給食室より(R06年度)

（今日の献立）

牛乳

鮭のみそ漬け焼き

おかか和え

五目豆

けんちん汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

鮭に、にんにくやねぎを加えた味噌をかけて仕上げました。

ごはんとよく合う味付けです。

大豆の五目煮は、大豆のほかに鶏肉、油揚げ、人参、しいたけ、昆布、筍と食材がたくさん入っています。味がよくしみておいしくできました。

けんちん汁は、野菜や豆腐など具沢山の汁物です。

（今日の献立）

牛乳

ポークカレーライス

わかめとコーンのサラダ

夢オレンジ

磯だいず

＊今日はカレーライスを作りました。

豚肉をワインやロリエを加えて１時間ほど、コトコトと煮こんで柔らかくしました。

煮込んだスープも一緒に加えて使っています。

デザートの夢オレンジは「みかん」と「オレンジ」の交配でできた柑橘です。

給食室でカットしているときも、さわやかないい香りが漂っていました。

（今日の献立）

牛乳

チキンピラフ

ししゃものカレー揚げ

はちみつドレッシングサラダ

レンズ豆と野菜の卵スープ

みかん

大豆小魚

＊今日の献立は洋食です。

チキンピラフは、味付けを塩としょうゆであっさりとした仕上げました。

カルシウムたっぷりのししゃもは、衣と下味にカレー粉を混ぜて食べやすくしました。

て寒さに負けないようにしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐ごはん

ひじきの中華サラダ

さつま芋ののり塩揚げ

小魚

＊今日は豆腐たっぷりの麻婆豆腐を丼にしました。

ひき肉だけではなく、大豆のみじん切りを加えたので、大豆の甘味を感じました。

豆板醤の辛みは後から食べ進めるていくと感じてきます。

サラダは口の中をさっぱりとしてくれました。

さつま芋のフライは、青のりの香りが効いていて，さつまいもの甘味が

引き立つ味付けです。

（今日の献立）

牛乳

きな粉揚げパン

ポークビーンズ

ブロッコリーのサラダ

フルーツポンチ

炒りアーモンド

＊今日は人気の揚げパンです。

もうすぐテストがあります。

きな粉揚げパンで気持ちをリフレッシュして、

また、頑張ってください。