ジャンバラヤ

ブロッコリーのサラダ

ミネストローネ

ココアチーズタルト

＊今日で令和６年の給食は終わりです。今日は洋食です。

もうすぐクリスマスなので、給食室からクリスマスプレゼントの

チーズタルトを作りました。

上には粉砂糖とココアを振りかけました。

ジャンバラヤはピリッと香辛料が効いていて、サラダはレモンの香りのドレッシング、ミネストローネは野菜も豆もたっぷりで小さなマカロニが入っています。

冬休みは大きな行事が続きます。体調を崩さないようバランスよく食事をとって元気に過ごしてください。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆のゆず味噌かけ

大豆の磯煮

うずらの卵のカレー煮

うどん入りかぼちゃのみそ汁

みはやオレンジ

＊今日の献立は和食です。

12月21日は冬至です。

冬至に無病息災を願って食べる食べ物は知っていますか？

「冬至の七種」というそうです。

かぼちゃ（ナンキン）、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うどん

の７つの食材がそうです。

今日の給食は、かぼちゃ、にんじん、こんにゃく、うどんを使いました。

（今日の献立）

牛乳

味噌ラーメン

エビといかのチリソース煮

フルーツポンチ

大豆小魚

＊今日の献立は中華です。

味噌ラーメンを作りました。

野菜がたっぷり入っていて、豆板醤を少し入れたスープの辛みは、

それほど強くはありません。

チリソース煮と一緒に食べましょう。

チリソース煮のエビといかは、一度揚げてからソースに絡めていきます。

たくさんあるので、混ぜる作業も大変です。

（今日の献立）

牛乳

セルフカレーミートサンド

スイートポテトサラダ

コーンクリームスープ

アセロラゼリー

炒りアーモンド

＊今日の献立は洋食です。

カレー味のミートソースを自分でサンドして食べます。

豆や玉ねぎも入っていてカレーのスパイスのきいた味付けで食欲がわいてきます。

クリームスープはトウモロコシの甘さが優しい味付けです。

（今日の献立）

牛乳

ツナライス

ポークビーンズ

キャベツサラダ

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は洋食です。

ご飯は、ツナをたっぷり使ったツナライスです。

ツナにうま味や塩味があるので味付けには注意して仕上げました。

ポークビーンズは、角切りの豚肉をコトコトと煮こんで柔らかくしたものを使っています。

豆や、じゃがいもなども煮崩れの無いように火加減に注意して煮込みました。

（今日の献立）

牛乳

揚げ大豆とじゃこのごはん

鰤の照り焼き

三色和え

のっぺい汁

みかん

（今日の献立）

牛乳

キムチチャーハン

中華卵スープ

フルーツ白玉

カシューナッツと小魚

＊今日の献立は中華です。

キムチを使ったチャーハンを作りました。

今日のキムチは、酸味もありよく漬かって辛みも感じたので、良く炒めてからご飯に混ぜて作りました。

ちょっと辛みもありますが、卵スープが柔らかい味で口の中をリセットしてくれます。

両方合わせてしっかり食べましょう。